Que faire avec des pommes ?

Voici quelques recettes:

Cake : Vanille – Aux pommes – Au chocolat

Ingrédients:
-3 œufs ;
-125 gr de sucre ;
-125 gr beurre ;
-150 gr de farine fermentante ;
-Soit :
a)75 gr de sucre vanillé ;
b)1 pomme ;
c)3 morceaux de barre de chocolat

Préparation:
Mélangez les œufs et le sucre. Ajoutez le beurre fondu au micro-ondes. Ensuite soit le a, b ou c et enfin la farine fermentante.
Mettre un papier dans le moule puis le beurrer, mettre le mélange.
Laissez cuire 30 min à 220°C.
Sortez le moule du four et démoulez-le sur une grille. Laissez refroidir.

Croque camembert, pommes et calvados

Ingrédients:
-8 tranches de pain de mie ;
-1 camembert ;
-2 pommes ;
-1 c. à s. de sucre semoule ;
-2 c. à s. de calvados ;
-70 gr de beurre

Préparation:
Beurrez légèrement les faces externes du pain.
Pelez et coupez les pommes en lamelles. Faites-les dorer dans le beurre et saupoudrez-les de sucre.
Flambez-les avec le calvados.
Garnissez l’intérieur du croque-monsieur de pommes flambées. Recouvrez d’un quart de camembert sans la croûte.
Refermez le croque-monsieur et faites-le cuire selon votre appareil pendant environ 2 minutes de chaque côté

Curry de poulet aux pommes

Ingrédients (pour 6 personnes):
-2 petits poulets coupés en morceaux ;
-4 pommes ;
-2 oignons ;
-1 branche de céleri ;
-1 carotte ;
-3 c. à s. de pâte de curry ;
-2 yaourts nature ;
-3 c. à s. d’huile d’olive ;
-25 gr de beurre ;
-2 brins de thym ;
-2 feuilles de laurier ;
-Sel ;
-Poivre

Préparation:
Pelez les oignons et la carotte, coupez-les en dés avec le céleri. Faites-les suer dans le beurre chaud.
Dans un faitout, faites colorer les morceaux de poulet dans l’huile chaude. Ajoutez la pâte de curry, les yaourts, 15 cl d’eau, le mélange d’oignons, carottes et céleri. Mélangez pour bien enrober les morceaux de poulet. Couvrez et laissez cuire à petits frémissements 50 min.
Salez, poivrez, ajoutez le thym et le laurier. Nettoyez les pommes, coupez-les en 2, épépinez-les et tranchez-les en lamelles épaisses. Ajoutez-les dans le faitout 20 min. avant la fin de cuisson. Versez le contenu dans un plat et servez aussitôt.

Gratin de boudin noir aux 2 pommes

Ingrédients (pour 6 personnes):
-600 gr de boudin noir ;
-1 kg de pommes de terre ;
-4 ½ pommes ;
-3 échalotes ;
-15 cl de lait ;
-15 cl de crème liquide ;
-90 gr de beurre ;
-150 gr de fromage râpé ;
-Sel ;
-Poivre

Préparation:
Mettre cuire les pommes de terre dans l’eau salée 25 min. Une fois cuites, les égoutter puis les peler.
Pendant ce temps, peler et hacher les échalotes.
Eplucher les pommes fruits et les couper en dés d’1 cm de côtés.
Trancher le boudin en rondelles pas trop fines.
Faire fondre le beurre dans une poêle, y faire dorer les pommes fruits et les tranches de boudin noir pendant 5 min. Ajouter les échalotes, saler et poivrer.
Verser le contenu de la poêle dans le plat allant au four et couvrer de pommes de terre en les émiettant.
Dans un bol à mixeur. Emulsionner le lait, la crème et le fromage râpé. Saler, poivrer.
Répartir cette préparation sur le plat et enfourner pour 15 min à 240°C.