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Que faire avec du sauté de veau ?

3 réponses · 1343 vues

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Bonjour tout le monde , je suis nouvelle depuis peu, j'ai déjà poster 2 ou 3 fois sut les forum de serviettage.
Et là, j'aurais besoin de vous je suis à cours d'idée pour mon repas d'idée, je ne suis pas cuisinière, mais je voudrais apprendre mais ce qui me manque c'est les idées...(J'espère qui je me suis pas trompé de forum), et pour couronner le tout je n'ai pas grand chose dans mon frigo, j'ai des escalopes de dinde, un peu de crème, râpé.Et pour demain, j'ai du sauté de veau mais j'ai pas de recette, tout ce que vous pouvez me proposer seront les bienvenue, je vous remercie de vos réponse.
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Bonjour,

en fonction de ce que tu as, le plus simple et le plus rapide serait des escaloppes de dinde à la crème.
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bonjour
avec les escaloppes de dinde tu peux :
les poêler ,puis faire une sauce à la moutarde + crème .
dorer un peu les escaloppes ,les enduire de moutarde , mettre un peu d'eau (pour que la moutarde ne brûle pas )couvrir ,laisser cuire 5mn, enlever le couvercle ,mettre de la crème ,mélanger , cuire un peu pour réduire le jus

si tu débute en cuisine ,je te conseille d'aller faire un tour du coté des recettes du forum (tout en photo) ,des recettes pour débutant aussi .
c à la page accueil, colonne de gauche
il y a aussi les recettes des mamies, des internautes , au micro onde , diététiques et les fiches de sup. toin.

recettes sup.toin. :
Flêche (Voir ICI)
sauté de veau :
Flêche (Voir ICI) 🔗 Sauté de veau
tu peux y ajouter des olives vertes (dénoyautées) et/ou des champignons
la cuisson est assez longue .si tu as une cocotte minute c plus rapide 20mn environ ; sinon : tant que c pas bien tendre.
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bonsoir!lincéy: pour ton sauté de veau; tu fais sauter ds ta poêle tes morceaux de viande ds un peu de beurre et d'huile d'olive; ils doivent être légèrement dorés; tu ajoutes une échalote ciselée et un peu de concentré de tomates; tu remues bien; à part dans un bol tu dilues un peu de maïzena avec du bouillon et tu verses le tout sur ta viande, si ça épaissit trop ou trop vite, tu ajoutes un peu de bouillon; tu dois avoir une sauce onctueuse; tu mets le couvercle, tu baisses le feu et tu fais mijoter une bonne demi-heure;;ensuite tu ajoutes qques olives et si tu veux un peu de crème liquide; tu rectifies l'assaisonnement: sel et poivre!tu peux mangerce plat accompagné d'un peu de riz ou de pommes de terre vapeur! C'est Okey !