Que faire avec des poireaux?

Salut

j'ai pas mal de poireaux et je ne suis pas une grande fan.

Avez vous des recettes sympas!

Merci

antaresa

garder le blanc de poireaux, faire cuire à la vapeur et manger tiède en vinaigrette.

La partie verte pour une soupe

après cuisson dans une quiche avec des lardons

couper en rondelles et cuits à la vapeur , mets dans un plat beurré et rajoute quelques lanière de jambon blanc, une béchamel avec un peu de gruyère râpé et au grill

le poireau se congèle très bien cru ou cuit

angèle007

en quiche + une sauce aux champignons émincés.
avec le blanc & un peu de vert = un velouté.
au congèle ou stérilisé.
comme angèle007.

Une quiche avec lardons, oignons et poireaux. Le fait que vous ne soyez pas une "fan" du poireau fait que dans cette quiche, tous les goûts se complètent.

Regardez ma réponse "Bertrand50120" dans le topic suivant:
🔗 Quiche aux poireaux et aux lardons

En gratin avec des de la crème, du poisson ou du jambon en lamelles, juste sel et poivre ( fromage ça va bien avec la jambon) et voila! N'oublies pas de cuire les poireaux à la vapeur pour éviter qu'ils ne lâchent de l'eau...