martine ton image avec le père noël devant la cheminée est juste magnifique , ca fait rêver 
Noël 2012
Page 16/59 · 1470 réponses · 73570 vues · Fermé
Merci DS je suis contente que mes images vous plaisent
Encore une autre ! j'en ai des tonnes !
Encore une autre ! j'en ai des tonnes !
Trop belle tes images j'adoooooore 
biz nane40
biz nane40 je viens d'aller sur le site de ta*i et ils ont mi en vente leurs déco de noël il y a de très belles choses et je pense que cette année je vais encore me laissé tenter 
je viens d'aller sur le site de ta*i et ils ont mi en vente leurs déco de noël il y a de très belles choses et je pense que cette année je vais encore me laissé tenter
ds 80 a écrit :
Merci pour l'info DS 
de rien martine c'est un plaisir 
je vais aller voir cela
J - 61 AVANT NOËL !
COUCOU tout le monde !
Belle journée ensoleillée ici en Normandie
dans deux mois exactement se sera noël 
ah oui, c'est vrai
Coucou tout le monde,
Je viens de me faire une séance de rattrapage sur les 25 premières pages
...
J'avais pas vu le post
et pourtant Noël j'y pense depuis un bon moment !
J'ai déjà pas mal de cadeaux, j'étale sur l'année, dès que je vois un truc qui plaira à l'un ou l'autre...
Je finis par les plus petits qui ont toujours des changements de dernière minute
Même mon mari commence à penser à la déco et il demande déjà quand je vais commencer les essais "bûches" 
Cette année les préparatifs vont être un peu "bizarres" : mes fils sont étudiants loin de la maison et ne seront pas là pour mettre en place la déco : notre après-midi "déco-gâteaux-chocolat chaud" sur chants de Noël se fera sans eux
mais du coup, on a envie que ce soit "magnifique" pour leur retour 
Très bonne nouvelle : depuis le temps que j'en rêve, on devrait pouvoir aller en Alsace le 1er week-end de décembre pour les marchés de Noël
On pense faire Colmar, Kayserberg, Riquewihr, avez-vous des endroits à me conseiller ?
Je me sens comme une petite fille : je saute déjà de joie !
Les magnifiques images avec les fraises donnent bien envie, mais des fraises à Noël, ça va pas le faire...
Je viens de me faire une séance de rattrapage sur les 25 premières pages
...J'avais pas vu le post
et pourtant Noël j'y pense depuis un bon moment !J'ai déjà pas mal de cadeaux, j'étale sur l'année, dès que je vois un truc qui plaira à l'un ou l'autre...
Je finis par les plus petits qui ont toujours des changements de dernière minute
Même mon mari commence à penser à la déco
et il demande déjà quand je vais commencer les essais "bûches" Cette année les préparatifs vont être un peu "bizarres" : mes fils sont étudiants loin de la maison et ne seront pas là pour mettre en place la déco : notre après-midi "déco-gâteaux-chocolat chaud" sur chants de Noël se fera sans eux
mais du coup, on a envie que ce soit "magnifique" pour leur retour Très bonne nouvelle : depuis le temps que j'en rêve, on devrait pouvoir aller en Alsace le 1er week-end de décembre pour les marchés de Noël
On pense faire Colmar, Kayserberg, Riquewihr, avez-vous des endroits à me conseiller ?
Je me sens comme une petite fille : je saute déjà de joie !
Les magnifiques images avec les fraises donnent bien envie, mais des fraises à Noël, ça va pas le faire...
Coucou tout le monde,
Je viens de me faire une séance de rattrapage sur les 25 premières pages ...
J'avais pas vu le post et pourtant Noël j'y pense depuis un bon moment !
J'ai déjà pas mal de cadeaux, j'étale sur l'année, dès que je vois un truc qui plaira à l'un ou l'autre...
