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Que faire avec trois poivrons ?

15 réponses · 2949 vues

1
Bonjour,

j'ai dans mon frigo trois poivrons : un rouge, un jaune, et un vert.
Petite contrainte : je suis végétarienne. Donc pas de viande pour moi, éventuellement du poisson si vraiment vous n'avez pas d'idées Cligne de l'oeil

Merci d'avance !
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tu les mets au four pour les peler, ensuite tu les fais cuire et tu les moulines, ensemble ou chacun à part à cause des couleurs, tu mélange à du fromage blanc, sel , poivre, tu gardes des lanières pour décorer et au frigo; c'est une entrée sympa qui a un moment était dans les livres de Weight Watchers
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Moi, j'en ferais une escalivade. Tu découpes tes poivrons en larges lamelles. Tu les places au four, sur la léchefrite, tu arroses d'huile d'olive, un peu de sel, un peu d'ail écrasé. Tu laisses confire à 180 jusqu'à ce que les lanières soient tendres - ça dure environ 45 minutes à une heure.

Servir avec un riz blanc, c'est délicieux Cligne de l'oeil
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Je peux te proposer une recette que je fais habituellement avec de la viande hachée mais je pense que tu peux la remplacer avec le poisson.
Faire revenir un oignon émincé dans matière grasse.Couper les poivrons en dés, les ajouter aux oignons.Remuez.Mettre quelques tomates pelées ou fraîches.Tu peux ajouter aussi du concentré de tomates.Saler, poivrer. Ajouter la viande ou le poisson.Servir avec du riz.Bon apétit.
5
Une variante de la recette de wask,
Tu fais revenir un oignon émincé, tu ajoutes tes trois poivrons coupés en petits dés.
Tu y mets une cs de concentré de tomate, du curry a volonté, un verre d'eau et une boîte de thon.
Tu fais cuire 1/2H a couvert...
Tu sers avec du riz et bon appétit!
6
vous pouvez faire des salades de riz ou dse pâtes avec du thon par exemple
7
vous pouvez faire des salades de riz ou dse pâtes avec du thon par exemple
pijdesvres a écrit :


Fleurs

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Bonnejournee

8
Petite contrainte : je suis végétarienne. Donc pas de viande pour moi, éventuellement du poisson
fraiise--ch0c0lat a écrit :

... Choqué
Les végétarien-nés ne mangent pas de poisson Cligne de l'oeil

Tu peux simplement manger tes poivrons en salade, dans un risotto, en ratatouille, en faire un chili ou une "bolognese", une soupe froide...

Je les fais en "goulash":

Tu fais mariner du tofu coupé en bâtonnets, puis tu vais revenir un oignon émincé, le tofu et les poivrons en lanières.
Ajoute du concentré de tomate, de la crème de soja et du paprika en fin de cuisson. Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
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tu fais cuire tes poivrons à la vapeur et ensuite tu les assaisonnés avec une vinaigrette bien relevée avec des herbes et de l'échalote, c'est délicieux
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confit de poivrons
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Vous pouvez les creuser puis les remplir de légumes coupés en petit morceaux avec des oignons caramélisés et les passer au four pendant une dizaine de minutes.

Ou tout simplement en faire une salade avec une vinaigrette balsamique Heureux
13
Vous pouvez les creuser puis les remplir de légumes coupés en petit morceaux avec des oignons caramélisés et les passer au four pendant une dizaine de minutes.

Ou tout simplement en faire une salade avec une vinaigrette balsamique Heureux
Damien de Cuisineasy.tv a écrit :

bonjour
je peux ajouter des fèves passées à la vapeur aux légumes ici ça peux marcher ?
j'ais acheté une grande quantité de fèves je ne sais pas quoi faire avec !les congeler par exemple ?
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bonjour
je peux ajouter des fèves passées à la vapeur aux légumes ici ça peux marcher ?
j'ais acheté une grande quantité de fèves je ne sais pas quoi faire avec !les congeler par exemple ?
Maya25 a écrit :


Les fèves cuites oui elle peuvent très bien se congeler.

cru aussi 'mais sans la cosse :

Pour les décongeler, faites les cuire directement dans de l'eau bouillante puis égouttez les et assaisonnez les à votre convenance.
15 Recette

Purée de fèves Constantinoise

Ingrédients Équivalences
  • 1/2 oignon haché
  • un peu d'ail
  • huile d'olive
  • poivre noir
  • sel
  • un tout petit peu de cumin
  • fèves (sans la seconde peau)
  • eau chaude
  • tomate fraîche écrasée sans la peau
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour yasmina ,merci infiniment pour le lien ;c riche et intéressant !j'ais aimé le clafoutis aux fèves ,ça parait bon mais je n'ais pas la recette malheureusement !moi j'ais une très vielle recette Constantinoise (purée de fèves) je fais revenir un demi oignon haché avec un peu d'ail à l'huile d'olive qcq minutes à feu doux j'ajoute le poivre noir,le sel,un tout petit peu de cumin (recette sans viande)j'ajoute les fèves sans leur seconde peau bien sur ,un peu d'eau chaude à la fin et je laise cuire après cuisson totale des fèves je rajoute un peu de tomate fraîche écrasée sans la peau!je laisse une 10mn et je mixe le tout !
présentation
avec un filet d'huile d'olive et qcq goûtes de citron accompagnée d'un morceau de notre fameux "Matlou3"très délicieuse la recette yasmina
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bonsoir,
tu peux aussi couper les poivrons en tout petits dés que tu fais ensuite revenir dans une poêle avec un oignon, tu peux ajouter un bouillon de boeuf ou volaile et tu fais cuire une 20 de min à feu doux. prendant ce temps tu fais cuire des pâtes, (spaghetti, coquilletes ou ce que tu veux) une fois les pâtes cuites , tu mélanges les poivrons aux pâtes (ça fait très joli dans l'assiette il y a les 3 couleurs des poivrons , plus les pâtes)
bonne soirée