Que faire avec 10 petits chèvres ?

Salut à tous !

J'ai besoin d'idées pour utiliser des petits fromages de chèvres.

Et je suis toujours a l'affût de bonnes idées pour mon week -end avec mon filleuil

Merci

Bonsoir Typee,

Il y a des tas d'idées pour cuisiner les chèvres, mais d'abord il faudrait que tu nous dises s'ils sont frais ou non, et le nom si tu le connais : cabecou, pelardon....

S'ils sont frais, tu peux les faire mariner dans de l'huile d'olive avec tout plein d'herbes, petits oignons, et dimanche tu les sers avec une bonne salade, des tomates cerises, des oignons frais, des pignons de pin, une bonne sauce vinaigrette par dessus et hop !

Tu peux faire pareil, avec des chèvres faits que tu auras passés au four sur une belle tranche de pain grillée, juste le temps qu'il s'étende sur le pain et tu mets dans l'assiette avec .... (voir plus haut).

Sinon, on peut faire des tartes salés.

Mais je pense que tu vas avoir tout plein d'idées des copines.

Bisouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

Alors moi j'en mets sur les pizza et sur le dessus des lasagnes quand c'est du fromage sans croûte

voila pour moi

coucou!!
tu peux faire des croque monsieur au chèvre avec du jambon et des courgettes émincées

une base de farce pour légumes farcis

ajouter un oeuf, des petits dés de légumes précuits et faire des samoussas

en mettre dans une tranche de jambon, passer dans l'oeuf, puis la chapelure et cuire à la poêle

sur des taosts de pain avec des herbes ou bien du miel et des noix, amandes, ou lard fumé avec de la salade

...

Bonjour Saveur,

Elles sont super tes idéees !!!

mais c'est quoi exactement des samoussas?

et peux tu m'en dire plus sur le chèvre roulé dans du jambon car je ne vois pas du tout comment tu fais!!! (tu mets un pique pour que cela tienne ?)

merci d'avance

Laure

des samoussas sont des triangles en feuilles de brick, c'est farci..; souvent indien ou des îles
tu as une recette tout en photo (p^liage) réalisée par Dev'
là

pour le jambon, tu mets du fromage en haut de la tranche, tu roules, tu passes dans l'oeuf et ensuite dans la chapelure puis tu poêles dans un peu de beurre
ça tient tout seul, l'oeuf fait "colle"
tu peux faire avec n'importe quel fromage

salut saveur merci pour tes idées
peux tu me dire le miel oule mets tu sur le from ou sur le pain et tu le tartine sur le from?
qd a la roulade avec le jambon moi c'est du chèvre frais en chevrotine dois je l écraser et l assaisonner ou je le laisse tel quel,
merci pour ta réponse