bonjour,
que faire avec 8 citrons jaunes qui risquent de s'abîmer. Merci.
que faire avec 8 citrons jaunes qui risquent de s'abîmer. Merci.
Que faire avec des citrons jaunes ?
11 réponses · 7051 vues
UN LEMON CURD.... c super bon
c un genre de confiture, tu peu déjeuner avec, farcir des gâteaux....
voici la recette au micro onde
10cl de jus de citron (environ4 citrons)
150gr de sucre
3oeufs
1cas de maizena
1 zeste de citron râpée très fin de deux citrons
mélanger de façon homogène tous les ingrédients
mettre au micro ondes 3 fois 1 mn sur fort en remuant au bout de chaque mn
voila c prêt...
cela donne environ un pot de confiture......
bonne appétit a au plaisir
c un genre de confiture, tu peu déjeuner avec, farcir des gâteaux....
voici la recette au micro onde
10cl de jus de citron (environ4 citrons)
150gr de sucre
3oeufs
1cas de maizena
1 zeste de citron râpée très fin de deux citrons
mélanger de façon homogène tous les ingrédients
mettre au micro ondes 3 fois 1 mn sur fort en remuant au bout de chaque mn
voila c prêt...
cela donne environ un pot de confiture......
bonne appétit a au plaisir
super la recette je vais essayer
saadia tu peux faire: une tarte au citron
presse le jus et congèle le dans des sachet à glaçon
pour les zestes ça se congèle aussi
des citrons confits aux sel (pour le poulet et les tajines) ouvre les citrons dans le sens de la heutreu amis jusqu'au bout met du gros dedans et metsles dans un bocal hermétique ça fera du jus et tu pourras les gardeer longtemps j'en ai qui + d1 an
A+ mouchou
saadia tu peux faire: une tarte au citron
presse le jus et congèle le dans des sachet à glaçon
pour les zestes ça se congèle aussi
des citrons confits aux sel (pour le poulet et les tajines) ouvre les citrons dans le sens de la heutreu amis jusqu'au bout met du gros dedans et metsles dans un bocal hermétique ça fera du jus et tu pourras les gardeer longtemps j'en ai qui + d1 an
A+ mouchou
je reprends car j'ai fais des fautes de frappecoupe les citrons dans le sens de la hauteur et mets du gros sel de dedans voilà c'est mieux
mouchou
Pour une autre fois, sans doute :
Des achards ou des citrons farcis
Des achards ou des citrons farcis
salut caloo
pourrais-tu me dire ce que tu mets dans tes achards car il y pas mal de recettes?
merci et tes citrons confits sont superbes
A+ mouchou
pourrais-tu me dire ce que tu mets dans tes achards car il y pas mal de recettes?
merci et tes citrons confits sont superbes
A+ mouchou
7
Recette
Achards de citrons
Ingrédients
Équivalences
- 15 à 20 citrons
- 1/2 litre d'huile végétale
- 1 tête d'ail
- 2 cuillerées à soupe de curry
- 5 à 10 petits piments écrasés
- Gros sel
Merci Mouchou,
Les citrons confits sont, en réalité, les achards
La recette :
Achards de citrons
(pour 4 bocaux de 250 g)
1 - Couper les citrons en quatre.
Les recouvrir complètement de gros sel et bien faire pénétrer le sel entre les citrons.
Laisser reposer 2 semaines au moins et si possible 1 mois.
Les remuer toutes les 3 jours.
2 - Retirer les citrons du sel.
Les ébouillanter rapidement, les pépins se séparent d'eux-même, les enlever.
Laissez égoutter les citrons longtemps, bien les essuyer avec un torchon.
3 - Mettre l'huile dans une cocotte, placer sur le feu, ajouter l'ail haché fin, le curry.
Cuire 10 minutes.
Laisser refroidir et filtrer l'huile.
4 - Couper les piments fins.
5 - Ajouter les piments à l'huile filtrée et la faire chauffer à nouveau.
Plonger les citrons dans cette huile chaude, les laisser mijoter 3 minutes
et laisser refroidir.
6 - Mettre les citrons en pots, recouvrir avec l'huile, bien fermer.
Placer au réfrigérateur.
Attendre quelques jours avant de consommer.
Un délice pour farcir un poulet à rôtir
Les citrons sont farcis de taboulé au crabe
Les citrons confits sont, en réalité, les achards
La recette :
Achards de citrons
(pour 4 bocaux de 250 g)
- 15 à 20 citrons
- 1/2 litre d'huile végétale
- 1 tête d'ail
- 2 cuillers à soupe de curry
- 5 à 10 petits piments écrasés (selon les goûts)
- gros sel
1 - Couper les citrons en quatre.
Les recouvrir complètement de gros sel et bien faire pénétrer le sel entre les citrons.
Laisser reposer 2 semaines au moins et si possible 1 mois.
Les remuer toutes les 3 jours.
2 - Retirer les citrons du sel.
Les ébouillanter rapidement, les pépins se séparent d'eux-même, les enlever.
Laissez égoutter les citrons longtemps, bien les essuyer avec un torchon.
3 - Mettre l'huile dans une cocotte, placer sur le feu, ajouter l'ail haché fin, le curry.
Cuire 10 minutes.
Laisser refroidir et filtrer l'huile.
4 - Couper les piments fins.
5 - Ajouter les piments à l'huile filtrée et la faire chauffer à nouveau.
Plonger les citrons dans cette huile chaude, les laisser mijoter 3 minutes
et laisser refroidir.
6 - Mettre les citrons en pots, recouvrir avec l'huile, bien fermer.
Placer au réfrigérateur.
Attendre quelques jours avant de consommer.
Un délice pour farcir un poulet à rôtir
Les citrons sont farcis de taboulé au crabe
merci caloo de m'avoir répondu si vite
A+ mouchou
A+ mouchou
je vous propose cette recette de carré au citron que j'ai fais plusieurs fois, c'est délicieux! 🔗 Carrés au citron
aussi presse tes citrons.râpe tes zestes,au congelé séparément.
ensuite tu utilise comme tu veux.
à bientôt.
bonjour
tu peux congeler tes citrons entiers après les avoir lavés et bien essuyés
tu les sors de ton congel environ 3 heures avant de t'en servir
angèle007
tu peux congeler tes citrons entiers après les avoir lavés et bien essuyés
tu les sors de ton congel environ 3 heures avant de t'en servir
angèle007
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Recette
Sirop de citron
Ingrédients
Équivalences
- 3 citrons
- 375 gr de sucre
coucou je suis nouvelle alors désolée si c'est nul , avec des citrons je fait du sirop...de citron bien sûr, je râpe trois citrons à la râpe à parmesan pour pas avoir le blanc, je presse tout pour obtenir un demi litre de jus, je mélange avec 375 gr de sucre, je fais chauffer le tout doucement jusqu'au premier bouillon, je stoppe la cuisson aussitôt sinon ça fait de la gelée, quand c'est refroidi je filtre et j'embouteille, cela donne plus ou moins 75 cl de sirop bien meilleur que les produits commerciaux.
Avec le reste de zeste confit de mon sirop je fais des madelaines au citrons
Avec le reste de zeste confit de mon sirop je fais des madelaines au citrons
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