j'ai 390 g de lait concentré sucré et je voudrais trouver une recette pour l'utiliser.
merci de me répondre.
merci de me répondre.
Que faire avec du lait concentré sucré?
13 réponses · 4617 vues
Bonjour, tu peux le mélanger avec 500g de mascarpone, et servir avec des fruits rouges, même surgelés, j'ai essayé dans des coupes, après j'ai parsemé de noisettes hachées, réussi! et on peut aussi en faire des verrines, en supperposant les couches fruits-crème.
3
Recette
Gâteau à la noix de coco au lait concentré sucré
Ingrédients
Équivalences
- 190g de noix de coco râpée
- 50g de Maïzena
- 3 oeufs
- 30cl de lait
- 20cl de crème
- 1 boîte de lait concentré sucré (390g)
- 2 càs bombées de sucre glace
Bonsoir, tu peux faire un gâteau à la noix de coco
:
Les ingrédients:
190g de noix de coco râpée
50g de Maïzena
3 oeufs
30cl de lait
20cl de crème
1 boîte de lait concentré sucré (390g)
2 càs bombées de sucre glace
Pour le glaçage: 100g de chocolat noir et 10cl de crème liquide
Préparation:
Préchauffer le four à 170°C.
Dans un grand saladier, mélanger la Maïzena, le sucre glace et le lait.
Rajouter le reste des ingrédients et mélanger.
Versez l' appareil dans un moule à manqué en silicone et recouvrir de papier d' alu.
Faire cuire au bain-marie pendant 1H20 puis laissez entièrement refroidir avant de démouler.
Pour le glaçage, faire bouillir la crème et la versez sur le chocolat en morceaux, patienter 1 minutes avant de mélanger.
Napper le gâteau de cette ganache et saupoudrez d' un peu de noix de coco puis laissez prendre au réfrigérateur.
J'ai vu cette recette sur un www, la photo donnait envie de lécher l'écran mais jusqu'à présent je n'ai jamais eu l'occasion de le faire car à chaque fois que je me retrouve au supermarché devant les boites de lait concentré je pense à ce gâteau sans savoir s'il faut du lait concentré sucré ou pas. Maintenant c'est sur il doit être sucré.
:
Les ingrédients:
190g de noix de coco râpée
50g de Maïzena
3 oeufs
30cl de lait
20cl de crème
1 boîte de lait concentré sucré (390g)
2 càs bombées de sucre glace
Pour le glaçage: 100g de chocolat noir et 10cl de crème liquide
Préparation:
Préchauffer le four à 170°C.
Dans un grand saladier, mélanger la Maïzena, le sucre glace et le lait.
Rajouter le reste des ingrédients et mélanger.
Versez l' appareil dans un moule à manqué en silicone et recouvrir de papier d' alu.
Faire cuire au bain-marie pendant 1H20 puis laissez entièrement refroidir avant de démouler.
Pour le glaçage, faire bouillir la crème et la versez sur le chocolat en morceaux, patienter 1 minutes avant de mélanger.
Napper le gâteau de cette ganache et saupoudrez d' un peu de noix de coco puis laissez prendre au réfrigérateur.
J'ai vu cette recette sur un www, la photo donnait envie de lécher l'écran mais jusqu'à présent je n'ai jamais eu l'occasion de le faire car à chaque fois que je me retrouve au supermarché devant les boites de lait concentré je pense à ce gâteau sans savoir s'il faut du lait concentré sucré ou pas. Maintenant c'est sur il doit être sucré.
une glace aux fruits. rajouter du lait pour faire des crêpes. dans un clafoutis,(ne pas mettre du sucre). 
faire une crème genre pâtissière. un flanc sans sucre avec des raisins secs.tu peux la mixer avec de la pulpe de fruits (comme pêches en cette saison) ou d'agrumes, mettre au congélateur, ça fait une bonne glace, j'ai testé avec des citrons, j'ai replacé la pulpe+lait concentré dans les citrons évidés, le tour était joué!
6
Recette
glace à la confiture de lait
Ingrédients
Équivalences
- 50 cl de lait concentré
- 25 cl de crème anglaise
glace à la confiture de lait.
50 cl de lait concentrè.
