Que faire d'une boîte de foie de morue ?

Bonjour,
voila tout est dans le titre j'ai trouvé une boîte de conserve de foie de morue (comment peut on acheter des trucs aussi bizarrr vs me direz.. eh bien je ne sais pas moi mm ) enfin maintenant que je l'ai, je voulais savoir si vous aviez des idées de recettes pour l'accomoder

Bonsoir Vicki ,

Comment accomoder cette fichue boite de foie de morue ? HUM!.........

Sur des toasts tièdes ,ou, encore mieux ,sur des blinis passés au gril pain avec un filet de citron . çà se mange , même très bien , (Enfin , moi , j'aime).

Sinon sur du vieux pain rassi , pour l'apéro avec des gens que tu ne veux plus voir !!!!!!

Sur des petites tranches de pain, c'est dé-li-cieux ! Mais l'idée des blinis n'est pas mal non plus !

Le goût est tout de même particulier, si tu n'as jamais goûté, tu vas adorer, ou détester...

Personnellement, je mange donc le foie de morue sur du pain, en entrée, comme tu mangerais du pâté !

Bon appétit !

en tranches fines sur une salade bien vinaigrée avc des échalottes, c'est délicieux

bonne journée
Loty

Ca c'est une super bonne idée, Loty, merci !

Au risque de répéter les explications des autres toinetteurs et toinetteuses, sur des toasts tièdes avec un tite salade.

Miam miam pour moi

Merci pour vos réponses, je vais donc essayer d'en manger nature sur du pain ou des blinis mais comme le dit Caro64pa je peux aussi bien adorer que détester ds ce cas auriez vs une recette pour l'accomoder ?? en mélangeant à autre chose par ex ou ds un plat chaud. Au pire je le refile à des gens que je ne veux plus voir comme le dit si bien André-a

coucou,perso le foie de morue que j'ai du mal à trouver car tombé en désuétude me rappelle mes tartines ou plutôt biscottes d'étudiante avec un filet de citron et je me souviens avoir lu que cela redevenait à la mode pour des toats apéritifs essaie ça vaut le coup et tiens nous au courant

Je ne m'en rappelais plus ! C'est vrai que sur des biscottes c'est super bon ! Je ne vis plus en France depuis deux ans maintenant, mais tu as raison Lessat, c'est de plus en plus difficile d'en trouver. Ceci dit, en cherchant bien, si tu trouves le bon rayon, tu verras, ils le mettent tout en haut maintenant (enfin, jusqu'à il y a deux ans !)

ça ne s accomode pas dans un plat chaud! au pire... fait le bonheur d'un chat!

Froid avec de la ficelle bien cuite avec des cornichons malossol, j'adore.
Et j'en trouve sans problème dans toutes les grandes surfaces.

Bon je vois que je vais être obligé de mangé ce foie de morue nature j'espère que je vais apprécier en tout cas merci à tous pour vos réponses jvous tiens au courant de ma prochaine dégustation

vicki59210,

N'hésite pas à la manger nature sur des toasts ou des biscottes : c'est un vrai régal.
A la maison, on l'apprécie aussi sur du pain noir allemand.

mmpegase

Alors je vous donne quelques nouvelles de cette fameuse boîte de foie de morue
On l'a finalement mangé sur des tartines de pain de seigle (fait par mes soins) Eh bien c'était.... TRÈS BON J'ai trouvé ça très fin et gouteux avec ce petit goût fumé Alors comme on dit "les choses les plus simples sont les meilleures" et merci a tous pour m'avoir conseillé et partagé votre avis.

C'est super bon sur des tranches de pain grillé plus un jus de citron !

bonjour

j'arrive un peu tard mais moi j'adore le foie de morue et j'en troouve pas toujours .

je le présente souvent sur de la baguette grillée avec uun filet de citron et quelques oeufs de truites , en apéritif .

sinon avec des tranches d'avocats des petites crevettes coktail les foies citronnées et une petite tranche de truite fumée où de saumon ( genre assiette nordique ) avec une salade style mâche où mesclun c'est délicieux

je le tartine aussi sur des tranches de tomates

bisous muscadine

ps j'ai mis un message pour utiliser de la poutargue si vous avez des idées merci a vous

Bonne idée sur du pain de seigle, ça doit bien révéler le goût.

mmpegase

merci blues

bonne idéee

mon médecin était surpris de mes dernières analyses concernant un bilan sur la vitamine D qui fait souvent défaut suivant certains traitements , ou suite à la ménopause , je lui ai demandé dans quoi il y en avait , réponse le blé germé et le foie de morue .

donc c'était normal qu'il soit surpris j'adore les deux

Merci pour les nouvelles. Ce truc est divin, chez nous, nous l'appelons "le foie gras du pauvre"; c'est d'une très grande finesse et c'aurait été dommage de le noyer dans un plat chaud. On en trouve dans toutes les grandes surfaces au rayon conserves de poissons, mais les gens le boudent à cause de vagues souvenirs d'huile de foie de morue effectivement épouvantable.

Nous le mangeons en général sur des tranches de pain de seigle légèrement toastés ou, encore mieux, sur du pain noir allemand qu'on trouve aussi en supermarché. Et, franchement, ce serait dommage de le filer à son pire ennemi, il risquerait de se régaler! C'est de plus excellent à la santé, très riche en omégas et en vitamine D. Bonne journée à tous.

et une de plus qui est convaincu des vertues du foie de morue , pour moi c'est une gourmandise

gros bisous a toi aussi mémé tribu .

j'aime bcp le foie de morue!
par contre je déteste l'odeur de l'huile de foie de morue à part ouvrir la boite près de l'évier saupoudré de b,ef et jeter l'huile avez vous des astuces pour se debarasser de cette Odeur?

je suis comme toi je jette l'huile dans les WC JE REVIENS A LA CUISINE et je mets de suite le fillet de citron

Gros bisous Muscadine et pas de solution révolutionnaire pour l'huile...