Je finis par les plus petits qui ont toujours des changements de dernière minute
Même mon mari commence à penser à la déco et il demande déjà quand je vais commencer les essais "bûches"
Cette année les préparatifs vont être un peu "bizarres" : mes fils sont étudiants loin de la maison et ne seront pas là pour mettre en place la déco : notre après-midi "déco-gâteaux-chocolat chaud" sur chants de Noël se fera sans eux mais du coup, on a envie que ce soit "magnifique" pour leur retour
Très bonne nouvelle : depuis le temps que j'en rêve, on devrait pouvoir aller en Alsace le 1er week-end de décembre pour les marchés de Noël
On pense faire Colmar, Kayserberg, Riquewihr, avez-vous des endroits à me conseiller ?
Je me sens comme une petite fille : je saute déjà de joie !
Les magnifiques images avec les fraises donnent bien envie, mais des fraises à Noël, ça va pas le faire...
Je viens de me faire une séance de rattrapage sur les 25 premières pages
...J'avais pas vu le post
et pourtant Noël j'y pense depuis un bon moment !J'ai déjà pas mal de cadeaux, j'étale sur l'année, dès que je vois un truc qui plaira à l'un ou l'autre...
Je finis par les plus petits qui ont toujours des changements de dernière minute
Même mon mari commence à penser à la déco
et il demande déjà quand je vais commencer les essais "bûches" Cette année les préparatifs vont être un peu "bizarres" : mes fils sont étudiants loin de la maison et ne seront pas là pour mettre en place la déco : notre après-midi "déco-gâteaux-chocolat chaud" sur chants de Noël se fera sans eux
mais du coup, on a envie que ce soit "magnifique" pour leur retour Très bonne nouvelle : depuis le temps que j'en rêve, on devrait pouvoir aller en Alsace le 1er week-end de décembre pour les marchés de Noël
On pense faire Colmar, Kayserberg, Riquewihr, avez-vous des endroits à me conseiller ?
Je me sens comme une petite fille : je saute déjà de joie !
Les magnifiques images avec les fraises donnent bien envie, mais des fraises à Noël, ça va pas le faire...
mamthalie a écrit :
bonsoir, passe aussi sur stras ! ( strasbourg) j'y reviens ma marraine à déménager et je les aider à faire son déménagement elle y habite juste à coter et souvent ils font des spetacles de sone t lumières à la cathédrale pour les fêtes et pour les maison alsaciennes sont décorée de l'extérieur ! fin moi j'y vais tout les 2 mois en alsace j'attend la fin de mes étude pour aller m'y installer !
c'est un trou perdu mais si ton mari aime les liqueur les liqueur de steige en plus il vont logiquement sortir celle de noël je détester les alcool fort mais celle la j'arrive à les boire et elle sont bonne ! ils ont un site tu gogolise liqueur steige tu verras ta dégustation à volonter et après tu passe la caisse pour tes achat et il sont super sympa ! bon je vais me coucher demain boulot à partir de 9h30-14h30 et 19-22h après c'est les vacances
! et oui dans 2 mois noël et pile poil 1 mois j'installer les déco extérieur !
J - 60 AVANT NOËL !
coucou tous le monde ! Ici avec le temps très très gris
mes pensées vont toutes pour Noël 
Depuis deux ans mon mari et moi même avons découvert les villages lema* et s'est un vrai plaisir à le faire .Je vous mets une photo mais soyez indulgent
on n'a en pas beaucoup vu le prix de ses produits .
biz nane40 COUCOU !
Merci pour ces jolies photos NANE, c'est super ces p'tits villages, nous ne nous permettrons pas de te juger quand à l'achat de ces villages, chacun fait ce qu'il peut avec ce qu'il a comme moyens ou finances .... tu sais j'ai quasiment les mêmes décos depuis 30 ans alors ça n'est pas moi que ça heurterait, je vais chez floral*x en belgique mercredi prochain alors peut être que je me relancerais dans un renouvellement ... on verra selon les prix et finances du moment ...
(je viens d'aller voir les prix des villages que tu cites .... aie aie aie c'est cher en effet, même très cher ! )Bisous à tout le monde
bonjour nane40 ton village est très beau
Nane j'adoore
Nous en faisons un également... nous nous étions dis que depuis notre mariage en 2010 nous en achèterions une par année... et finalement en bientôt 2 ans on nous en a offert et nous acheté plus et du coup déjà bien rempli je mettrai une photo quand il sera monté !
