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Cuisson micro vap tupperware

Page 3/33 · 821 réponses · 258443 vues

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orchidée,

à mon avis les papillottes avec alu NON NON NON, éventuellement pap sulfurisé et encore....

pour le livret, je ne l'ai pas eu mais je compte bien le réclamer à ma démonstratrice car elle m'avait dit que je l'aurais....je crois que les recettes sont différentes (crèmes caramels, fondants au chocolat....)

j'ai "potassé" un peu le livre ce tantôt et j'ai vu que l'on peut faire des temps de cuissons différents selon les aliments juste en ne mettant pas de suite les 2 étages, je m'explique peut être pas très clairement : comme ma recette de ce midi : j'aurais pu mettre par ex mes brocolis seuls avec l'eau dessous 5 min et relancer la cuisson avec les boulettes 20 min, je crois qu'il faut simplement apprendre à se servir de son MO de manière différente ainsi que s'adapter au micro vap.
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Miam orchidée, tes boulettes de viande avaient l'air succulentes ! C'est une des recettes du livre qui me tentaient bien également. Et ta recette a l'air très bonne aussi.

Pour les papillotes alu, je pense comme p'ti biscuit, à mon avis il vaut mieux éviter. Je sais que dans les cuit-vapeur électriques on peut "emballer" les aliments dans du film plastique, je ne sais pas si on peut le faire dans le Micro-Vap ?

Moi hier soir j'ai fait cuire un filet mignon de porc (en haut) et des pois gourmands (en bas), 20 minutes à 600W, et c'était bien, la viande était bien moelleuse et les pois bien cuits. On s'est régalés.

Je n'ai pas eu le livret de recettes non plus, je vais donc le réclamer à ma conseillère.
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Miam orchidée, tes boulettes de viande avaient l'air succulentes ! C'est une des recettes du livre qui me tentaient bien également. Et ta recette a l'air très bonne aussi.

Pour les papillotes alu, je pense comme p'ti biscuit, à mon avis il vaut mieux éviter. Je sais que dans les cuit-vapeur électriques on peut "emballer" les aliments dans du film plastique, je ne sais pas si on peut le faire dans le Micro-Vap ?

Moi hier soir j'ai fait cuire un filet mignon de porc (en haut) et des pois gourmands (en bas), 20 minutes à 600W, et c'était bien, la viande était bien moelleuse et les pois bien cuits. On s'est régalés.

Je n'ai pas eu le livret de recettes non plus, je vais donc le réclamer à ma conseillère.
Manue.. a écrit :


bonjour manue !

bon,.euh..... Siffle les boulettes de viande, c'était moi !
celles du livre sont faites à base de farce à tomates et à mon avis c'est moins sec, mais aussi j'ai fait cuire beaucoup trop longtemps donc c'est à revoir.

quel poids faisait ton filet mignon ?
et tes pois, surgelés ? quelle quantité ?
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Bonjour à toutes

Oui Manue les boulettes de viande c'est la recette de Pti Biscuit

Moi j'essaie les boulettes de viande ce midi, je vous en dirais des nouvelles.

Salut
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Manue ton filet mignon tu l'as fait cuir entier ou coupé en tranches ?

Moi je me demandais si l'on pouvait faire des papilottes de viande ou poisson dans du papier alu et cuire au microvap Question
ù alors faire avec du papier cuisson Question Question Question
Demain je vois ma conseillère et vais lui poser la question.
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orchidée,
surtout mets moins longtemps que moi pour les boulettes !

là je cuis des patates avec filet de poulet....

tu nous diras ce que te dira ta conseillère pour les papillottes.
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Oui je les mettrais moins longtemps car tu as dis que c'était un peu sec.
<je me demande si l'on peux faire cuire des 1/2 tomates et des salsifis car sur le livre dans les temps de cuisson des légumes c'est pas indiqué, il faudra que j'essaie
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je pense que oui pour les légumes puisqu'il y a une recette avec tomates, par contre salsifis j'en ai jamais vu à cuire....
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Mes boulettes sont en train de cuire j'ai hâte de voir le résultat.
J'ai mis un carré de papier sulfurisé au fond de la passoire peut-être que ça évitera que ça ne soit un peu désséché ..... a voir ! Cligne de l'oeil

Les tomates j'essayerais à l'occasion ainsi que les salsifis.
J'imagine que l'on peut les faire cuire aussi au microvap, mais par contre combien e temps de cuisson Question Question Question

Encore un bonne question pour ma conseillère demain.

