Gâteau de crêpes aux crudités

Bonjour,

Merci pour toutes vos idées et explications.

Perso, voici comment je procède.
J'en fait un avec avocat et l'autre avec concombre à la place de l'avocat car zhom n'aime pas l'avocat.

Pour 8 crêpes (froides) :

- 1 avocat
- 2 ou 3 tomates
- 6 bâtonnets de crabe
- 4 oeufs durs
- quelques feuilles de salade
- 1 boîte de 150 g thon au naturel
- 4 tranche de saumon fumé
- 1 pot de mayonnaise (ou faite maison)

Préparation :
Poser une crêpe bien à plat dans le plat... plat.
La tartiner de mayonnaise.
Couper très fin l'avocat et répartir les morceaux partout sur la crêpe.

Poser dessus une 2ème crêpe tartinée de mayonnaise.
Couper les tomates en tranches très fines et les répartir sur la crêpe.

Procéder de même pour toutes les autres crêpes avec :
- la salade hachée
- les oeufs durs
- le thon émietté
- le saumon fumé
- et en dernier étage, les oeufs "râpés" (râpe à fromage).

Il vaut mieux le préparer la veille.
Bien tasser en mettant un film alimentaire et placer au réfrigérateur.

On peut utiliser les crêpes de froment non sucrées vendues sous vide au rayon frais du supermarché.

et pour la pâte à crêpes (sans mettre de sucre bien sûr)
🔗 Pâte à crêpes (presque) légères