Nous en faisons un également... nous nous étions dis que depuis notre mariage en 2010 nous en achèterions une par année... et finalement en bientôt 2 ans on nous en a offert et nous acheté plus et du coup déjà bien rempli je mettrai une photo quand il sera monté !
Bonjour
Magnifique ce village.
Je vais commencer à sortir les santons et vérifier l'état dans lequel ils sont.
Comme tous les ans, nous allons préparer une crèche, dès qu'elle sera en place, je ferai une photo.
J'espère que vous ferai tous des photos de vos crèches, si je retrouve celle que ma mère avait fabriquée dans les années quarante à une époque ou il n'y avait rien, je vous ferai la photo, la crèche est en papier cartonné, mais j'étais heureux, j'avais une crèche.
Ce matin, j'ai acheté une gouttière à bûche, j'ai préparé quelques recette de bûches entremets, mousse et Bavaroise, il y aura recettes et photos rapidement. Si vous avez des idées, je suis preneur (si possible compliquées).
Hier, nous avons fait des cailles farcies au fois gras avec salade au lard revisitée, vous n'aurez pas la recette, je n'ai pas aimé.
Amitiés
Gérard
Magnifique ce village.
Je vais commencer à sortir les santons et vérifier l'état dans lequel ils sont.
Comme tous les ans, nous allons préparer une crèche, dès qu'elle sera en place, je ferai une photo.
J'espère que vous ferai tous des photos de vos crèches, si je retrouve celle que ma mère avait fabriquée dans les années quarante à une époque ou il n'y avait rien, je vous ferai la photo, la crèche est en papier cartonné, mais j'étais heureux, j'avais une crèche.
Ce matin, j'ai acheté une gouttière à bûche, j'ai préparé quelques recette de bûches entremets, mousse et Bavaroise, il y aura recettes et photos rapidement. Si vous avez des idées, je suis preneur (si possible compliquées).
Hier, nous avons fait des cailles farcies au fois gras avec salade au lard revisitée, vous n'aurez pas la recette, je n'ai pas aimé.
Amitiés
Gérard
Merci 
j'attend vos photos avec impatience ! 
BB Shrek cette année mon village sera plus grand car pour mon anniversaire ma famille ma offert
quelques élèments . Mon mari va attaquer la plat forme dans la semaine qui va suivre . Et bien sur je vous mettrai des photos car nous ici on fait le sapin de bonne heure 
par tradition familiale car le 2 janvier on enlève tous 
biz nane40
j'attend vos photos avec impatience ! BB Shrek cette année mon village sera plus grand car pour mon anniversaire ma famille ma offert
quelques élèments . Mon mari va attaquer la plat forme dans la semaine qui va suivre . Et bien sur je vous mettrai des photos car nous ici on fait le sapin de bonne heure par tradition familiale car le 2 janvier on enlève tous biz nane40 GBE j'ai hâte que tu nous montres tes essais de bûches : vous ne me verrez pas pendant une p'tite semaine je pars en famille, bisous et portez-vous bien .... au retour j'aurais la chance de passer en belgique comme je vous l'ai dit et d'aller visiter le village de NOËL de floralu*
22
Recette
Mousse au Chocolat Framboise aux Muffins
Ingrédients
Équivalences
- 100 g de lait
- 1 feuille de gélatine
- 200 g de crème fleurette entière
- 120 g de chocolat au lait
- 2 gros d' oeuf
- 60 g de sucre
- 30 g de miels
- 2 cuillères à café de maïzena
- 40 g de sucre
- 60 g de purée de framboises
- 50 g de crème fraîche
- 150 g de farine
- 30 g de beurre clarifié
- 1 sachet de levure chimique
- 1 gousse de de vanille fendue et gratté
- 16 cl de lait
- 2 jaunes d'oeufs
bin en fait oui tu les remplis,tu mets au congel et tu les retourne au moment de servir :
Dôme chocolat cœur framboise
Pour 5 personnes :
> 100 g de lait
> 1 feuille de gélatine
> 200 g de crème fleurette entière
> 120 g de chocolat au lait
> 2 gros d' oeuf
> 60 g de sucre
> 30 g de miels
> 2 cuillères à café de maïzena
> 40 g de sucre
> 60 g de purée de framboises
> 50 g de crème fraîche
> 150 g de farine
> 30 g de beurre clarifié
> 1 sachet de levure chimique
> 1 gousse de de vanille fendue et gratté
> 16 cl de lait
> 2 jaunes d'oeufs
> 1 feuille de gélatine
Mousse au chocolat
Faire fondre le chocolat au bain marie et ajouter le lait chaud, dans lequel on aura au préalable dissout la gélatine ramollie et essorée, en 3 fois en mélangeant délicatement.
