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Que faire avec des courgettes ?

9 réponses · 1892 vues

1
qui a d'autre recettes à base de courgettes à part la ratatouille car la ras le bol trop dans le jardin il faut liquidé!
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salut tu peux faire un gratin en mettant rondelle de courgette et tranche de fromage de chèvre tu peux aussi rajouter des rondelles de tomates.
3
Pourquoi ne pas les congeler, tu seras bien contente de les avoir cet hiver Question
Je les lave sans les éplucher, ensuite je n'épluche qu'une tranche sur deux, je coupe en rondelles et hop en sac plastifié par 1 kg ; et si tu as un appareil qui fait le vide d'air c'est formidable, et tes courgettes ne prennent pas trop de place dans ton congélateur.
Divers
4
Quelques idées avec des courgettes dans ce que je cuisine habituellemet :

pourquoi pas un flan de courgette servi avec un bon coulis de tomates épicé?

des tartes salées (carottes-courgettes-chèvre, je l'ai mise dans le forum entrée, c'est super bon) et cakes salés,

ou encore des galettes de courgettes en accompagnement d'une viande grillée (j'ai mangé ça chez une amie, c'est délicieux et ça change, je n'ai pas la recette mais je pense que tu peux la trouver sur le forum)

je l'utilise aussi dans le taboulé égyptien,

plus classique courgettes farcies et gratins de courgettes...

J'en ai récolté pas mal cette année et du coup j'en ai congelées en les faisant au préalable précuire à la poêle (en rondelles et avec un peu d'huile d'olives).

Kaki
5
salut

Moi je fais un tian aux courgettes:

dans un plat à gratin gratté à l'ail écrasé tu alterne fine rondelles de pomme de terres, courgettes, fromages de chèvre, sel, poivre et herbe de provence jusqu'en haut.

de l'huile d'olive sur le dessus et au four pendant 30-40 min à 180° à surveiller.

C'est vraiment très bon!

bizzzzzzz
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coucou.
tout simplement des courgettes farcies c'est excellent.
avec une béchamel et du fromage râpé et au four.
tu as la recette de la soupe de courgettes au forum potage.
Cligne de l'oeil
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moi j'aime bien aussi en salade, couper en rondelles et avec un vinaigrette à base de raifort et de fines herbes, je préfère au concombre, à vous d'essayer !
9
pour ce soir il me restait 2 courgettes alors je les ai coupé mis dans un plat puis des tranches de tomate et de l'oignon ; j'ai arrosé le tout d'huile d'olive et mis ma tranche de lieu noir dessus puis un peu de thym : UN RÉGAL OUaha c'est trop bon !
10
bonjour
tu peut aussi faire tout simplement une purée courgette est carotte .
c'est un délice est en plus c'est diététique

angebleu59