merci pour des recettes faciles et bonnes je viens de m'acheter un gaufrier !!!!!!!! 
vos meilleures recettes de gaufres
14 réponses · 5290 vues
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Recette
Gauffres de Bruxelles aux amandes et sucre vanillé
Ingrédients
Équivalences
- 300g de farine
- 30g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125g de beurre fondu froid
- 5g de sel
- 2 œufs
- 1cc de levure chimique
- 300ml d’eau
Voilà une recette que j'ai faite dimanche dernier, tout le monde c'est régalé :
GAUFRES DE BRUXELLES
j'ai mis
300g de farine
30g de sucre
1 sach de sucre vanillé
125g de beurre fondu froid
5g de sel( 1 pincée aurait suffit)
2 œufs
1cc de levure chimique
300ml d’eau
J’ai mixé le tout et J’ai laissé 2 heures au frais
J’essayerai une autre fois avec les blancs en neige.
Bonne soirée.
GAUFRES DE BRUXELLES
j'ai mis
300g de farine
30g de sucre
1 sach de sucre vanillé
125g de beurre fondu froid
5g de sel( 1 pincée aurait suffit)
2 œufs
1cc de levure chimique
300ml d’eau
J’ai mixé le tout et J’ai laissé 2 heures au frais
J’essayerai une autre fois avec les blancs en neige.
Bonne soirée.
mmmm merci beaucoup j'en ferai ce week end, est ce que je peux mettre un peu moins de beurre ?
Bien sûr que tu peux mettre moins de beurre...
Par contre elles sont nettement meilleures lorsqu'on les mange de suite, elles sont croustillantes. Attention dans mon gaufrier Téfal, elles cuisent très rapidement.
Bonnes gaufres...
Par contre elles sont nettement meilleures lorsqu'on les mange de suite, elles sont croustillantes. Attention dans mon gaufrier Téfal, elles cuisent très rapidement.
Bonnes gaufres...
hello , j'ai fait quelques mofifications et mis 1/4 l de lait, je te dirai si ma recette est bonne ce soir puisqu'elles seront cuites vers 16.00
Alors, quel est le diagnostic sur les gaufres 
oups désolé, j'ai oublié mes commentaires, à la maison tout le monde était content mais je suis un peu déçue de l'appareil qui met trop longtemps... la pâte était bonne mais finallement je n'aurai pas du mettre de lait et suivre ton idée car à la fin j'ai rajouté de l'eau et les gaufres étaient finallement bien meilleures car plus légères !
la prochaine fois je suivrai intégralement ta recette
la prochaine fois je suivrai intégralement ta recette
Je craignais qu'avec du lait tes gaufres soient moins croustillantes car c'est un corps gras.
Pour ton gaufrier, chauffe-le à l'avance, moi c'est un vieux Tef... dont on peut changer les plaques pour faire des croque-monsieur et dès qu'il est chaud les gaufres cuisent très vite.
Je vais certainement en refaire le mardi gras.
Aujourd'hui je tente une brioche slovène.... je vous dirai ce qu'il en ai..
A+. Bonne journée.
Pour ton gaufrier, chauffe-le à l'avance, moi c'est un vieux Tef... dont on peut changer les plaques pour faire des croque-monsieur et dès qu'il est chaud les gaufres cuisent très vite.
Je vais certainement en refaire le mardi gras.
Aujourd'hui je tente une brioche slovène.... je vous dirai ce qu'il en ai..
A+. Bonne journée.
voila d'autres recettes de gauffres, il faut juste parfois modifier les plaques :
🔗 Gaufres Liégeoises +photos
🔗 Gaufres Liégeoises +photos
Bonjour à vous
Caro 45 je viens de faire ta recette de gaufres. Tu notes que tu laisse reposer au frais, pourquoi? Moi j'ai toujours tendance justement a faire reposer mes pâtes au plus chaud!!!
Suis-je dans l'erreur? merci de ta réponse
J'ai suivi ta recette a la letre donc je vous donne nos impressions après le goûter des loulous
Sebkika(du 45
aussi!!)
Caro 45 je viens de faire ta recette de gaufres. Tu notes que tu laisse reposer au frais, pourquoi? Moi j'ai toujours tendance justement a faire reposer mes pâtes au plus chaud!!!
Suis-je dans l'erreur? merci de ta réponseJ'ai suivi ta recette a la letre donc je vous donne nos impressions après le goûter des loulous
Sebkika(du 45
aussi!!)Les gaufres étaient très bonne effectivement!!!je pense que la prochaine fois que je ferais cette recette par contre je metterais plus de levure car n'ont pas bien gonflé dans mon "gros" appareil!!!
Merci caro45 j'attends ta réponse pour le temps de repos
Merci caro45 j'attends ta réponse pour le temps de repos
Bravo pour tes gaufres, mais pourquoi veux-tu qu'elles soient gonflées....,
Enfin chacun ces idées. Moi j'aime quand elles sont craquantes...
En principe je fais la pâte le matin pour l'après-midi et je préfère laisser reposer au frais, autrement ta pâte risque de gonfler à la chaleur....
