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Que faire avec de la moutarde forte ?

15 réponses · 5058 vues

1
bonjour j'ai acheter de la moutarde forte au lieu de demie forte savais vous comment je pourais faire pour qu elle sois moin forte merci bonne après midi
2
Hello, Kikou, Bonjour

tu laisses ton pot ouvert pendant 2 jours cela va s'atténuer

bonne journée

angèle007
3
je badigeonne le fond de mes tartes aux légumes de moutarde forte avant d'y mettre les légumes, cuits c'est délicieux. En fait, la moutarde forte est moins piquante un fois cuite, donc mets là dans tes recettes.
4
La moutarde sur les fonds de pâte sert juste à l'imperméabiliser, c'est ici que je l'ai appris il y a plusieurs années Rire (lol)

L'astuce d'Angèle Bisou est bonne à savoir, c'est vrai que plus le niveau baisse, moins elle est forte.
Parce qu'au début, on a la moutarde qui monte au nez Rire (lol)

Bonne journée à toutes Bisou
5
ok merci beaucoup je vais essayer alors
6
La moutarde sur les fonds de pâte sert juste à l'imperméabiliser, c'est ici que je l'ai appris il y a plusieurs années Rire (lol)

L'astuce d'Angèle Bisou est bonne à savoir, c'est vrai que plus le niveau baisse, moins elle est forte.
Parce qu'au début, on a la moutarde qui monte au nez Rire (lol)

Bonne journée à toutes Bisou
**Caloo** a écrit :

certes mais avec de la moutarde forte ça a un super petit arrière goût

au fait, badigeonné, toujours au pinceau, sur du camembert ou du gruyère, que l'on mets sur un sandwich
7
certes mais avec de la moutarde forte ça a un super petit arrière goût
Végétadiane a écrit :


C'est certain, c'est un plus, mais la fonction de base est d'empêcher le détrempage de la pâte.

Ceci dit, je n'en mets jamais : le goût est infime, voire inexistant et si les aliments ne sont pas mouillés, ça ne détrempe pas Cligne de l'oeil
8
On peut aussi en faire une soupe Flêche (Voir ICI) Soupe à la moutarde
9
un rôti de porc.

Tu fais dorer ton rôti dans une cocotte et puis tu étales bien partout de la moutarde que le rôti. Tu fais cuire une heure au four à 180°...

Ca fait une légère croûte sur le rôti qui donne un bon petit goût.
10
On peut aussi en faire une soupe Flêche (Voir ICI) Soupe à la moutarde
**Caloo** a écrit :


La voici :


Soupe a la moutarde

Je voulais une soupe pour le repas de ce soir, et j'ai pensé à celle-ci Cligne de l'oeil
11
je badigeonne le fond de mes tartes aux légumes de moutarde forte avant d'y mettre les légumes, cuits c'est délicieux. En fait, la moutarde forte est moins piquante un fois cuite, donc mets là dans tes recettes.
Dianoël a écrit :

je fais comme toi:
pâte
badigeon de moutarde forte de préférence
râpé
rondelles de tomates et re du râpé
Un peu de Magie
12
bonjour j'ai acheter de la moutarde forte au lieu de demie forte savais vous comment je pourais faire pour qu elle sois moin forte merci bonne après midi
jose nadia a écrit :

un lapin a la moutarde C'est Okey !
Un peu de Magie
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Hello, Kikou, Bonjour caloo,je ne savais pour "imperméabiliser" merci pour l'information,par contre j'aime bien une bonne couche de moutarde,pour le goût en plus.;
Bisou
14
Hello, Kikou, Bonjour angele,merci pour le tuyau,toujours bon a savoir
bonne nuit Bisou
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Une palette à la diable, je rajoute toujours 1 à 2 cuillères à soupe de moutarde forte, puis j'arrose de bière. deco étoiles
16
pour adoucir tu peux atténuer avec du miel et/ou crème dans tes préparations mais en général à la cuisson la force s'atténue

pour parfumer une tourte au poulet-crème-petits légumes, pour une soupe brocolis-poireaux, sandwiches au pain de viande froid, vinaigrette miel-moutarde, chicons (endives) miel-moutarde

suis accro à la moutarde Heureux