Que faire avec un reste de gigot d'agneau ?

Bonjour,

Que faire avec un reste de gigot d'agneau cuit au four ?

Betounette

Coucou

Tu peux hacher ta viande et faire des aubergines farcies, une moussaka par exemple.

Bonjour
Aujourd'hui, j'ai fait suer des oignons, une brique de coulis de tomate et de l'ail.
Hier soir, j'ai fait tremper des haricots coco et je les ai faire cuire avant de les incorporer à la tomate, thym laurier poivre et sel.
C'est correct, mais ça sent l'agneau, j'aurai du mal à faire manger la tribut.
Amitiés
Gérard

j'ai fait une pastilla agneau champignons pommes-de-terre foie gras

et comme il m'en reste encore je vais faire des boulettes

Bonjour
Jusqu'a présent, je ne faisais de l'agneau que le jour de Pâques, je pense que ce sera le dernier que je cuisinerai, ici ils en mangent un tout petit morceau et il me reste les trois quarts du gigot et froid, ils n'en veullent pas.
A l'avenir, je ferai une bonne volaille.
Amitiés
Gérard

Olala c'est triste Gbe moi qui aime tant l'agneau. Je m'en pourlèche les babines rien qu'à l'odeur

comme tout un chacun, il me restait aussi du gigot alors aujourd'ui, j'ai fait revenir de l'oignon, des dés de PdT, de carottes, j'ai détaillé une partie de l'agneau restant en petits dés également, hop avec les PdT..., qq épices ( cumin, noix de muscade, herbes de provence ), le tout bien revenu et cela a été englouti à midi. Il m'en reste encore, tout ce qui est avec l'os eh bien cela partira dans 2 jours avec des petits pois ou des lentilles auxquelles j'ajouterai des carottes, et le gigot sera out, sinon avec un couscous rapide, mais je ne veux plus le voir d'ici samedi. il sera " recyclé"

Coucou tout le monde

Cette année : pas de reste d'agneau de Pâques, on était invités chez une de mes filles

Mais quand il m'en reste :



Pour conserver des tranches rosées (pour un gigot déjà cuit), préparer la sauce et déposer, feu éteint, les tranches de viande sur la sauce bien chaude. Garder quelques minutes à couvert, servir de suite.

Ou une recette grecque :



Arni avgo lemono (agneau au citron).
Très, très bon et goûteux



Mafé d'agneau (avec une sauce cacahouète)



Tajine d'agneau

Ou des aubergines farcies :



Pour cette recette, j'ai utilisé du veau, mais j'en ai aussi fait avec de l'agneau.



↑ Avant cuisson ↑



La recette Aubergines à l'arménienne.



... Un couscous, des boulettes agneau/bœuf en sauce ...

quel dommage c'est si bon l'agneau!
je suppose que tu prends de la qualité?
j'avais essayé du nouvelle zélande,beurk!

C'est vrai qu'à ce prix, c'est dommage de gaspiller!