ah bon vous les réchauffez vos cakes ? Moi ils sont froids !
Cakes salés
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ploquettes,
oui... on peut les manger tiède ou froid !
oui... on peut les manger tiède ou froid !
hier j'ai fait légumes curry hummmmm un franc succès auprès de tout le monde : couper en petits cubes des légumes (1/4 de carotte 1/4 d'aubergines et 1/4 de poivrons, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, y ajjouter une tomate coupée en cube, laisser mijoter 2 min, ajouter une càc de curry et 1 càc de purée de gingembre. laisser mijoter encore 2 min et incorporer à la pâte.
bonjour !!
je regardais les recettes de cakes salés, et je suis tombée sur le cake aux poireaux et noix de st jacques!!
Est-ce que quelqu'un pourrait me dire si on peut le manger froid!!
merci!!
je regardais les recettes de cakes salés, et je suis tombée sur le cake aux poireaux et noix de st jacques!!
Est-ce que quelqu'un pourrait me dire si on peut le manger froid!!
merci!!
Les cakes salés se mangent soit froid ou tièdes mais pas chaud car ils se "tiennent" moins bien et les saveurs des différents ingrédients ressortent mieux lorsque le cake n'est pas trop chaud! Enfin, c'est mon avis personnel.
Ce week end, j'en ai fais un avec un reste de feuilles de vignes farcies coupées en cubes, un oignon et des champignons de paris émincés revenus dans le beurre. J'ai mélangé tout ça avec une cuil à soupe de curry et un demi bocal de moules au naturel, du gruyère . Et bien c'était un régal, comme quoi un brin d'imaginatio,n et c'est parti!
Ce week end, j'en ai fais un avec un reste de feuilles de vignes farcies coupées en cubes, un oignon et des champignons de paris émincés revenus dans le beurre. J'ai mélangé tout ça avec une cuil à soupe de curry et un demi bocal de moules au naturel, du gruyère . Et bien c'était un régal, comme quoi un brin d'imaginatio,n et c'est parti!
je suis nouvelle sur le site des ckes salés,il faut que j'en fasse une trentaine pour le 17 juin pour vh mariage de mon fils tout ceci pour vous demander quele diférence qu'on mette du lait ou du vin blanc merci pour vos réponse A+ 
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Recette
Cake au soleil
Ingrédients
Équivalences
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure
- 2 oeufs
- 10 cl de lait écrémé
- 1 CS de basilic
- 100 g de tomates séchées
- 100 g de fêta légère
- Sel poivre
je rajoute ma recette, c'est un cake pour l'été (qui ne va pas tarder à venir !!!)
Cake du soleil 6 personnes
180 g de farine
1 sachet de levure
2 oeufs
10 cl de lait écrémé
1 CS de basilic
100 g de tomates séchées
100 g de fêta légère
Sel poivre
Préchauffer le four à th. 6. Mélanger la farine, la levure, faire un puit, mettre les oeufs. Mélanger en incorporant le lait jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Ajouter le basilic, sel et poivre, les tomates coupées en lanières. Couper la fêta en dés et l'incorporer délicatement. Verser dans un moule à cake et faire cuire 20 minutes.
Cake du soleil 6 personnes
180 g de farine
1 sachet de levure
2 oeufs
10 cl de lait écrémé
1 CS de basilic
100 g de tomates séchées
100 g de fêta légère
Sel poivre
Préchauffer le four à th. 6. Mélanger la farine, la levure, faire un puit, mettre les oeufs. Mélanger en incorporant le lait jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Ajouter le basilic, sel et poivre, les tomates coupées en lanières. Couper la fêta en dés et l'incorporer délicatement. Verser dans un moule à cake et faire cuire 20 minutes.
je suis nouvelle sur le site des ckes salés,il faut que j'en fasse une trentaine pour le 17 juin pour vh mariage de mon fils tout ceci pour vous demander quele diférence qu'on mette du lait ou du vin blanc merci pour vos réponse A+
money a écrit :
pour moi, c'est pareil, si j'ai pas de vin blanc, j'y mets du lait ou encore du kefir et le cake est mangé quand même !!!!!
