Cherche idées de crudités pour barbecue de communion

tomates à la brousse
pour 8 tomates

8 tomates rondes
300g de brousses
100g poivrons rouges
5 c s d'huile d'olive
1 bouquet de fines herbes
1 c s graines de coriandre
sel, poivre

ébouillanter et peler les tomates.découper 1 chapeau et évider les,saler les etles retourner 10mn.
mélanger la brousse avec le poivron haché+la moitié des fines herbes +la moitié de l'huile+sel et poivre.
farcir les tomates et les retourner sur 1 plat(le trou en dessous)
Arroser du reste d'huile des fines herbes et de la coriandre concassée.

tu peux peut être faire çà avec des petites tomates cerises les faire la veille sous celophane et mettre l'huile le jour même ?

voila pour aujourd'hui.j'espère t'avoir un peu inspirée.
bonne journée
si tu as quelques idées pour moi....

bonjour,
je viens vous donner une idée de salade que j'aime baucoup.
Pâte, oignon rouge émincé, tomate, (surimi, thon ou crabe), olive noire, citron en assaisonnement.

merci quiquelle ça à l'air très frais tu mets de l'huile d'olive ou que du citron?
bonne fin de journée

salut les filles,
c'est vrai que ça a l'air très frais.Mais crois tu qu'avec un barbecue sa peut aller.

Marie ma viande s'est un jambon de 10 kl préalablement prècuit au four 2 gigots,merguez,saucisse,poulet, et biftck hachè congelait pur les enfants.

bonne soirée a vous toutes

effectivement je ne met que du citron car diabète gestationnel. MAis un peu d'huile d'olive convient très bien avec.
Je vous ai mis les "poissons" entre paranthèse cer je pense qu'avec de la viande ce n'est pas terrible même si je la fait toujours complète à la maison.

merci Quiquelle,

nous qui mangeons beaucoup de pâtes coureur cycliste oblige cela me donne une nouvelle façon pour les cuisiner.
bon week end si tu fais le pont,
Mary

pour une version plus chic, je mets à la place du thon du crabe et je remplace le surimi par un mélange de fruit de mer (poulpe, moule, crevette,...).
En fait l'été quand la météo le permet nous mangeons une salade composée chaque soir.
j'en ai une autre qui peut convenir mais elle a l'inconvénient de se préparer à la dernière minute : flageolet vert tiède, haricot rouge tiède, lentilles tiède, tomates, et eventuellment lardons tiède ou saucisse de strabourg accompagné d'une vinaigrette. C'est celle que je vais faire ce soir!
Une originale que j'avais ouiblié : courgette cru râpé, tomate, fêta assaisoné par citron + huile d'olive.
Voilà pour le moment

pas mal tous surtout celle des 100% féculents pour mes petits hommes mais trop de dernière minute pour la communion mais j'ai prit la recette quand mm
merci bon app

ça me plaît bien tout ça merci quiquelle

bonsoir
je faits aussi la cummonion de mon grand au mois de juin cette année
une ptite idée en passant
des paniers macédoine
vous prenez des tomates moyennes vous videz, mais pour cela vous découpez votre tomate:

de façon a former une anse sur le dessus .disons coupez les 2 quarts du haut en laissant une anse et évidez le reste de votre tomate

mais ne jeter pour en faire une bonne sauce après pour vos pâtes
ensuite dans un saladier vous mélanger la macédoine bien égoutter a de la mayo sel poivre et uatre condiments selon vos goûts
vous mettez cette préparation dans vos paniers de tomate
et voila au réfrigérateur bien frais
perso je ne faits pas de barbecue mais delà viande froide et je ferais entre autre mes paniers,et salde de pâtes tes sympa aussi

tes recettes (ma fille fait aussi sa communion le 31 mai) les 3 terrines me tentent pas mal, tu veux bien me les donner stp ? meci d'avance

coucou les filles,
J'espère que vous avez profité toutes du soleil.je vous remercies d'avance pour vos idée ,je vais y arriver avec tous cela, d'abord il faut que je ne tarde pas a choisir car j-18.cela va venir vite.
bonne journée a toutes
MARY

