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Que faire avec du sirop de glucose ?

4 réponses · 5003 vues

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Bonjour tout le monde !

Voila, j'ai acheté du sirop de glucose en pensant que c'était le sucre qui se trouve sur les mille-feuilles, mais pas du tout ! Alors que peut-on en faire ? Merci d'avance....
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une Idée mettre dans un pain d'épice,ou dans des brioches,( diminué la dose de sucre Question ).
Idée aussi mettre des colorants comme les fraises,framboises.liquide d'amandes.
Je suis vert !
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louloutte

pour pâques j'avais fait un entremet ou justement il fallait en utiliser pour un caramel aux amandes, ou la mousse au chocolat blanc, moi en revanche je n'en avais pas trouver

je te met le lien au cas ou
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Bonjour,

Le sirop de glucose entre dans la préparation de nombreux entremets industriels.

En cuisine familiale, on l'utilise pour préparer le nougat glacé et des sorbets. Il entre également dans la composition de certaines pâtisseries orientales.
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Bonsoir
Egalement pour confire les fruits (mandarines confites par exemple) et les offrir à Noêl (bon je sais je suis un peu en avance Rire (lol) ) mais le sirop se conserve...

A bientôt
Yvony