Menu de Noël avec un budget réduit

bonjours

nous voila presque à noël et je n'ai toujours pas établi mon menu

j'ai un budget de 200 à 300 gros maximum pour un repas de 15 convuves

pouvez vous m'aider cela est une vrai prises de tête biensur tout est compris dans le repas ,apero et dessert je ne ferais certainement pas de trou normand

je vous remerci de votre aide

clique sur le lien, il y a quelques idées

🔗 Menus Noël et nouvel an pour " fauchés"

bonne journée

angèle007

Pourquoi pas un buffet de Noël ? En multipliant les petites bouchées, tu ne seras pas "obligée" d'acheter de grandes quantités de produits très chers. Des feuilletés, quelques verrines, un peu de légumes par ci, un peu de viande par là, du poisson et des fruits de mer à la marge, de la salade verte pour accompagner tout ça... Fais des terrines, ça ne revient pas cher du tout (oeuf, légumes, parfois un peu de poisson mais pas en quantités astronomiques).

Présenté sous forme de buffet, tout le monde se sert, on a l'impression de multiplier les expériences en goûtant des choses variées, et ça brouille les pistes, ça t'évite d'avoir à faire un grand plat avec un nom ronflant. Si tu veux tout faire maison, ça demande plus de travail, mais à mon avis c'est une bonne solution pour faire des économies et pouvoir acheter suffisamment d'alcools (c'est ballot mais les gens aiment ne pas manquer d'alcool, s'ils en manquent ils ont tout de suite l'impression que la soirée est "cheap".

Par contre, tu termines le dessert avec des gâteaux à partager, genre bûche maison. Ce n'est pas cher et ça crée un moment de convivialité indispensable pour le repas.

En plus, le buffet te libère de la contrainte du service !

bonjour

J'ai une idée de repas qui en jette pour pas très cher
Alors un apéro chic qui ne part pas dans tous les sens,
2 sortes de toast pas plus : foie gras et saumon fumé.
Même pour 15 il te suffit d'en mettre peu sur les toast tu t'en sortiras toujours mieux que si tu présentes ça en entrée car pour des toasts un moyen bloc de foie gras et 4 à 6 tranches de saumon suffisent.
Présentes aussi 2 sortes de cuillères apéritives ex:
chèvre frais tapenade et crème d'avocat.

Entrée : bouchées à la reine garnies de petites crevettes roses décortiquées de champignons de crème épaisse éventuellement pour améliorer un peu de petites noix de saint Jacques achetées surgelées car moins chères. Tu présente tes bouchées avec une salade de mâche aux tomates cerises ou une timbale de riz blanc.

Plat : un gigot d'agneau ou 2 surgelé, ils sont très correct en goût et en prix avec un gratin dauphinois.
Si tu n'aimes pas l'agneau : 2 rôti de boeuf.

un petit plateau de fromage et salade verte

Dessert : bûche glacée.

Il y a quelques jours , ils ont fait une émission à la télé pour ne pas se ruiner à noël : C'est une femme qui fait sa liste pour ses achats de son menu de noël . Elle a fait 15 euros par tête dans un magasin discount ,une fois ses courses payer , son budget n'a pas était dépassé il lui restait même de l'argent sur son budget . Voilà si ça peut vous donner des idées

bonsoir

je vous remercie pour toutes vos reponces
pouriez-vous me donner plus d'info suer cette émissio(quel chaîne ou le titre)
maintenant il me reste plus cas calculer le coût de tout ça
allé au travail
je vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année

bonjours


je n'y arrive pas mon budjet est explose
avez vous encore des idées
merci

as-tu bien regardé le lien que je t'ai mis plus haut ?

pour 15 personnes avec "en moyenne" 300 € cela revient à 20 € par personne et crois moi cela est tout à fait faisable

bonne journée

angèle007

c'était l'émission 100% sur m6 à 19h en faite cette semaine ils préparaient noël en Alsace mais cette émission est arrêtée jusqu'à janvier

bonjour
nouvelle sur les forums du forum

petites idées pour un repas pas trop cher
omelette norvégienne, surgelées de chez p........d, moins de 6 euros pour 6, ou voir dans les grandes surfaces

apéritif, planteur qu'une bouteille de rhum et du jus d'orange a acheter(+ oranges pour les rondelles) ou sangria en bouteille, toute faite tu n'as + qu'a ajouter 1 ou 2 pomme et 1 ou 2 orange coupées en morceaux, cela revient moins cher que plusieurs bouteilles d'apéritif diverses
petits canapés (pain de mie coupé en 4 ou en triangle) beurre saucisse sèche, mousse de canard, saumon fumé, fromage style tartare +rondelle concombre, surimi ou thon nature émietté dans une feuille d'endive + mayonnaise,
viande, un chapon ou une dinde, environs 35 euros, soit moins de 2,50 euros par personne, + chair a saucisse pour la farce
légumes pommes de terres coupées en carré, frites, et ensuite mélangées avec des lardon(entre 1 et 2 euros pour les marques de magasin) et des champignons de paris coupés en boites, ail persil surgelés, c'est -cher et c'est tout près

si tu as un magasin discount prés de chez toi, style L...L, il font des pains surprise de 50 sandwich pour moins de 10 euros, et d'autres produits pour les fêtes, a prix abordables mais cela a commencé aujourd'hui et a 10h, les rayons étaient presque vides
les discount ont aussi du vin
nous nous serons 12 et pour le moment, j'en suis a 11 euros/personne sans les vins ni le planteur, ni les fromages avec un risotto de st Jacques foie gras, un chapon fermier, chair a saucisse, plus légumes, pain surprise, aumônière apéritif, gougères au fromage, salade, tranches de magret de canard fumé pour la salade, saucisses pour les huîtres (non comptées car a 5 euros la douzaine, le budget éclate) et 2 omelettes norvégiennes

bonne journée

bonsoir

super merci beaucoup de votre coup de main romanée
je vais vite faire les magasins merci et bonne fête

bonne fête à toi aussi raton yc !

bonjours

voici Noël est passé donc j'ai présenté en menu:
différentes verrine;
betterave et fromage de chèvre frais
pois chiche lardon noisette
gouacamol noisette

entrée:
foie gras poelés sur une tranche de pomme

plat
magret que j'ai eu pas chère
purée de petimarron
purée de celri

plateau de fromage et une bucje patessiere

tout s'est bien passé
je vous souhaite une bone année à toutes et tous

ce menu !



bonne journée

angèle007