Carpaccio de boeuf et sa petite salade de tomates

Bonjour! je croyais que j'avais posté un message hier apres midi sur le carpaccio, mais je ne le retrouve plus lol donc j'ai du me trmper
bref, je voulais faire un carapccio de boeuf, mais est-ce que l'on peut le faire en plat ?? parce que généralement c'est une entrée
j'ai trouvé une recette , avec la fonction RECHERCHER, qui ma l'air bonne
🔗 Carpaccio de boeuf et sa petite salade de tomates
mais ne peut-on pas faire mariner le boeuf ??
et peut -on plutôt le servir avec des tomates à la provençale ? et avec quoi d'autre puis je le servir?
merci d'avance

bonjour coralie

en fait il faut faire une pâte a pain, je te mets la recette de kryssali qui me parait suffisante pour 4

alors, voici les ingrédients pour environ 300g de pâte:

-200g de farine
-1/4 de cuillérée à café de sel
-10g de levure de boulanger
-10 cl d'eau

(à ça j'ajoute du poivre, un trait d'huile d'olive, et un peu d'origan)

faire tiédir l'eau et y délayer la levure.
mettre la farine dans le bol du robot (ou dans une jatte si on fait la pâte à la main mais franchement c'est beaucoup plus facile avec le robot ) + le sel, le poivre et l'origan
mettre en marche le robot
verser lentement l'eau et la levure délayée
arrêter de verser l'eau dès la formation de la boule de pâte même s'il en reste
laisser tourner encore le robot une dizaine de secondes et l'arrêter

La pâte doit être élastique et ne pas coller aux doigts. Laisser reposer la pâte jusqu'au lendemain en la couvrant d'un torchon humide et en la mettant au frigo (sinon elle va gonfler )

[ important : si on met trop d'eau, la pâte colle. Dans ce cas il faut ajouter une ou deux cuillères à soupe de farine.]

bon appetit