Bonjour,que puis-je faire avec des mandarines trop acides?,les petits ne veulent pas les manger telle quelles et cela m'enbéterait de les jetter.Merci
Que faire avec des mandarines acides?
3 réponses · 3265 vues
une omelette + mandarines. un gâteau yaourt + mandarines. une confiture aussi. tu fait un flanc & ajoute des tranches de mandarines.Elles doivent être pas assez mûres encores, tu peux atendre... 
Tu peux tout simplement les éplucher à vif, les couper en rondelles, puis des disposer en un plateau ou en assiettes bien saupoudrées de sucre cristalisé et avec un peu de cannelle en poudre. Tu les laisses reposer au réfrigérateur pendant quatre heures (par exemple, tu le fais le matin pour le midi ou plus tard pour le soir) et tu le serve en petites assiettes, avec fourchette et couteau.
Si tes enfants sont petits, tu peux les couper enuite en petits dés, et le mettre en ramequins pour qu'ils les mangent plus facilment avec une cuillère.
Et pour un résultat plus bluffant, tu peux couvrir chaque ramequin avec une bosse de crème fouettée (je la perfume avec un peu de vin ou un peu de jus des mandarines).
Sinon, tu peux en faire jus et le profiter pour faire n'importe quel cème, flan ou gâteau aux mandarines ou aux oranges (en remplaçant les oranges par tes mandarines), en goûtant un peu et rectifiant la quantité de sucre s'il faut.
Ici une crème très bonne qui a besoin de beaucoup de jus de mandarine (ajoute un peu plus de sucre s'il faut) :
🔗 Crème à la mandarine
Par exemple, ce gâteau tu peux le faire avec 150ml de jus de mandarine (et ajouter un peu plus de sucre) :
Tu peux tout simplement les éplucher à vif, les couper en rondelles, puis des disposer en un plateau ou en assiettes bien saupoudrées de sucre cristalisé et avec un peu de cannelle en poudre. Tu les laisses reposer au réfrigérateur pendant quatre heures (par exemple, tu le fais le matin pour le midi ou plus tard pour le soir) et tu le serve en petites assiettes, avec fourchette et couteau.
Si tes enfants sont petits, tu peux les couper enuite en petits dés, et le mettre en ramequins pour qu'ils les mangent plus facilment avec une cuillère.
Et pour un résultat plus bluffant, tu peux couvrir chaque ramequin avec une bosse de crème fouettée (je la perfume avec un peu de vin ou un peu de jus des mandarines).Sinon, tu peux en faire jus et le profiter pour faire n'importe quel cème, flan ou gâteau aux mandarines ou aux oranges (en remplaçant les oranges par tes mandarines), en goûtant un peu et rectifiant la quantité de sucre s'il faut.
Ici une crème très bonne qui a besoin de beaucoup de jus de mandarine (ajoute un peu plus de sucre s'il faut) :
🔗 Crème à la mandarine
Par exemple, ce gâteau tu peux le faire avec 150ml de jus de mandarine (et ajouter un peu plus de sucre) :
Que de bonnes idées,merci à vous deux.Je vais opter pour la crème à la mandarine de Annabarcelone,elle m'a l'air succulente.Merci
1 page