25 cl de crème anglaise.
faire bouillir le lait concentrè sucré pendant 2 heures,dans une casserole,ou à la cocotte minute 1 heure,
ajouter la crème anglaise & sans faire bouillir.
le mélange c'épaissis,laisser refroidir.
mettre dans un bac & au congelé.
50 cl de lait concentrè. 25 cl de crème anglaise.faire bouillir le lait concentrè sucré pendant 2 heures,dans une casserole,ou à la cocotte minute 1 heure,
ajouter la crème anglaise & sans faire bouillir.
le mélange c'épaissis,laisser refroidir.
mettre dans un bac & au congelé.
7
Recette
Biscuit Sablé aux Noix de Coco et Fudge Lait Sucre
Ingrédients
Équivalences
- 250ml de farine
- 125ml de cassonade
- 125ml de noix de coco rapée
- 125g de beurre fodu
- 90g de cassonade
- 2c.à s. de miel
- 400g de lait concentré sucré
- gouttes d'essence de vanille
Voilà la recette que je réalise toujours avec le lait concentré sucré.
On oublie les calories et on se régale :
MILLIONNAIRES
Biscuit Sablé : 250ml de farine, 125ml de cassonade, 125ml de noix de coco rapée et 125g de beurre fodu
Fudge :125G de beurre, 90g de cassonade, 2c.à s. de miel, 400g de lait concentré sucré et qq gouttes d'essence de vanille (facultatif)
Préchauffe ton four à 180°C; mélange farine, cassonade et noix de coco ; y incorpore le beurre. Presse la pate obtenue dans un moule beurré de 28 X18cm. Mets au four, 25 à 30min jusqu'à ce que le biscuit soit doré.
Pour la garniture, mets à fondre beurre, sucre et miel dans un casserole sur feu doux. remu jusqu'à ce que le sure soit totalement fondu. ATTENTION : amène à ébullition et laisser mijoter qq minutes encore puis verse le lait sucré et la vanille. fais de nouveau mijoter en prenant soin de ne pas bruler le fond de ta casserole. Verse le fudge sur ton biscuit cuit et remet à cuire pendant 20min.
laisse refroidir complétement, c'est assez long alos moi je le place au frigo.
Prépare un glacage au chocolat (choco + eau) et verse le sur le fudge complétement refroidi. Remettre au frais pui découper en petits carrés. Prévois un bon couteau mais tache de ne pas te blesser.
Se conserve dans une boite au frais.
Un véritable régal....
Bon, ben je cherc he absolument une photo sur le net mais je suis incapable de la retrouver. Si je la chope, je te l'enverrai.
PS : Autre idée : tu peux aussi utiliser ce fudge avec des noix, amandes ou noisettes sur une pate brisée ou sablée précuite. Et pourquoi pas remplacer le glacage au chocolat par une ganache ?
On oublie les calories et on se régale :
MILLIONNAIRES
Biscuit Sablé : 250ml de farine, 125ml de cassonade, 125ml de noix de coco rapée et 125g de beurre fodu
Fudge :125G de beurre, 90g de cassonade, 2c.à s. de miel, 400g de lait concentré sucré et qq gouttes d'essence de vanille (facultatif)
Préchauffe ton four à 180°C; mélange farine, cassonade et noix de coco ; y incorpore le beurre. Presse la pate obtenue dans un moule beurré de 28 X18cm. Mets au four, 25 à 30min jusqu'à ce que le biscuit soit doré.
Pour la garniture, mets à fondre beurre, sucre et miel dans un casserole sur feu doux. remu jusqu'à ce que le sure soit totalement fondu. ATTENTION : amène à ébullition et laisser mijoter qq minutes encore puis verse le lait sucré et la vanille. fais de nouveau mijoter en prenant soin de ne pas bruler le fond de ta casserole. Verse le fudge sur ton biscuit cuit et remet à cuire pendant 20min.
laisse refroidir complétement, c'est assez long alos moi je le place au frigo.
Prépare un glacage au chocolat (choco + eau) et verse le sur le fudge complétement refroidi. Remettre au frais pui découper en petits carrés. Prévois un bon couteau mais tache de ne pas te blesser.
Se conserve dans une boite au frais.
Un véritable régal....
Bon, ben je cherc he absolument une photo sur le net mais je suis incapable de la retrouver. Si je la chope, je te l'enverrai.