Bonappetit
10 Recette

Boulettes de boeuf aux épices cumin-piment

Ingrédients Équivalences
  • 350 gr de viande hachée à 5% mg
  • persil
  • 2 gousses d'ail
  • 1 petit oignon
  • sel
  • poivre
  • 2 ml de cumin
  • une pointe ce couteau de piment en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
Boulette de boeuf aux épices

* 350 gr de viande hachée à 5% mg
* persil
* 2 gousses d'ail
* 1 petit oignon
* sel, poivre
* 2 ml de cumin
* une pointe ce couteau de piment en poudre

Mettre la viande dans un saladier, hachez l'ail, oignon et persil et ajouter a la viande.
Salez, poivrez, ajouter le cumin et le piment, bien mélanger le tout.
Former des boulettes (j'en ai fais une dizaine) et les poser dans le fond
de la passoire.
Boulette de viande aux epicesVoir l'album
Fermer avec le couvercle et cuire 10 minutes à 800W

Boulette de boeuf aux epicesVoir l'album
Boulette de boeuf aux epicesVoir l'album

Vous pouvez servir avec un coulis de tomates.
En accompagnement de légumes j'ai fais des salsifis sautés dans une noisette de beurre.

Bon appétit C'est bon
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miam !
tes boulettes sont super appétissantes !
j'ai rajouté 2 photos du repas de midi dans mon album, je les posterai lundi avec les recettes car je me prépare à partir pour rejoindre mon chéri pour le we.
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Merci Pti Biscuit c'est gentil, je les ai fait cuire un peu moins logngtemps que toi (15 mn) et elle étaient un peu sèche ausi, c'est pour ça que dans la recette j'ai mis 10 mn.

Passes un bon week-end et profites en bien
Je te dis à bientôt

Bisous
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Bonjour à toutes,

Ce matin j'ai vu ma conseillère tupp et elle m'a dit d'éviter la cuisson des papilottes avec du papier aluminium, mieux vaut employer du papier sulfurisé.

Pour ceux et celles qui aiment les salsifis frais, (mettre des gants en plastique pour les éplucher)
Peler les salsifis, les couper en tronçons de 4cm, bien les laver et cuire (+/-) 10 mn, il faut qu'ils soient tendres. Si pas assez cuits prolonger la cuisson de quelques minutes.

Bonweekend
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hello !

merci pour tes infos orchidée.
où trouves tu des salsifis crus ? je n'en ai jamais vu ?
apparament, ma conseillère vient de me dire que si l'on prend le livre de recettes avec le micro vap, tupp ne fourni pas le mini livret...
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Bonjour Pti Biscuit

Les salsifis tu les trouveras au rayon fruits et légumes de ton supermarché (ou hypermarché) quand c'est la saison.

Pour le livret du microvap ma conseillère m' a dit la même chose, en fait le livret était donné aux conseillères lorsque le microvap est sorti, car le livre actuel n'était pas sorti. Mais elle à été sympa elle m'as fait des photocopies.

Voici le sommaire des recettes du livret

* Aubergines vapeur au gorgonzola
* Boulettes de boeuf en feuille de laitue
* Brochettes de fruits à la vapeur de citronnelle et coulis de fraises
* Brochettes de la mer et mini carottes
* Cabillaud au beurre vanillé et pois gourmands
* Crèmes caramel
* Emincé de poulet , sucrines croquantes et sauce parmesan
* Fondant au chocolat
* Magrets de canard au miel et écrasé de pommes de terre à la cive

Il y en à quelques unes qui me font bien envie.
Si certaines t'intéresses dis le moi et je les mettrais en ligne
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J'ai regardé sur internet et les mois de consommation pour les salsifis sont :

* Janvier
* Février
* Mars

* Octobre
* Novembre
* Décembre

Tu les épluches, tu les coupent en tronçons de 4 cm, les cuire à la vapeur entre 10 et 15 mn (selon la grosseur et aussi la puissance de ton four micro-ondes)
Ensuite tu les accommodent d'une petite sauce béchamel et un peu de gruyère et hop au four quelques minutes.
C'est très bon.
17 Recette

Crème Caramel Tupperware au Lait et au Caramel

Ingrédients Équivalences
  • 3 oeufs
  • 75 gr de sucre
  • 2 ml de vanille liquide
  • 400 ml de lait
  • 40 ml de sirop de caramel liquide
Recette certifiée 100% sans IA
Crème caramel

* 3 oeufs
* 75 gr de sucre
* 2 ml de vanille liquide
* 400 ml de lait
* 40 ml de sirop de caramel liquide

1) Dans une casserole faire bouillir le lait

2) Dans le pichet gradué 2L, battez les oeufs, le sucre et la vanille liquide à l'aide du fouet souple. Ajouter petit à petit le lait chaud toujours en battant le préparation.
Enlever autant de mousse que posible de la surface de la préparation, à l'aide de l'écumoire.

