Quiche Lorraine aux lardons et gruyère

Mémé tribu
Une réponse très bien tournée, et qui m’amuse
Mais chut ! on ne dit rien hein !
Dans la cuisine il il peut y avoir des mystères, mais il n’y a pas de secrets
Le sel tue les arômes, ça s'est sûr
Mais est-ce que le cœur les sublime ? Je ne pense pas ...
Bonne soirée à toi et bon

bonsoir

rvé nous sommes passé a la muscade depuis une dizaine de jour et ma fois on ne se rend pas compte qu'il n'y a pas de sel ce midi j'ai fait les champignons farcis de mamie jaja (un régal) j'ai mis de la muscade et pas de sel hé bien c'étais parfait

donc merci pour l'astuce , j'utilise beaucoup d'épices mais la mucade a la place du sel j'ignorai

bonne soirée

pingine

Soir' pingine
Il y a plein d’autres solutions pour remplacer le sel
Du cumin en poudre dans un gratin de chou-fleur (délicieux)
Le paprika avec le bœuf
Le serpolet/cerfeuil/estragon avec les viandes blanches
La ciboulette quand c’est cuit au lait
Et on ne s'aperçoit pas du tout qu'il n'y a pas de sel rajouté

Bon j’arrête la liste, car elle est très longue, je vais manger au resto de l’hôtel (je suis en déplacement encore 2 jours), et promis je n’étranglerais pas le chef cuistot
Bon et bon
A bientôt au détour d’un post