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Que faire avec de la moutarde forte ?

10 réponses · 1570 vues

1
Bonjour,
Il me reste un pot de moutarde forte presque tout neuf dans mon frigo et je cherche à l'utiliser petit à petit.
J'ai fais un tour dans le forum où il y a pas mal de recettes, mais je ne suis pas amatrice de sauces, ni de viandes, et c'est surtout dans ces cas là qu'on s'en sert...
Est ce que quelqu'un aurait des suggestions à me faire?

Chat de sorcière
2
booh! bonjour
moi je rajoute toujours de la moutarde dans ma vinaigrette ou ma mayonnaise maison voila.... Sorcière magique
3
C'est Okey !
tu acheté un rôti de porc dégraissé.badigeonne de moutarde.mettre dans un plat avec 1/4 de bière ou d'eau.
je ne sale pas. Question Question Question
cuisson au four,40 mn.
a+ tatie58. Rose
4
Tu peux en mettre au fond des tourtes aux légumes, pizzas, quiches etc... en quantité selon ton goût, mais je pense que tu passeras au moins une cuillerée à soupe par tarte.

Autrement j'ai vu qu'il y avait des recettes de chou la moutarde sur ST, mais je n'ai pas approfondi pour voir s'il y avait autrechose (ça utilise environ 10 g de moutarde à chaque fois.

Dans les sandwiches au gruyère, moi j'aime bien.
5
Merci pour toutes vos idées !
Je n'aurais jamais pensé à mettre de la moutarde dans un sandwich mais j'essayerai à l'occasion!
Je viendrais à bout de ce pot qui me nargue depuis un bon moment à chaque fois que j'ouvre mon frigo!
6
tu peux en faire une sauce avec de la crème fraîche et sel poivre, pour accompagner des pommes de terre vapeur Heureux
8 Recette

Pain de mie au jambon et moutarde forte

Ingrédients Équivalences
  • 2 càs de moutarde
  • 50 cl de bière
  • poivre noir ou de Cayenne
  • 150g de cheddar
  • pain de pain de mie
  • jambon blanc
  • oeuf à cheval
Recette certifiée 100% sans IA
Une autre recette : le welsh.

Faire griller du pain de pain de mie, garnir chaque tranche de jambon blanc. Dans une casserole, faire chauffer 2 càs de moutarde, 50 cl de bière et du poivre noir ou de Cayenne. Lentement, ajouter le cheddar (150g environ) en remuant avec une cuillère en bois, de façon à obtenir une pâte bien homogène, verser alors sur le pain et le jambon, placer quelques minutes sous le grill.
On peut ajouter un oeuf à cheval, sur le dessus, à la sortie du four.

Pour cuire du poisson, ou tout simplement une mayonnaise.
9
Bonjour,
Il me reste un pot de moutarde forte presque tout neuf dans mon frigo et je cherche à l'utiliser petit à petit.
J'ai fais un tour dans le forum où il y a pas mal de recettes, mais je ne suis pas amatrice de sauces, ni de viandes, et c'est surtout dans ces cas là qu'on s'en sert...
Est ce que quelqu'un aurait des suggestions à me faire?

Chat de sorcière
Itarillë a écrit :

Bonjour!
avec des frites

en tarte:
pâte brisée ou feuilletée
recouvrir de moutarde
du râpé
des rondelles tomates fraîches
a nouveau du râpé
et au four

andouillettes:
mettre plat four
fendre dessus et y mettre moutarde
arroser de vin blanc et ciure au four

cote ou grillade porc pour barbecue:
mélanger avec du vin blanc et un peu de crème
ne pas faire trop liquide
badigeonner et mettre au grill

a la poêle:
cuire la viande
la retirer
mélanger vinc blanc et moutarde
faire revenir dans la poêle ajouter un peu de crème et napper la viande

avec la braserade aussi

Bonne journée
marie
10
J'ai oublié:
lapin a la moutarde
c'est très apprécié..
marie
11
quand je fait des pâte ou du riz du du blee j en mais aussi sa donne un goût sympaBonnejournee