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Que faire avec un blanc de poulet?

16 réponses · 4368 vues

1
bonsoir

j'ai un blanc de poulet mais on est deux qu'est ce que je pourrais faire de bon avec?

merci
2
Pourquoi pas une petite omelette avec tomate ou champignons et fines herbes??? Tendrement coeur Hello, Kikou, Bonjour
3
Hello, Kikou, Bonjour
tu ne peux pas la congeler?
sinon voici une p'tite recette:
tu aplatit bien ton poulet pour le faire fin (pas trop),j'utilise un couteau pour effiler
tu le farcit avec une julienne de carottes,céleri,blancs de poireaux ou du fromage à croque+bacon ou jambon ect...
tu roules le poulet en serrant bien et tu le roules dans du film toujours en serrant, et en fermant bien les extrémités comme un bonbon...
cuisson : 20mn à la vapeur ou micro-ondes (position 2)
après cuisson, tu coupes un côté et tu fais glisser le "boudin" dans une assiette, tu coupes en rondelles et tu peux servir avec une salade ou une purée....

Bisou
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en cube, dans de la béchamelle avec des champignons, et s'il te reste des cubes de jambon,avec du riz ou des tagliatelles
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Coupé en dés, avec du curry, du lait de coco, quelques raisins secs, si tu aimes et accompagné de riz. Pour deux, c'est parfait.
6
Effilochee de supreme de poulet en saladeAiguillettes de poulet a la marjolaineRiz et pouletPorc sauce aigre douce

Quelques autres idées, en photo.
(La 4ème photo représente du porc sauce aigre-douce, réalisable avec du poulet).
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Bonjour,

Antaresa,
Tu fais cuire ton escalope à la poêle avec ail et/ou oignons, herbes etc, puis tu la coupe en dés et hop dans une quiche ! ou alors tu en fais une salade composée avec laitue iceberg, tomates, pousses de soja...ça marche aussi dans un taboulé.

Caloo, tes photos sont très appétissantes, comme d'habitude OUaha c'est trop bon !
C'est quoi sur la première photo ?

Hello, Kikou, Bonjour
8
Effilochee de supreme de poulet en salade

Merci Isajb,

Voici Flêche (Voir ICI)la recette
9
Hummm, j'en ai l'eau à la bouche, j'ai trouvé mon repas pour ce soir Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! , merci Caloo Bisou
10
Bonjour, tu peux faire aussi un poulet laqué s'est délicieux est très facile
accompagner de riz ou nouilles.
Si ça vous dit je vous donne la recette.

*Chocolatée*
11
Oh oui Chocolatée, moi ça me dit Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! , la recette s'il te plaît...
12
coucou je suis aussi très intéressée par le poulet laqué... merci
13 Recette

AIGUILLETTES DE POULET LAQUÉES

Ingrédients Équivalences
  • 2 blancs de poulet
  • 1 petite gousse d'ail
  • 7 cl d'eau
  • 15 cl de sauce Teriyaki ou sauce de soja
  • 1 c à thé de maïzena
  • 1 c à s de jus de citron
  • 4 tiges de ciboulette
Recette certifiée 100% sans IA
Oui voici là recette
AIGUILLETTES DE POULET LAQUÉES
Recette à budget économique Facile

INGREDINTS :

- Pour 2 blancs de poulet
- 1 petite gousse d'ail
- 7 cl d'eau
- 15 cl de sauce Teriyaki ou sauce de soja
- 1 c à thé de maïzéna
- 1 c à s de jus de citron
- 4 tiges de ciboulette

PRÉPARATION :

- Coupez les blancs de poulet dans la longueur, et détachez les aiguillettes.
- Dans une assiette à soupe, versez la sauce teriyaki, une c à s de jus de citron et une gousse d'ail hachée.
- Laissez marinez au frais pendant 1hr, en retournant les morceaux de poulet de tps en tps pour bien les imbibez de marinade.
- Faire chauffez le wok avec 1 c à s d'huile.
- Pendant ce tps, égouttez les morceaux de poulet de la marinade.(à conservez)
- Déposez ceux-ci dans le wok à feu vif, les faire très rapidement colorez sur chaque face, baissez le feu et versez la marinade.
- Retournez délicatement et très souvent le morceaux dans la marinade qui cuit, de façon à bien les enrober de la sauce qui va devenir un peu sirupeuse.
- La cuisson doit durez en tout à peine Temps/durée 5 min, le poulet doit être cuit mais pas trop de façon à gardez la chair moelleuse
- Ajoutez 1 c à thé de maïzena avec l'eau et le versez dans le wok, et bien mélangé, la sauce va vite changer de texture et s'épaissir légèrement.
- Retournez encore les morceaux de poulet dans la sauce et cuire Temps/durée 1 min et déposez les dans l'assiette accompagner de riz, nouilles et légumes..
Et saupoudrez de 3 tiges de ciboulette émincées pour la déco Je bondis de joie
Servir chaud et bon appétit.... Trinquons !
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Bonjour,en sauce tomate avec du riz,vous coupez votre blanc de poulet en lamelles,le faire revenir avec des ognions de l'ail,des épices du sel et du poivre,ajouter de la tomate concentré et de l'eau,faire cuire doucement et servir avec du riz
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Tu peux aussi faire un risotto au poulet et champignons.
16
Une spécialité japonaise ... un lien Flêche (Voir ICI) Poulet yakitori
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Merci Chocolatée et Caloo C'est Okey !

Caloo, s'il-t-plaît, comment fais-tu cuire tes brochettes qu'il faut arroser de marinade tout au long de la cuisson ?
A la poêle ? dans un plat ou sur une grille au four ?