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Recette
Cake au foie gras et magret fumé aux amandes
Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 5cl d'huile de tournesol
- 12,5 cl de lait entier
- 100g de gruyère râpé
- 100g de foie gras de canard ou d'oie
- 150g de magret d'oie ou de canard fumé
- 50g d'amandes effilées et grillées
Cake au foie gras et au magret fumé
3 oeufs, 150g de farine, 1 sachet de levure chimique, 5cl d'huile de tournesol, 12,5 cl de lait entier, 100g de gruyère râpé, 100g de foie gras de canard ou d'oie, 150g de magret d'oie ou de canard fumé, 50g d'amandes effilées et grillées, 1 pincée de sel, du poivre.
Préchauffez le four à 180° C (Th.6)
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile, le lait chauffé, le sel et le poivre. Ajoutez le gruyère râpé. Mélanger.
Découpez le foie gras en dés, le magret en lamelles, incorporez le tout à la base avec la moitié des amandes.
Versez dans un moule (non graissé) et parsemez le dessus avec le reste des amandes. Enfournez pour 45mn environ.
Un délice !
3 oeufs, 150g de farine, 1 sachet de levure chimique, 5cl d'huile de tournesol, 12,5 cl de lait entier, 100g de gruyère râpé, 100g de foie gras de canard ou d'oie, 150g de magret d'oie ou de canard fumé, 50g d'amandes effilées et grillées, 1 pincée de sel, du poivre.
Préchauffez le four à 180° C (Th.6)
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile, le lait chauffé, le sel et le poivre. Ajoutez le gruyère râpé. Mélanger.
Découpez le foie gras en dés, le magret en lamelles, incorporez le tout à la base avec la moitié des amandes.
Versez dans un moule (non graissé) et parsemez le dessus avec le reste des amandes. Enfournez pour 45mn environ.
Un délice !
que rajouter à tant de possibilités si ce n'est que pour la garniture je vous invite à y mettre du saumon poché et des asperges (même en boite) ou carrément des morceaux d'andouille et poireaux cuits à l'eau et bien égoutés voir séchés dans un torchon. Faites pareil pour le saumon car l'eau alourdit , affaiblierai la pâte et tout risquerai de se retrouver au fond du moule. Et l'un comme l'autre passent très bien avec un champagne sec (cqfd).
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Recette
Cakes salés aux tomates confites et jambon
Ingrédients
Équivalences
- 1 càc levure chimique
- 75g olives noires
- 10 feuilles de basilic
- 10 tomates confites
- 100g jambon
- 100g comté
- 75g farine
- 3 oeufs
- 45g lait
- 2 càs huile d'olive
Cake aux tomates confites
- 1 càc levure chimique
- 75g olives noires
- 10 feulles de basilic
- 10 tomates confites
- 100g jambon
- 100g comté
- 75g farine
- 3 oeufs
- 45g lait
- 2 càs huile d'olive
farine + levure + 2 oeufs + lait + 3ème oeuf + huile d'olive + comté rapé + olives + tomates + basilic + dés de jambon
soulever la préparation sans trop mélanger
verser dans un moule graissé à l'huile d'olive
175° / 35 min
patienter encore 10min avant de démouler
C'est un régal
- 1 càc levure chimique
- 75g olives noires
- 10 feulles de basilic
- 10 tomates confites
- 100g jambon
- 100g comté
- 75g farine
- 3 oeufs
- 45g lait
- 2 càs huile d'olive
farine + levure + 2 oeufs + lait + 3ème oeuf + huile d'olive + comté rapé + olives + tomates + basilic + dés de jambon soulever la préparation sans trop mélanger verser dans un moule graissé à l'huile d'olive 175° / 35 min patienter encore 10min avant de démoulerC'est un régal
avec les st jacques, poireaux
avec les olives, tomates, anchois
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Recette
Cake au Saumon Fumé aux Fromages
Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 150g de farine
- 2 cas de bombe de fromage blanc 0% faisselle
- 12 CL de lait
- 100 GR de gruyère alléger
- 2 CAS DE CRèME FRAICHE 5%
- 200 GR DE SAUMON FUMER
jai fais un cake au saumon fumé un délice jai changer certaine choses car je voulais l alléger un peut allez i il est super
3OEUFS
150G DE FARINE
JAI REMPLACER LES 10 CL DHUILE PAR 2CAS BOMBER DE FB 0% FAISSELLE
12 CL DE LAIT
100 GR DE gruyère alléger
2 CAS DE CRèME FRAICHE 5%
200 GR DE SAUMON FUMER CIBOULETTE sel poivre pas trop de sel car le saumon est saler
couper le saumon en lamelle mettre dans la pate faite avec les ingédients
cuire 45mn
régaler vous
3OEUFS
150G DE FARINE
JAI REMPLACER LES 10 CL DHUILE PAR 2CAS BOMBER DE FB 0% FAISSELLE
12 CL DE LAIT
100 GR DE gruyère alléger
2 CAS DE CRèME FRAICHE 5%
200 GR DE SAUMON FUMER CIBOULETTE sel poivre pas trop de sel car le saumon est saler
couper le saumon en lamelle mettre dans la pate faite avec les ingédients
cuire 45mn
régaler vous
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Recette
Cake aux lardons, jambon et noix
Ingrédients
Équivalences
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 4 oeufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d'huile
- 100 g de lardons
- 100 g de dés de jambon
- 50 g de cerneaux de noix
- 100 g de fromage râpé
J'apporte ma petite contribution :
Cake jambon, lardons et noix
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 4 oeufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d'huile
- 100 g de lardons
- 100 g de dés de jambon
- 50 g de cerneaux de noix
- 100 g de fromage râpé
* Préchauffer le four à 180°C.