Enfin chacun ces idées. Moi j'aime quand elles sont craquantes...
En principe je fais la pâte le matin pour l'après-midi et je préfère laisser reposer au frais, autrement ta pâte risque de gonfler à la chaleur....
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Recette
Gauffres au rhum et à la crème fraîche
Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 50 cl de crème fraîche
- 125 g de sucre en poudre
- 125 g de farine
- 1 c à s de rhum
- sucre glace
Bonjour,
Voici une recette de gaufres pour environ 6 personnes:
4 oeufs, 50 cl de crème fraîche, 125 g de sucre en poudre, 125 g de farine, 1 c à s de rhum*, du sucre glace
Battre les oeufs dans une terrine, ajouter la crème, le rhum, le sucre. Continuer à battre énergiquement en ajoutant la farine tamisée. Vous devez obtenir une pâte ressemblant à la pâte à crêpes, mais plus épaisse.
Faire chauffer le gaufrier , faire couler une petite louche de pâte sur une face, en prenant soin de bien remplir. Faire cuire environ 2 mn sur chaque face. Saupoudrer de sucre glace, servir également avec de la gelée de groseilles ou de la crème chantilly.
Bon appétit!
*a consommer avec modération!
Voici une recette de gaufres pour environ 6 personnes:
4 oeufs, 50 cl de crème fraîche, 125 g de sucre en poudre, 125 g de farine, 1 c à s de rhum*, du sucre glace
Battre les oeufs dans une terrine, ajouter la crème, le rhum, le sucre. Continuer à battre énergiquement en ajoutant la farine tamisée. Vous devez obtenir une pâte ressemblant à la pâte à crêpes, mais plus épaisse.
Faire chauffer le gaufrier , faire couler une petite louche de pâte sur une face, en prenant soin de bien remplir. Faire cuire environ 2 mn sur chaque face. Saupoudrer de sucre glace, servir également avec de la gelée de groseilles ou de la crème chantilly.
Bon appétit!
*a consommer avec modération!
Si tu cherches ds recettes de gaufres, tape gaufre dans ton moteur de recherches et tu vas avoir des sites belges qui regorgent de recettes. Tu ne sera pas déçue. On pénètre vraiment dans la tradition des gaufres....
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Recette
Gauffres croustillantes au beurre et à la vanille
Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine
- 3 oeufs entiers
- 250g de beurre
- 350g de vergeoise blonde ou sucre semoule
- vanille en poudre
Voici une rectte de gauffres craquantes mais pour cela il faut des plaques avec des trous comme des "pointes de diamant " au lieu d'avoir des trous carrés.
GAUFRETTES
Ingrédients pour 30 ou 40 pièces:
Farine.............................500g
Oeufs entiers......................3
Beurre.............................250g
Vergeoise blonde............350g ou sucre semoule . Si on utilise du sucre semoule parfumer avec un peu de vanille en poudre ou du sucre vanillé .
Préparation : Dans une terrine, déposer le beurre et le travailler pour qu'il ait la consistance d'une pommade.
Ajouter le sucre et travailler jusqu'à ce que la pâte soit aérée .
Ajouter les oeufs un par un et bien mélanger . Enfin mettre la farine et éventuellement le parfum .
Laisser reposer toute une nuit, c'est indispensable .
Avec la pâte, faire des boulettes de la taille d'une noix . Poudrer les mains de farine si nécessaire pour pouvoir les façonner .
Prendre un fer à gaufres à petits trous . Bien le laisser chauffer après l'avoir graissé pour la première cuisson .
Placer une boulette au centre du fer à gaufres, le fermer et laisser cuire jusqu'à ce que les gaufrettes soient bien dorées .
Les retirer alors avec une spatule, les faire sécher sur du papier absorbant ou un torchon .
Les gaufrettes se gardent facilement dans une boîte en fer garnie de papier sulfurisé .
GAUFRETTES
Ingrédients pour 30 ou 40 pièces:
Farine.............................500g
Oeufs entiers......................3
Beurre.............................250g
Vergeoise blonde............350g ou sucre semoule . Si on utilise du sucre semoule parfumer avec un peu de vanille en poudre ou du sucre vanillé .
Préparation : Dans une terrine, déposer le beurre et le travailler pour qu'il ait la consistance d'une pommade.
Ajouter le sucre et travailler jusqu'à ce que la pâte soit aérée .
Ajouter les oeufs un par un et bien mélanger . Enfin mettre la farine et éventuellement le parfum .
Laisser reposer toute une nuit, c'est indispensable .
Avec la pâte, faire des boulettes de la taille d'une noix . Poudrer les mains de farine si nécessaire pour pouvoir les façonner .
Prendre un fer à gaufres à petits trous . Bien le laisser chauffer après l'avoir graissé pour la première cuisson .
Placer une boulette au centre du fer à gaufres, le fermer et laisser cuire jusqu'à ce que les gaufrettes soient bien dorées .
Les retirer alors avec une spatule, les faire sécher sur du papier absorbant ou un torchon .
Les gaufrettes se gardent facilement dans une boîte en fer garnie de papier sulfurisé .
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