Que faire avec un reste de barbecue ?

voilà il me reste des saucisses, des merguez et 2 brochettes ( genre steack hâché ) tout cela déjà cuit ( c'était l'anniversaire d'un de mes enfants mardi, il faisait beau alors elle a voulu manger BBC .) je souhaiterai les recycler demain si possible pour midi, je pensais à qqchose comme une bolognaise, ou tartiflette, mais je suis preneuse d'autres idées.
Merci pour vos suggestions

Dans le hachis parmentier, ça roule. Ou alors tu peux couper ta viande en petits bouts et l'accommoder dans un sauté avec des légumes genre carottes, courgettes... Ou encore, dans une farce pour les légumes farcis.

tu peux aussi tout couper en petits dés et mélanger avec une sauce provençale, curry ou n'importe laquelle de ton choix et servir avec du riz !

dilittante76.

tu pourrai farcir des tomates,poivrons,courgettes.

des cannellonis.des lasagnes.

des boulettes de viandes.

tu fait des pâtes cuite et ajoute tes viandes hachées .
une autre couche de pâtes et gratiné au râpé et au four.dans un plat à gratin.

bonne journée.cuisinette.

Pourquoi pas simplement froids, avec de la moutarde forte.
Pour accompagner du riz, des pâtes...

vous êtes toutes extra, MERCI.
Cuisinette cela faisait qqtemps que je n'avais pas posté, pourtant je vous lis tous les soirs après être rentrée du jardin ( je suis allergique au soleil et donc je jardine très tôt et très tard jusqu'à ce que la nuit tombe quand le soleil est timide )
Finalement j'ai tout recyclé ce soir de la façon suivante :
J'ai blondi ail et oignons ( plusieurs ), mis du curcuma, puis les restes de BBC ( en fait 2 brochettes, 4 chipolatas et 2 merguez ) que j'ai mixé grossièrement, puis carottes fraîches en fines rondelles, et 2 courgettes que j'avais coupées finement aussi, j'ai bien mélangé et au bout de qqminutes j'ai mis un peu d'eau pour éviter que cela colle , du sel et du persil tout fraîs de la voisine , j'ai ajouté enfin des poivrons grillés que j'avais , mis du ketchup pour le recycler car les enfants en veulent et ensuite cela reste dans mon frigo quand ils rentrent chez eux et le tout a cuit à l'étouffé pendant que j'arrosais mes semis !
Finalement c'était pas mal, comme il en reste, demain soir je pocherai des oeufs en le réchauffant et ce sera différent.
A midi nous avions mangé des pâtes , mais je pense qu'avec du riz cela doit être bon aussi en préparant avec du curry que j'adore.
J'ai aussi pensé au hâchis parmentier , mais hier j'ai eu une envie de brandade de morue alors le parmentier sera pour la prochaine fois.
à toutes

dilettante76.
à bientôt.cuisinette.

Merci cuisinette, je ne sais pas mettre de beaux messages, et à vous aussi avec ce beau tempsl.
A+ C'est la période pour faire la cramaillote ( il y a plein de pissenlits pour cela , mais j'ai décidé de ne pas en faire cette année car il m'en reste de l'an passé , pourtant les fleurs jaunes me "tendent les pétales", mais je résiste )

Tu peux par exemple faire une poêlée avec des pommes de terres que tu coupes en petits bouts que tu fais cuire & tu ajoutes tes restes de viandes avec!

Bonjour Dilettante,

La cramaillote c'est quoi ?

Merci de m'éclairer
Bonne journée et bon jardinage
Betounette

betounette, je viens juste de découvrir votre question.
La cramaillote est une sorte de gelée que l'on fait avec les fleurs de pissenlit.
C'est très bon, et cela a un petit goût de miel.
A+

En gratin avec des légumes, ou avec du jambon et des épinards... Ou simplement avec du fromage!

Ou il existe une spécialtié suisse:
Aelpler macaronie
-pâtes cuites
-pdt cuites
-béchamel
-lardon rôtis
-rondelles d'oignons dorés.
-fromage

Tout mélanger a part les rondelles d'oignon et le fromage, mettre le tout dans une forme a gratin, mettre les oignons et le fromage par dessus et gratiner au four a 200°

Fais-tu la cramaillote toi-même et est-ce que cela se garde?
J'aimerais la goûter car je ne la connais pas et j'ai plein de pissenlits dans
mon jardin qui me désespèrent. Merci à toi

ptit diable

je te donne "ma" recette de cramaillotte. Cette gelée est super et se garde très bien pendant plusieurs années.

🔗 Gelée de fleurs de pissenlits - cramaillotte + photos

bonne fin de journée

angèle007

ptit diable, Angèle vous a répondu avant que je découvre votre question.
Je suis allée voir la recette d'angèle, c'est celle que je fais. Je " triche qqfois quand je n'ai pas d'oranges sous la main, je mets un peu de fleur d'oranger ( faut pas le dire à Angèle ).
J'ai aussi tenté avec une infusion de Mélisse en lieu et place de l'orange ( j'ai beaucoup de mélisse ) et ma foi c'est bon aussi.
La cramaillote est à faire par et pour les gourmands

diletante

bien sûr que les gourmands vont se régaler... à chacun sa recette

à toutes bonne soirée

angèle007

Angèle, cette année pas de cramaillote pour moi, car j'ai plein de confitures et geléès, alors cette année je suis sage, de plus, vu l'état des cassis, groseillers , framboisiers je serai obligée de les faire, pas de place dans le congélo, donc la cramaillotte sera pour l'an prochain.