* Mélanger la farine, la levure et le sel.
* Creuser un puits, y casser les oeufs, travailler et délayer avec le lait puis l'huile.
* Faire revenir les lardons et les égoutter sur du sopalin, puis les ajouter à la pâte avec les dés de jambon, les noix et le fromage râpé.
* Beurrer un moule à cake, y verser la préparation et cuire 30 à 40 minutes.
Cake jambon, lardons et noix
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 4 oeufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d'huile
- 100 g de lardons
- 100 g de dés de jambon
- 50 g de cerneaux de noix
- 100 g de fromage râpé
* Préchauffer le four à 180°C.
* Mélanger la farine, la levure et le sel.
* Creuser un puits, y casser les oeufs, travailler et délayer avec le lait puis l'huile.
* Faire revenir les lardons et les égoutter sur du sopalin, puis les ajouter à la pâte avec les dés de jambon, les noix et le fromage râpé.
* Beurrer un moule à cake, y verser la préparation et cuire 30 à 40 minutes.
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Recette
Cakes salés au fromage et aux légumes
Ingrédients
Équivalences
- 150 gr de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 8 cl d'huile (olive ou tournesol)
- 10 cl de lait (entier si possible)
- 200 gr de gruyere
- 1 pincée de sel+ 1 de poivre
BONJOUR
Vous voulez une super recette de cake salé et surtout , qui n'etouffe personne? Alors essayer celle ci et vous n'en reviendrez pas tellement le cake est moelleux!!! Succes garantie
150 gr de farine
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
8 cl d'huile (olive ou tournesol selon votre gout)
10 cl de lait (entier si possible) tiede
200 gr de gruyere
1 pincée de sel+ 1 de poivre
ça c'est la base
ensuite on ajoute ce que l'on veut, ce que l'on a!!!
on peut faire :
-au poulet (mmmmh, ça change!) avec 2 escalopes de poulet cuitent et coupées en petits morceaux avec de l'estragon.
-aux legumes, avec des legumes à ratatouilles tout prets , surgelés.
-façon tarte flambé: oignons revenu avec des lardons et on remplace le lait par de la creme epaisse.
- au saumon fumé et à l'aneth
- ET LE MUST... AU bleu et aux noix : 100 g de noix et 200 gr de bleu!!!!
Cuire votre cake 45 min, à 180 °.
Faire selon son imagination et surtout selon ce qui nous restent dans le frigo!!!!
Bonne degustation à tous.
Vous voulez une super recette de cake salé et surtout , qui n'etouffe personne? Alors essayer celle ci et vous n'en reviendrez pas tellement le cake est moelleux!!! Succes garantie
150 gr de farine
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
8 cl d'huile (olive ou tournesol selon votre gout)
10 cl de lait (entier si possible) tiede
200 gr de gruyere
1 pincée de sel+ 1 de poivre
ça c'est la base
ensuite on ajoute ce que l'on veut, ce que l'on a!!!
on peut faire :
-au poulet (mmmmh, ça change!) avec 2 escalopes de poulet cuitent et coupées en petits morceaux avec de l'estragon.
-aux legumes, avec des legumes à ratatouilles tout prets , surgelés.
-façon tarte flambé: oignons revenu avec des lardons et on remplace le lait par de la creme epaisse.
- au saumon fumé et à l'aneth
- ET LE MUST... AU bleu et aux noix : 100 g de noix et 200 gr de bleu!!!!
