Que faire avec un reste de poireaux surgelés ?

Bonjour,

Il me reste environ 500g de poireaux surgelés et je ne sais pas quoi en faire hormis une tarte ou en fondue.

Des idées?

Bonjour, s'ils sont entiers tu fais poireaux au jambon comme des endives, s'ils sont émincés tu les fais cuire un peu au beurre et gratinés avec un reste de purée de pomme de terre et ça terminera tout tes restes .C'est l'idée du jour ! Bon dimanche ?

Nine

Merci pour cette idée !

Si chez toi, le temps n'est pas au beau fixe, pourquoi pas faire une soupe ?

Un risotto.
Je fais revenir les poireaux dans un peu d'huile d'olive avec des amandes un poudre, je déglace ou vin blanc (facultatif), je tourne le riz (complet c'est encore mieux) pour qu'il s'imprégné du goût.
Je couvre d'eau légèrement salée et laisse cuire à petit feu jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Ca marche aussi avec du milet, blé, orge ...

Une sauce à spaghetti style pesto:
Tu passes les poireaux au mixer avec de l'ail, une pincée de sel et de l'huile d'olive.

Tu peux aussi faire un gratin ou un ragoût de légumes en y ajoutant carottes, pomme de terre, chou, endive et épices ou herbes.

🔗 Que faire avec des poireaux ?

bonne soirée

angèle007

ah oui je rejoins cidoine, en risotto, j'adore cela ! avec du vin blanc miam
sinon en vinaigrette ?

Bonjour,
S'ils sont entiers tu fais poireaux au jambon comme des endives, s'ils sont émincés tu les fais cuire un peu au beurre et gratinés avec un reste de purée de pomme de terre et ça terminera tout tes restes .C'est l'idée du jour ! Bon week-end!