3) Versez 400 ml d'eau dans de réservoir à eau du MicroVap'.
Poser la passoire inférieure et placez y les ramequins.

4) Versez 5 ml de caramel liquide Tupperware dans le fond de chaque ramequins puis y répartir la préparation du pichet gradué.

Petit flan caramelVoir l'album
(avant cuisson)
Couvrir et cuire 11 minutes à 600 watts. (pour moi 11mn30 à 800 w)
Enlever les ramequins du microvap' dès la fin de la cuisson (ne pas laisser reposer). Bien laisser refroidir puis glisser au réfrigérateur.

Petit flan caramelVoir l'album
(après cuisson)

Petit flan caramelVoir l'album
Bon Appétit OUaha c'est trop bon !

Modifié (juil. 2010)

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bonjour !

orchidée,
merci beaucoup de nouveau !
ces petites crèmes caramel me plaisent bien !
je note la recette.

ce midi c'est saucisses de toulouse et chipolatas avec courgettes au micro vap'...verdict tout à l'heure.
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Bonjour Pti Biscuit

J'ai fais les petites crèmes caramel ce matin ça me faisait vraiment envie.
Pour le caramel j'ai trouvé du nappage "caramel au rhum" (il en existe du nature aussi) donc c'est ce que j'ai mis au fond des petits ramequins.
Creme caramel

J'ai trouvé le même flacon mais au "chocolat" et j'essayerais à la place du caramel la prochaine fois.

Verdict pour moi aussi ce midi, c'est notre petit dessert !

On se tient au courant du résultat C'est Okey !

Bon appétit Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
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Les petites crème caramel ....... un délice et tellement simple à faire.

A servir très frais c'est encore meilleur.
Plus qu'a les tester avec un nappage chocolat à la place du caramel.

Je vous les conseille.
Bonnejournee
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Bonjour, je viens de recevoir moi aussi mon micro vap mais j'ai pas de recettes, pourriez-vous m'en passer qq unes ? Les plus courantes, celles faites en réunion. Je vous remercie toutes. Isabelle
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hello !

orchidée,
j'ai déjà imprimé la recette des petites crèmes caramel, j'ai hâte de les tester.
ce midi c'est brocolis et saumon vapeur.....

isa22,
bienvenue parmi nous.
tu n'as pas pris le livre de recettes ?
et tu n'as pas eu le livret qui accompagne le micro vap' ? bizarre, tu devrais le réclamer à ta conseillère tupp, ce n'est pas normal...

si tu remontes un peu le post, tu trouveras déjà qq recettes que nous avons testé sinon, quel genre de recettes t'intéressent ?
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Pti Biscuit moi non plus je n'ai pas eu le livret car il parait qu'il était joint au microvap' que pour les conseillères car le livre n'existait pas à ce moment là.
Ma conseillère m'en a fait des photocopies.

Isa22 si tu as besoin d'autres recettes dis le nous.

Aujourd'hui j'ai testé la recette des "Frittatas à le carotte" (p25 du livre)
par contre je me suis servie des ingrédients de base, mais à la place du parmesan j'ai mis du gouda au cumin et à la place de la ciboulette j'ai mis 1ml de cumin en poudre.
C'était bon mais au démoulage ça ne se tiens pas bien, donc à réessayer dans quelques temps.

Si vous avez une idée pour que ça ne retombe pas au démoulage je suis preneuse.
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je n'ai pas mis la recette, mais voici quand même une photo
Frittatas carotte et gouda cumin

Mais si la recette vous intéresse quand même (pour celles qui n'ont pas le livre) dites le moi je la posterais.
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je n'ai pas mis la recette, mais voici quand même une photo
Frittatas carotte et gouda cumin

Mais si la recette vous intéresse quand même (pour celles qui n'ont pas le livre) dites le moi je la posterais.
Orchidée60 a écrit :


merci pour la photo !