Que faire avec un reste de chou vert ?

que faire avec un demi chou vert frisé?
merci

je précise qu'il n'est pa cuit

une potée,carottes,p de terre,haricot vert ou blanc,oignon,ail,herbes de PROVENCE.

une potée,carottes,p de terre,haricot vert ou blanc,oignon,ail,herbes de PROVENCE.
une soupe tout simplement avec des petites pâtes.

bonjour!
je te propose de cuire le choux (3mn au départ de l'ébullition) dans l'eau bouillante après l'avoir émincé! ensuite après l'avoir égoutté , le mettre dans une sauteuse pour le braiser (faire revenir dans du beurre : oignon carotte en tout petits cubes)mettre dans la sauteuse des saucisses fumées et au dernier moment verser dessus sans faire bouillir: un mélange 2oeufs, crème , gruyère râpé sel et poivre!
c'est un régal!
ps: le choux est plus digeste lorsqu'il n'est pas réchauffé et cuit le plus vite possible!
sinon tu as les traditionnelles soupes...
alors part à la découverte d'un plat rustique mais tellement bon !
bonne soirée!

Un chou campagnard (chou, lardons et crème).

Faire chauffer de l'eau jusqu'à ébullition.
Coupez le chou en lamelles pas trop fines.
Quand l'eau bout, faire blanchir le chou (env. 5 min).
L'égoutter et le passer à l'eau froide.

Faire revenir les lardons dans une poêle (sans huile ni beurre).
Quand ils sont bien dorés, ajoutez le chou et le faire dorer aussi (il doit rester ferme).

Juste avant de servir, ajouter une lampée de crème et poivrez selon votre goût.

merci pour vos idées c'est super sympa

Bonjour
tu peux faire une salade
soit toute simple, râper le choux et rajouter une vinaigrette
tu peux aussi y incorporer des lardons rôtis
ou plus élaborée genre coleshaw
utilise le moteur de recherche en haut à droite
Bonne journée

merci encore pour toutes idées

Bonjour!
couper en lanières
cuire a l'eau
bien égoutter
faire braiser a la poêle avec des oignons
_______________
cru en très fines lanières
avec carottes râpées
oignons
tout doucement au wok
sel poivre pointe de curry
Bonne journée
marie

Merci Marie 38 je te lis souvent bravo pour toutes tes recettes

bonne journée

De rien Katstef,c'est avec plaisir que je communique sur ce forum..
A bientôt
marie

Tu peux le blanchir et le garder au congel pour plus tard !

Bonjour!
il m'arrive d'en congeler cru pour mettre,en petite quantité dans la soupe de légumes en hiver..
Bien cordialement!
marie

merci betounette et bravo pour tes économies je vais essayer de suivre ton exemple