PS : Autre idée : tu peux aussi utiliser ce fudge avec des noix, amandes ou noisettes sur une pate brisée ou sablée précuite. Et pourquoi pas remplacer le glacage au chocolat par une ganache ?
Va à cette adresse, tu verras la photo :
🔗 Fudge au lait concentré sucré
🔗 Fudge au lait concentré sucré
tu verses ta boite de lait concentré danss un saladier
tu y ajoutes 250gr de noix de coco râpée
tu mélanges , tu fait des tites boules sur du papier cuisson
et hop au four th 6 10à12mn selon le four
..huumm des boules coco !
tu y ajoutes 250gr de noix de coco râpée
tu mélanges , tu fait des tites boules sur du papier cuisson
et hop au four th 6 10à12mn selon le four
..huumm des boules coco !
et c'est assez consistant?
oui elles seront légèrement moelleuse a la sortie du four ... ne pas se brûler
en reffroidissant elles croustillent mieux sauf si on les enferme dans un tupp encore tièdes ( se gardent 3j facile )
après cela dépend du temps de cuisson , blanches ou légèrement dorées
en reffroidissant elles croustillent mieux sauf si on les enferme dans un tupp encore tièdes ( se gardent 3j facile )
après cela dépend du temps de cuisson , blanches ou légèrement dorées
merci 
je vais en faire cet aprem.
je vais en faire cet aprem.
Tu peux aussi faire une tarte au citron !
C'est une recette bien pratique car super rapide à faire et ne nécessitant que peu d'ingrédients.
Ce que j'aime bien dans cette recette, c'est que ce n'est pas trop acide !
1 pâte sablée
400g de lait concentré sucré (1 boîte)
2 oeufs
125ml de jus de citrons
Faire précuire la pâte 15mn à 180°C
Mélanger le lait concentré sucré, les oeufs et le jus de citron.
Verser le mélange sur la pâte précuite.
Enfourner 15mn à 180°C
C'est une recette bien pratique car super rapide à faire et ne nécessitant que peu d'ingrédients.
Ce que j'aime bien dans cette recette, c'est que ce n'est pas trop acide !
1 pâte sablée
400g de lait concentré sucré (1 boîte)
2 oeufs
125ml de jus de citrons
Faire précuire la pâte 15mn à 180°C
Mélanger le lait concentré sucré, les oeufs et le jus de citron.
Verser le mélange sur la pâte précuite.
Enfourner 15mn à 180°C
14
Recette
SALADE SABAYON AUX FRUITS
Ingrédients
Équivalences
- 2 pommes
- 2 bananes
- 2 poires
- 200 g de fruits rouges
- 1/2 jus de citron
- 2 oeufs
- 1/2 boîte de lait concentré sucré
Bonjour,
J'ai une recette de sabayon très facile à réussir. Je l'ai testée ce midi et même si ce n'est pas la recette authentique, elle a eu beaucoup de succès !
la voici :
SALADE SABAYON AUX FRUITS
Préparation : 15 mn (1h à l'avance)
Cuisson : 0
Pour 4 personnes :
- 2 pommes
- 2 bananes
- 2 poires
- 200 g de fruits rouges (selon la saison)
- 1/2 jus de citron
- 2 oeufs
- 1/2 boîte de lait concentré sucré - Pelez les fruits et coupez-les en petits morceaux
- Mettez-les dans un bol et arrosez-les avec le jus de citron
- Mélangez le lait concentré sucré avec les jaunes d'oeufs et incorporez les blancs montés en neige
- Versez ce mélange sur les fruits et mettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Bon appétit !
J'ai une recette de sabayon très facile à réussir. Je l'ai testée ce midi et même si ce n'est pas la recette authentique, elle a eu beaucoup de succès !
la voici :
SALADE SABAYON AUX FRUITS
Préparation : 15 mn (1h à l'avance)
Cuisson : 0
Pour 4 personnes :
- 2 pommes
- 2 bananes
- 2 poires
- 200 g de fruits rouges (selon la saison)
- 1/2 jus de citron
- 2 oeufs
- 1/2 boîte de lait concentré sucré - Pelez les fruits et coupez-les en petits morceaux
- Mettez-les dans un bol et arrosez-les avec le jus de citron
- Mélangez le lait concentré sucré avec les jaunes d'oeufs et incorporez les blancs montés en neige
- Versez ce mélange sur les fruits et mettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Bon appétit !
1 page