Cuire votre cake 45 min, à 180 °.
Faire selon son imagination et surtout selon ce qui nous restent dans le frigo!!!!
Bonne degustation à tous.
Bonjour à tous,
Je souhaiterais faire un cake aux lardinettes (petits dés de dinde fumés) mais je ne sais pas comment faire pour avoir en mesure 8cl d'huile ou 10cl de lait
Quelqu'un pourrait il me donner une équivalence
Merci.
Je souhaiterais faire un cake aux lardinettes (petits dés de dinde fumés) mais je ne sais pas comment faire pour avoir en mesure 8cl d'huile ou 10cl de lait
Quelqu'un pourrait il me donner une équivalence
Merci.
Coucou,
Je pense qu'un verre de table fait 20cl.
Donc pour 10cl ,moitié de verre et 8cl un peu moins de la moitié.
Bonne chance et régales-toi bien !
Bizzzz
Je pense qu'un verre de table fait 20cl.
Donc pour 10cl ,moitié de verre et 8cl un peu moins de la moitié.
Bonne chance et régales-toi bien !
Bizzzz
Bonsoir!
Je viens tout juste de tenter un cake avec la base de la recette des cakes de Sophie et j'y ai rajouté des tomates, de la mozarrella, du thon et des herbes mediterannéenes.
J'ai enfourné ca pendant pratiquement une heure mais le cake n'a pas l'air cuit à l'intérieur
. Est ce que c'est normal? Est-ce un problème de cuisson?
Sur quel mode faites vous cuire vos cakes? Moi j'ai mis la température à 180°C avec le mode cuisson en haut et en bas sans la chaleur tournante. ( J'espère que vous m'avez comprise).
Merci pour votre aide!
Misslala
Je viens tout juste de tenter un cake avec la base de la recette des cakes de Sophie et j'y ai rajouté des tomates, de la mozarrella, du thon et des herbes mediterannéenes.
J'ai enfourné ca pendant pratiquement une heure mais le cake n'a pas l'air cuit à l'intérieur
. Est ce que c'est normal? Est-ce un problème de cuisson?Sur quel mode faites vous cuire vos cakes? Moi j'ai mis la température à 180°C avec le mode cuisson en haut et en bas sans la chaleur tournante. ( J'espère que vous m'avez comprise).
Merci pour votre aide!
Misslala
Coucou,
Moi je fais cuire à 200° chaleur tournante jusqu'a que ton cake soit bien levé et bien doré , entre 30 à 45 mn environ.
Bizzzz
Moi je fais cuire à 200° chaleur tournante jusqu'a que ton cake soit bien levé et bien doré , entre 30 à 45 mn environ.
Bizzzz
Un délice le cake au surimi. J'ai fait également le cake courgettes+roquefort mais il n'y a pas de farine dedans, est ce 1 oubli? et à la fin de la cuisson, il y a du jus!
Coucou,
Je pense qu'il faut toujours un peu de farine pour un cake , sinon c'est une terrine !
Bizzzz
Je pense qu'il faut toujours un peu de farine pour un cake , sinon c'est une terrine !
Bizzzz
salut !! moi j'ai tenté le cake pruneaux lardons de lyonne il est excellent !! trop bon !!!
je vous mets une tite photo
je vous mets une tite photo
Ben voila,il est sorti du four,il était délicieux......a faire!
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Recette
Cakes salés aux lardons, reblochon, gruyère et oignons
Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 12,5 cl de lait entier
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d’huile de tournesol
- sel et poivre
- 150 g de lardons fumés
- 100 g de reblochon
- 100 g de gruyère râpé
- 100 g d’oignons
- 1 noisette de beurre demi sel
- 1 cuillère à soupe d’huile
Voici quelques recette de cake il y en pour les petits et grand 
CAKE SAVOYARD
Pour 10 Personnes
[color=#cd0070Base du Cake
3 œufs
12, 5 cl de lait entier
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d’huile de tournesol
sel et poivre
Garniture
150 g de lardons fumés
100 g de reblochon
100 g de gruyère râpé
100 g d’oignons
1 noisette de beurre demi sel
1 cuillère à soupe d’huile
---------------------- 
Préchauffer le four sur chaleur tournante à 180 °C
Emincer les oignons, faites les revenir dans une poêle avec la noisette de beurre et la cuillère d’huile le sel et le poivre. Lorsqu’ils blondissent, ajouter les lardons et faites les légèrement rissoler. Retirer les du feu.
Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine et la levure .
Incorporer le lait et l’huile préalablement chauffé.
Incorporer à la base le gruyère mélanger. Assaisonner.
Couper en lamelle le reblochon.
Incorporer à la base le reblochon, les lardons et les oignons.
Dans le moule à cake antiadhésif de 26 cm non graissé, verser la pâte
Mettre au four pendant 45 min.
Démouler tiède et déguster à température ambiante ou tiède.
*****************
CAKE LARDE AUX PRUNEAUX
Pour 10 Personnes
Base du Cake
3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d’huile de tournesol
13 cl de lait entier
100 g de gruyère râpé
sel et poivre
Garniture
16 tranche de poitrine fumée (200g )
150 g de pruneaux dénoyautés
---------------------- Préchauffer le four sur chaleur tournante à 180 °C
Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine et la levure.
Incorporer le lait et l’huile préalablement chauffé.
Incorporer à la base le gruyère et mélanger. Assaisonner.
Incorporer à la base Pruneaux coupé en morceaux.
Tapisser le moule à cake antiadhésif de 26 cm avec les tranche de poitrine fumée et mettre au four pendant 45 min
Démouler tiède et déguster à température ambiante.
[align=center]*******************
CAKE COQUILLETTE JAMBON
Pour 10 Personnes
Base du Cake
3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d’huile de tournesol
13 cl de lait entier
100 g de gruyère râpé
sel et poivre
Garniture
80 g de coquillettes cuites
100 g d’allumettes de jambon
5 cuillères à soupe de ketchup
---------------------- Préchauffer le four sur chaleur tournante à 180 °C
Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine et la levure.
Incorporer le lait et l’huile préalablement chauffé.
Incorporer à la base le gruyère et mélanger. Assaisonner.
Incorporer à la base le ketchup, les coquillettes et le jambon.
Verser dans le moule à cake antiadhésif de 26 cm non graisséet mettre au four pendant 45 min
Démouler froid et déguster chaud.
********************
CAKE AUVERGNAT
Pour 10 Personnes
Base du Cake
3 œufs
12, 5 cl de lait entier
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d’huile de tournesol
sel et poivre
Garniture
100 g de champignons de paris
100 g de tomme d’auvergne
100 g de fromage râpé
100 g de jambon d’auvergne
---------------------- Préchauffer le four sur chaleur tournante à 180 °C
Faire cuire les champignons dans un peu d’huile
Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine et la levure .
Incorporer le lait et l’huile préalablement chauffé.
Incorporer à la base le gruyère mélanger. Assaisonner.
Couper en lamelle le jambon et la tomme en cube.
Incorporer à la base les champignons, le jambon et la tomme.
Dans le moule à cake antiadhésif de 26 cm non graissé, verser la pâte
Mettre au four pendant 45 min.
Démouler tiède et déguster à température ambiante ou tiède.
********************
[size=18]CAKE AU CRABE OU SURIMI
CIBOULETTE [/size]
Pour 10 Personnes
Base du Cake
3 œufs
12, 5 cl de lait entier
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d’huile de tournesol
sel et poivre
Garniture
200 g de crabe émietté ou de surimi
100 g de gruyère râpé
5 brins de ciboulette
---------------------- Préchauffer le four sur chaleur tournante à 180 °C
Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine et la levure .
Incorporer le lait et l’huile préalablement chauffé.
Incorporer à la base le gruyère mélanger. Assaisonner.
Couper en lamelle les bâtons de surimi.
Incorporer à la base les brins de ciboulette ciselés, les miettes de crabes ou les morceaux de surimi.
Dans le moule à cake antiadhésif de 26 cm non graissé, verser la pâte
Mettre au four pendant 45 min.
Démouler tiède et déguster à température ambiante ou tiède.
****************
CAKE HOT DOG
Pour 10 Personnes
Base du Cake
3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d’huile de tournesol
13 cl de lait entier
100 g de gruyère râpé
sel et poivre
Garniture
10 saucisses de strabourg
2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
---------------------- Préchauffer le four sur chaleur tournante à 180 °C
Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine et la levure ainsi que la moutarde.
Incorporer le lait et l’huile préalablement chauffé.
Incorporer à la base le gruyère et mélanger. Assaisonner.
Dans le moule à cake antiadhésif de 26 cm non graissé, verser la base petit à petit en intercalant entre chaque couche les saucisses mettre au four pendant 45 min.
Démouler tiède et déguster à température ambiante.