Garnitures pour pizzas

coucou deviiice,

je vois que tu es une fan de pizza , alors je voudrais te poser une question
quand tu mets des légumes dans ta pizza style poivrons , aubergines, est ce que tu les fais cuire avant ou pas parce que moi j'aiessayer de les mettre cru et je trouve qu'ils ne sont pas assez cuit et j'ai peur que de les faires cuire dans de l'huile, ce soit trop gras et indigeste.

qu'en penses-tu

bisous

maleamel

bonjour

contente que ca te plaise titel oui on peut en faire des petites pour l'apéritif ou pour avoir du choix

maleamel: comme je le disais .. je fais en fonction de mes restes donc oui c'est cuit .. jamais essaye avec du cru pour les légumes mais je pense que certains légumes n'auraient pas besoin de cuisson avant et d'autres oui

attendons que quelqu'un ayant déjà fait ce genre de pizza vienne nous donner des précisions

a + dev'

Géniale l'idée J'en rajoute moi aussi Bon, j'avoue que je triche un peu, j'ai le menu d'une pizzeria sous les yeux

AMATRACIANA:
oignons, huile d'olive, bacon, soupçon d'agrumes, sauce tomate et mozzarella

ARRABIATA:
oignons, ail, huile d'olive, sauce tomates épicée, mozzarella

BACON:
sauce tomate, bacon, mozzarella

BOLOGNAISE:
pepperoni, sauce à la viande, mozzarella, soupçon de persil

BOMBAY:
poulet tandoori, chutney à la mangue,oignons, sauce tomate et mozzarella

BUFFALO:
poulet, soupçon de céleri, sauce tomate épicée, mozzarella

CALABRIA:
piments rouges rôtis, saucisses italiennes, ail, huile d'olive, sauce tomate, mozzarella

CALABRESE:
patates, saucisses italiennes, ail, huile d'olive, sauce tomate, mozzarella

CALIFORNIENNE:
sauce tomate, poulet, olives noires, tomates tranchées et mozzarella

CLUB PIZZA:
poulet, bacon, tomates tranchées, sauce tomates et mozzarella

CREVETTES:
sauce tomate, crevettes, champignon, oignons, mozzarella

DELUXE:
Pepperoni, champignons, oignons, piments verts, bacon, sauce tomate et mozzarella

FRUITS DE MER:
sauce béchamel, goberge, petites crevettes roses, pétoncle, mozzarella

GRECQUE:
sauce tomates, oignons, tomates tranchées, olives noires, fromage fêta et mozzarella

HALAL:
sauce tomate, salami (boeuf), champignons, piments verts et mozzarella

HAWAÏENNE:
sauce tomate, fines tranches de jambon, petits morceaux d'ananas en conserve, mozzarella

ITALIENNE:
pepperoni, saucisses italiennes, jambons, oignons, piments verts, sauce tomate, mozzarella

JARDINIÈRE:
sauce tomate, piments rouges rôtis, coeur d'artichauts, asperges, mozzarella

LÉGUMES CALIFORNIENS:
sauce tomates, bouquets de brocoli, chou-fleur, morceaux de carottes et de piments

LOUISIANE:
sauce cajun, poulet, oignons, mozzarella

MELANZANE:
sauce tomate, aubergines, ail, mozzarella

MEXICAINE:
oignons, sauce tomate épicée, olives noires, boeuf, mozzarella

NEW YORKAISE
steak, champignons, oignons, sauce tomate, mozzarella

OLÉ OLÉ:
sauce salsa, poulet et mozzarella

ORIENTALE:
poulet, oignons, piments, ananas, ail, sauce tomate, mozzarella

PAESANA:
boulette de viande, oignons, champignons, sauce à la viande, mozzarella

PEPPERONI:
pepperoni, sauce tomate, mozzarella

PUTTANESCA:
sauce tomate épicée, anchois, olives noires, mozzarella

QUÉBÉCOISE:
pepperoni, champignons, bacon, sauce tomate, mozzarella

THON:
sauce tomates, thon, tomates tranchées, mozzarella

TROIS FROMAGES:
sauce tomate, mozzarella, cheddar, fêta

TOUTE GARNIE (ALL DRESSED):
sauce tomate, une couche de pepperoni, champignons tranchés, mozzarella, piments tranchés