ps on reste en contact

la garçonnière,

est ce que tes petits paniers peuvent se préparer la veille?
a plus Mary

marie,
oui, le gazon est semé, on arrose chaque soir tous se concrétise cela fait plaisir avec vos idées je pense réussir se que je veux,je suis contente.il n'y a plus qu'a jeudi je m'attaque au ballotin de dragée.mais vos idées sont toujours bonne a prendre.nous voulons toujours faire bien pour nos chérubins.
bonne après midi
mary

ninax
bonsoir et bien j'avoue que je n'ai jamais tenté car la tomate dégorge un peu a moins avant de mettre la macédoine de bien la laisser tête en bas pour qu'elle dégorge le ° possible
mais je vais tenter cette année ,mais sera trop tard pour toi désolée je n'avais pas songé a ça
en tout cas bon courage moi je n'arrive même pas encore a me décidera acheter la deco,tout est devenu tellement cher que je repousse toujours
a bientôt de vous lire

salut nimax.suis dans les dragées aussi.bon courage

pour la deco,
j'ai mit les enfants a contribution:
guirlandes de crépon(mm bleu )chapiteau blanc
pots a bougies p pot plat de yaourt peint avec des motifs de peinture bleu transparante(6 e a naturra)
dragées balottins bleu et blanc (fait par nous)et étiquette.+galets plats avec cyclisme collaient avec prénom et date(en rapport avec ça passion.
fleur style margueritte blanche et bleudans p pot yaourt en verre peint,
nappe bleu chemin de table blanc (kandy et babou)
serviette bleu et blanc dressées en fleur de lotus
lanterne pour moustique.
je fais un max de chose moi mm vu le coût de la vie et je lui fait un petit album souvenir en scrap de bébé a aujourd'hui,
a oui les photos je me suis arrangé avec la location de l'aube pour le mercredi je le prend en photo comme si s'était le jour j dans un lavoir en pierre avec le missel de l'arrière grand mère et le cierge d'un copain.je vais a auchan j'en sors 30 coût moins excessif qu'un photographe et nous avons fait une carte bleu entouré de raphia et a chaque couple assiette il y en aura une ,
je pense ne rien n'avoir oublier,

ps garçonnière cela te donne t'il des idées

les filles bonne après midi ensolleier.

MARY

ps severine quand je parlais a Marie je pensée parler a toi mille excuse

coucou les filles
je viens de terminer la confirmation de ma fille ce we et le 8 j'ai la communion solennelle de ma seconde fille .... je suis donc comme vous dans les buffets
pour l'apéro j'avais préparé à l'avance des feuilletés saucisse, jambon, anchois que j'avais congelé prédécoupés et que j'ai fait cuire la veille, un petit coup de four avant de servir et nickel aucun travail !
d'autre part j'avais fait des crudités en bâtonnet à tremper dans des sauces j'avais mis carottes choux fleur céleri et radis (1 sachet- 1cf-1botte de c et 3bottes de radis) deux cakes (olive+jambon et roquefort+noix) tapenade noire et verte avec pain grillé gruyère en dés et cure dent avec olive+mozarella entouée de jambon cru+1/2 tomate cerise
grillades
tomates à la provençale (j'avais fait la semaine avant ma mixture persil+ail+h.olive que j'avais mis au frigo et en revenant de la messe une cueillere de la préparation sur les tomates, un peu de chapelure et au four, ca a cuit pendant l'apéro avec j'avais coupé des pommes de terres en deux que j'avais entaillé une feuille de laurier dedans un peu de sel et 25 min au four aussi
j'avais commandé une grande tarte au pomme pour le dessert et j'avais fait un tiramisu quelques choux au thermomix le tour était joué,
cela n'a pas été un gros travail, financièrement je m'en suis mieux sortie que les fois précédentes et j'ai pu profité de mes invités.
Nous avons soupé + dîné le lendemain midi tous ensemble (30) et on en mange encore !
voila j'espère que cela vous aidera un peu si vous voulez des précisions je serais ravie de vous aider
bisous à toutes