Que faire avec des miettes de crabe ?

bonjour j'ai acheté des miettes de crabes mais mis à part dans une salade composée ou en sandwich je ne sais pas quoi en faire . j'attends vos recettes.
Merci !

Avec un peu de mayo, ou citron ou vinaigrette, et tu fourres un bel avocat avec... ca change de la crevette

mimi

minoukatwoman, je confirme c'est délicieux !

tu coupe des tomates cerises, tu évides légèrement. Mietttes de crabe avec fromage blanc et estragon (séchés), sel, poivre. Tu fourres tes tomates cerise et un peu de ciboulette fraîche ciselée sur le dessus. Sympa pour un apéro

en verrine : le fond lanières de saumon fumé, ou truite saumonée, fromage frais de chèvre, tomates coupées en petits morceaux, miettes de crabes, déco 2 à 3 crevettes bouquet décortiquées et une noisette de mayonnaise, feuilles de basilic frais

je ne fais pas "cuire" les miettes de crabes, perso je trouve que le goût n'est plus là...

angèle007

wouaaah trop bonne idée les verrines pour une petite entrée chic et pourtant super simple à réaliser! A tenter avec de la chantilly salée (la même chose qu'une chantilly mais sans le sucre et avec un peu de sel)... je pensais peut être à une quiche mais je n'ai pas posté cette suggestion car comme toi angèle je pense que le goût disparaît à la cuisson...

bonjour: minoukatwoman.

aussi que c& bon,faire avec des œufs en gelée.

angèle007.

rhooo les filles vous êtes tout simplement géniale

je vais toute les essayer !

MERCI

Soupe vietnamienne au crabe - Salade : avocat, crabe, ananas, tomates cerises et crevettes roses.

Sur la photo suivante, j'ai utilisé du surimi émincé, mais qui peut être remplacé, bien sûr par du crabe :



Barquettes d'endives au surimi et à l'avocat.

Les crustacés, déjà cuits, sont fades si on les recuit.
Mais, pour renforcer le goût du crabe en préparation chaude, vous avez le glutamate, le nuoc mâm, la sauce soja, du fumet de poisson ou de crustacé ou même le bouillon de volaille, sinon, c'est fade. Si vous avez des soupes asiatiques toutes prêtes, au crabe, justement, mettez le petit sachet dans la préparation, il contient du glutamate, entre autre.

Pour mes muffins (ou cake) aux noix de St-Jacques, je les inclus crues dans la pâte et le goût est formidable.



Tu peux aussi préparer des nems au crabe ou des crabes farcis

**Caloo**

merci pour tes belles photos.

je vote pour la soupe.
tu a un lien pour la recette.SVP.
à bientôt.bonne soirée.et merci par avance.

caloo , merci pour toutes ces belles photos , la recette d'avocat avec de l'ananas me donne faim peux tu me donner la recette s'il te plaît

bon weekend les filles

Tu peux farcir des tomates, oignons, patates, etc. avec la même recette que quand tu les farces à la viande hachée ou à la saucise mais en remplaçant la viande par les miettes de crabe.

En version froide aussi, avec quelques crevettes décortiquées, mayo (ou sauce cocktail = mayo avec un petit peu de ketchup), un peu de concombre coupé en petits morceaux et, si tu veux, un peu d'oeuf cuit haché. Pour faire des canapés, des toasts ou des sanwiches de triangles de pain de mie; ou pour farcir des tomates crus (et tomates cerise), des tronchons de concombre ou de céleri branche, des feuilles d'endive, des moitiés d'oeuf cuits (alors on n'y mélange que le jaune, et on farce et on fait une jolie bosse en forme d'autre moitié d'oeuf avec la farce), des avocats, du melon, etc.

dans une salade de pdt mayonnaise

Une recette que je tiens de ma belle-mère pour faire une terrine au crabe :

Et elle est très bonne et bien "goûtue"... avec 3 boîtes.

Lola78

à bientôt.

hi hi hi, tu es là cuisinette, toujours sur les bons coups

& oui Lola78
à bientôt.cuisinette.