Ingrédients
Équivalences
- 400g de fromage de chèvre
- 15 cl de crème liquide
- 4 feuilles de gélatine
- 3 ou 4 poivrons rouges et jaunes
Terrine de fromage aux poivrons
400 g de fromage de chèvre, ou 200 g de feta et 200 g de ricotta (ou de fromage blanc, bref, c'est vous qui voyez !)
15 cl de crème liquide
4 feuilles de gélatine
3 ou 4 poivrons rouges et jaunes (suivant la taille)
Passer les poivrons sous le grill afin de les peler plus facilement (voir cette discussion sur le sujet). Les peler, les épepiner, les couper en dés.
Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau quelques minutes, puis la faire fondre dans la crème liquide chauffée.
Mixer le fromage, ou l'écraser à la fourchette, et y incorporer la créme liquide. Bien mélanger, et incorporer les dés de poivrons.
Verser dans un moule à cake ou une terrine chemisée de film étirable, mettre un poids sur le dessus, et placer au frigo pour quelques heures (une nuit c'est l'idéal).
400 g de fromage de chèvre, ou 200 g de feta et 200 g de ricotta (ou de fromage blanc, bref, c'est vous qui voyez !)
15 cl de crème liquide
4 feuilles de gélatine
3 ou 4 poivrons rouges et jaunes (suivant la taille)
Passer les poivrons sous le grill afin de les peler plus facilement (voir cette discussion sur le sujet). Les peler, les épepiner, les couper en dés.
Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau quelques minutes, puis la faire fondre dans la crème liquide chauffée.
Mixer le fromage, ou l'écraser à la fourchette, et y incorporer la créme liquide. Bien mélanger, et incorporer les dés de poivrons.
Verser dans un moule à cake ou une terrine chemisée de film étirable, mettre un poids sur le dessus, et placer au frigo pour quelques heures (une nuit c'est l'idéal).