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Timbale de saumon aux champignons et tarama

7 réponses · 5781 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 10 tranches de saumon fumé
  • 150 gr de champignons de Paris
  • 1/2 oignon
  • beurre
  • 40 cl de crème fraîche épaisse
  • 200 gr de tarama au saumon
  • 1 sachet de ciboulette (11 gr)
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour

TIMBALE DE SAUMON

Pour 10 personnes

A faire la veille

- 10 tranches de saumon fumé
- 150 gr de champignons de Paris
- 1/2 oignon
- beurre
- 40 cl de crème fraîche épaisse
- 200 gr de tarama au saumon
- 1 sachet de ciboulette (11 gr)

Faire revenir, dans du beurre (ou margarine) l'oignon et les champignons réduits en morceaux
Laisser refroidir
Dans une terrine, mélanger la crème, le tarama et la ciboulette
Couper en tous petits morceaux les champignons et l'oignon (avec un grand couteau sur une planche à découper)
Ajouter les champignons et l'oignon au mélange crème tarama
Mettre dans des ramequins (pas trop hauts) une tranche de saumon fumé et remplir du mélange puis refermer avec le saumon
Mettre au frais pendant une nuit ou plusieurs heures pour que ce soit bien compact
Servir avec des tranches de pain de mie grillées

Timbale de saumonVoir l'album

Facile

Bon appétit Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Bisous - Sarthicook
2
merci beaucoup, ça semble très appétissant et très beau à présenter aussi, le tarama je ne connais pas , c'est un fromage ou qquechose comme ça?
3
Bonjour Nanoue60,

Il s'agit de petits pots qui se trouve dans le même rayon que le saumon fumé, le surimi, les blinis... Il y en a du rose et du orange (saumon).
Dans les grandes surfaces il y en a. Dans les moyennes pas toujours.
Pour ma recette il faut prendre celui au saumon.
Contente que ma recette te plaise. A bientôt.
4
Bonjour!!!!!

Hmmmmmmmmmm, cette recette m'inspire!!! je vais la mettre dans mes coups de coeur et essayer prochainement OUaha c'est trop bon !

Mais je me pose une question, le goût de l'oignon cru n'est-il pas trop fort?? Surtout que je n'aime pas trop les oignons? Puis-je le remplacer par autre chose, des petites crevettes par exemple?????

Merci

Petitpirate
5
Bonjour Petitpirate,

Pour les oignons tu n'est pas obligé d'en mettre. La première fois que j'ai mangé cette timbale de saumon chez une amie il n'y avait ni oignons, ni champignons car elle n'aime pas ça. La recette initiale vient d'une de ses amies où il y a oignons et champignons.

Donc voilà tu peux faire sans mais je trouve que ça donne un bon petit goût.

Dis-moi ce que tu penses de ma recette et si tu as apprécié.

Bisous. A bientôt
6
Merci pour cette réponse aussi rapide!!!

Bon alors j'essaierai sans les oignons et le champignons et je rajouterai peut-être quelques crevettes dans le mélange..

Il va falloir aussi que j'investisse dans des ramequins ou alors je pensais aussi le faire dans une tasse à café, vu qu'après on le démoule, personne ne s'en apercevra Cligne de l'oeil

Je te tiens au courant Cligne de l'oeil

Petitpirate
8
Bonjour à tous , j'ai fait les timbales de saumon , eh oui Sarthicook, je me suis lancée, on a beaucoup aimé, c'est vraiment une entrée délicieuse et simple à réaliser , je vous envoie la photo : Timbale de saumon
bises
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