VÉGÉTARIENNE
champignons, piments verts, tomates tranchées, olives vertes et noires, oignons, sauce tomate, mozzarella

Ouf, je crois que j'ai fait le tour... Je tiens à dire que je ne les ai pas toutes testées

PIZZA AUX PETITS LÉGUMES ET AU BACON
(celle-là, c'est ma recette perso )

Ingrédients:
-sauce à pizza
-rondelles de tomates italiennes
-champignons tranchés
-pois mange-tout coupés en deux ou trois
-mozzarella râpé
-lanières de piment
-bacon

Préparation:
-Préparer une pâte à pizza prête à recevoir sa garniture.
-Préchauffer le four entre 400°F et 450°F.
-Précuire le bacon (il doit rester encore un peu mou pour finir sa cuisson au four).
-Étaler de la sauce à pizza sur la pâte.
-Y disposer une couche de rondelles de tomates italiennes et une couche de champignons tranchés.
-Parsemer de pois mange-tout coupés en petits morceaux.
-Recouvrir de mozzarella râpé.
-Ajouter les lanières de piment.
-Ajouter le bacon précuit.
-Cuire au four pendant environ 20 minutes.
-Mettre le four à “gril” quelques minutes pour bien faire dorer le fromage.
-Servir.

salut alors moi j'ai une recettes de pizza exellenteIZZA FORESTIÈRE
pour cela il faut:2 tranche de jambon
100g de champignons de paris
1 pot boursin cuisine
sauce tomate échalote
noix de saveur ail persil
étalez la sauce tomate sur la pâte, coupez le jambon en morceaux et ajoutez le, faites revenir les champignons avec la noix de saveurs et l'échalote ajoutez les et ajoutez sur le dessus du boursin cuisine ail et fine herbes(attention pas tout le pot environ la moitié), gruyère et au four
regamez vous!!

COUCOU !
ET merci pour toutes vos recettes, d'autant que je viens de recevoir mon four à pizzas ÉLECTRIQUE.
C'est un four à pizzas "spécial restauration"(commandé sur un catalogue de restauration)
Il mesure 53x53x23, et il pèse 15 Kg.
Par contre, il est équipé de 3 résistances pour une puissance de 3000w.
Son temps de préchauffage est de 15 mn, et il peut atteindre 350°.
A cette température, une pizza est cuite en 3mn1/2.
IL est certain que ça n'a rien a envier à un four à bois, mais au moins , je ne suis pas obligé de l'allumer 4 ou 5 heures avant
Si quelqu'un veut les références, YAKA demander

J'espère ne pas m'être "planté" pour vous montrer les photos

Coucou Deviice !
C'est vrai, ça fait un investissement : 427 Euros.
C'est un peu une fantaisie que j'ai voulu me faire....
Mon fils me harcelait pour faire un four à pizzas. Puis j'ai été invinté à une "pizza partie". Il y avait vvraiment LE FOUR à bois, et tout et tout ....Par contre, il avait allumé 4 heures à l'avance pour avoir une T° convenable. Alors là !!!!Galère !
J'ai trouvé ce four électrique "de professionnel", et là , ....15 mn de chauffe. Alors ! C'est parti
Dans ce four, bien sûr tu peux faire autre chose que des pizzas : La pierre à pizzas est amovible, et il y a une grille fixée directement sur la porte. C'est à dire que lorsque tu tires la porte, la grille vient avec. La température est réglable , donc !!! Tu fais ce que tu veux.
Par contre, on est limité en hauteur (environ 15 cm), et selon ce que l'on va cuire, le temps de chauffe est: soit continu, c'est à dire que c'est toi qui le gère. Ou, si tu te sers de la minuterie, elle est limitée à 15 mn.

