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Que faire avec des blancs d'oeufs ?

4 réponses · 1948 vues

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Bonjour,

Je me suis mise à faire des crèmes brûlées, mais du coup, à chaque fois, il me reste 8 à 9 blancs d’œufs. A part des blancs en neige et des meringues, est-ce qu'il existe d'autres recettes, salées ou sucrées ?

Merci d'avance.
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Les financiers se font avec des blancs d'oeuf, c'est délicieux.

Ainsi que le biscuit dacquoise, dont on se sert pour faire certains gâteaux. Mais tu peux tout aussi bien servir ce biscuit avec une glace, par exemple.
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Hello, Kikou, Bonjour Tu peux aussi les congeler si nécessaire .
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Hello, Kikou, Bonjour Simplement, les faire frire, comme des oeuf sur le plat, mais sans les jaunes, bien entendu.
Avec une pincée de sel, un peu de poivre, du tabasco, ou quelques gouttes de vinaigre, ce la se laisse manger... OUaha c'est trop bon !
On peut aussi y ajouter des lanières de jambon de Paris, ou du fromage râpé, ou encore une tomate écrabouillée et frite, avec une pincée de paprika.
... Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !