Que faire avec de la pâte de curry vert ?

Bonjour,

J'ai acheté de la pâte de curry vert pour faire cette recette :
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Je n'ai pas tout utilisé, elle est au réfrigérateur et je cherche dans quel plat je pourrais utiliser cette pâte de curry vert.

D'avance, merci de vos recettes.

Lola

j'ai différentes pâtes aux épices... tu n'es pas obligée de les conserver au frigo, car ces pâtes "en général baignent dans de l'huile"

tu peux l'accomoder avec des tagliattelles et du poisson

à midi j'ai accomodé une pâte de colombo avec des escalopes de dinde tu peux faire de même avec ta pâte. Avec du riz, dans des tajines

bon dimanche

angèle007

Bonjour
J'adore le curry vert , en Thailande la préparation de base est :Mélanger 1 boite et demie de lait de coco + 1 cuillère à soupe de pâte de curry vert gingembre râpé, ail haché et sel. Tu fais chauffer le tout pour bien mélanger après tu ajoutes au choix du poulet, du boeuf, poisson, ou comme j'ai fait hier des lentilles vertes.

Bonjour et merci à vous deux.
Fiodra, effectivement sur le pot la suggestion est de mélanger avec du lait de coco.
Angèle, il n'y a pas d'huile dans la composition de cette pâte, je préfère la conserver au frais au cas où.

Je vais essayer le lait de coco, j'ai du gingembre frais, ça tombe bien.
Je crois que zhom n'est pas "fan" du lait de coco.
Une fois j'ai mangé du poisson avec une sauce au lait de coco et j'avais bien aimé.
Allez, faut essayer des nouveaux trucs, sinon on s'ennuie.

Bonne journée

Re- bonjour, tu sais la pâte de curry se congèle aussi très bien!

ah oui ?
Alors, je vais en congeler la moitié de ce qui me reste.
Parce que c'est assez fort quand même, une cuillère à soupe par préparation, ça suffit effectivement.
Merci de l'astuce Fiodra.

je fais a peu près la même recette que fiodra, je met un oignon en plus. j'en ai toujours un pot dans le frigo
ca se conserve très lontemps, bon le niveau baisse pas très vite car on en utilise peu a chaque fois, mais ca tient plusieurs mois

Merci Milimili de tes conseils.