Allez ! Maintenant, au four
Bidouille

bonjour,alors moi j'en rajoute deux en espérant que le livreur de pizza de chez moi ne me lira pas
c'est deux pizzas dessert:
1°-pizza choco-bananes (pâte à pizza+une couche de chocolat+rondelles de bananes.

2°-pizza fruits rouges-ananas(pâte à pizza+une couche de coulis de fruits rouges+rondelles d'ananas

mes enfants en raffolent mais bon après la garniture est au choix

bonjour,

je recherche la recette d'une pizza sur laquelle on met du fromage et de la salade comme du Mesclun.
je garde un souvenir inoubliable de cette pizza que j'avais mange dans une pizzeria a Paris.
Mais je ne me souviens pas s'il faut faire cuire la salade ou pas et quels sont les ingrédients a mettre sur la salade.
merci d'avance pour vos réponses et surtout pour vos idées

coucou

j'apporte ma petite pierre à l'édifice ...
j'ai trouvé cette recette dans une pizzaria, et je l'ai biensûr reproduite chez moi ....

parcontre il ne faut pas être au régime

PIZZA CHICKEN : crème fraîche, poulet fumé, pomme de terre (en dés), mozzarella (en dés)

simple mais efficace

euhh, un ptite question quand vousdites fromage , c'est lequel?

jnadege ;
pour mes pizzas j'utilise généralement du gruyère et mozzarella
mais si d'aventure j'ai un reste de gouda je le coupe très finement et je l'ajoute eu dux mots tu mets ce que tu veux
vila bon app !!!

je viens juste de m'inscrire et je trouve super toute ces recettes de pizza ! c'est génial car nous faisons samedi soir une soirée pizza au feux de bois pour mon anniversaire et cela me donne un tas d'idées pour les garnitures !
Promis si j'ai une nouveauté samedi soir je vous poste la recette !

je ne sais pas si vous connaissez cette recette de garniture à pizza:

Pour cela il faut faire une béchamel légère.
Il faut ajouter du saumon fumé avec un peu de mozzarella et de l'origan, un petit filet de citron

et voila c'est terminé

Chez mon fils

Les Classiques
1 . Tomate, Fromage
2 . Tomate, Anchois, Fromage
3 . Tomate, Jambon, Fromage
4 . Tomate, Jambon, Champignons, Fromage
5 . Tomate, Jambon, Champignons, Mozzarella
6 . Tomate, Jambon, Chorizo, Poivrons, Fromage

Les Fromages
7 . Tomate, Mozzarella, Fromage
8 . Tomate, Gorgonzola, Fromage
9 . Tomate, Roquefort, Fromage
10 . Tomate, Chèvre, Fromage
11 . Tomate, Roquefort, Chèvre, Gorgonzola, Mozzarella

Les Spécialités
12 . Tomate, Fruits de mer, Fromage
13 . Tomate, Thon, Crème, Câpres, Fromage
14 . Tomate, Artichaut, Poivrons, Champignons, Fromage
15 . Tomate, Viande hachée, Oignons, Fromage
16 . Tomate, Chorizo, Oignons, Poivrons, Fromage
17 . Tomate, Chorizo, Oeuf, Fromage
18 . Tomate, Jambon, Tomate fraîche, Chèvre, Fromage
19 . Tomate, Saumon, Crème, Fromage
20 . Tomate, Lardons, Oignons, Crème, Fromage
21 . Tomate, Jambon, Ananas, Fromage
22 . Tomate, Jambon, Lardons, Chorizo, Oignons, Poivrons, Oeuf, Fromage
23 . Tomate, Roquefort, Poulet, Crème, Fromage

mawyloo,
les photos de pizzas que tu as postées c'est celles de caloo
qu'est ce tu nommes la konopizza?

Tout simplement parce que Mariwloo, c'est Caloo, elle a fait comme Cuisinette et Pupuce, elle a changé de nom.

hello gerard,je m'en suis rendu compte en allant sur les messages de mawiloo alias caloo
bonne fin de soirée a tous

J'avais trouvé dès le premier jour à la façon de répondre aux messages et les photos.