Quand le mélange a refroidi, ajouter délicatement la crème montée en chantilly.
Réserver au frais.
Le biscuit :
Fouetter 3 min les œufs avec le sucre et le miel. Ajouter la crème puis incorporer la farine, la levure et enfin le beurre tiède et la vanille. Étaler cette pâte sur une plaque, enfourner pour une dizaine de minutes à 185°.
Démouler et découper à l'emporte pièce.
Réserver.
Insert framboises :
Porter à ébullition en fouettant le lait, les jaunes d'œufs, la maïzena, et le sucre.
Laisser épaissir puis hors du feu, incorporer la feuille de gélatine préalablement ramollie et essorée.Puis ajouter enfin la purée de framboise quand le mélange a refroidi, ou plus précisément lorsqu'il est à 35°, ajouter le beurre.
Puis les mettre dans des moules à muffin au congélateur.
Dressage :
Remplir les moules demi-sphère au tiers ou à la moitié puis mettre l'insert passion et enfin terminer pas le biscuit qui représentera la base de notre dessert.
Mettre le tout au congélateur.
Une fois congelé, les sortir 2h avant dégustation, mais les démouler quand ils sont encore congelés, sinon ca sera très délicat pour ne pas dire impossible.
Dôme chocolat cœur framboise
Pour 5 personnes :
> 100 g de lait
> 1 feuille de gélatine
> 200 g de crème fleurette entière
> 120 g de chocolat au lait
> 2 gros d' oeuf
> 60 g de sucre
> 30 g de miels
> 2 cuillères à café de maïzena
> 40 g de sucre
> 60 g de purée de framboises
> 50 g de crème fraîche
> 150 g de farine
> 30 g de beurre clarifié
> 1 sachet de levure chimique
> 1 gousse de de vanille fendue et gratté
> 16 cl de lait
> 2 jaunes d'oeufs
> 1 feuille de gélatine
Mousse au chocolat
Faire fondre le chocolat au bain marie et ajouter le lait chaud, dans lequel on aura au préalable dissout la gélatine ramollie et essorée, en 3 fois en mélangeant délicatement.
Quand le mélange a refroidi, ajouter délicatement la crème montée en chantilly.
Réserver au frais.
Le biscuit :
Fouetter 3 min les œufs avec le sucre et le miel. Ajouter la crème puis incorporer la farine, la levure et enfin le beurre tiède et la vanille. Étaler cette pâte sur une plaque, enfourner pour une dizaine de minutes à 185°.
Démouler et découper à l'emporte pièce.
Réserver.
Insert framboises :
Porter à ébullition en fouettant le lait, les jaunes d'œufs, la maïzena, et le sucre.
Laisser épaissir puis hors du feu, incorporer la feuille de gélatine préalablement ramollie et essorée.Puis ajouter enfin la purée de framboise quand le mélange a refroidi, ou plus précisément lorsqu'il est à 35°, ajouter le beurre.
Puis les mettre dans des moules à muffin au congélateur.
Dressage :
Remplir les moules demi-sphère au tiers ou à la moitié puis mettre l'insert passion et enfin terminer pas le biscuit qui représentera la base de notre dessert.
Mettre le tout au congélateur.
Une fois congelé, les sortir 2h avant dégustation, mais les démouler quand ils sont encore congelés, sinon ca sera très délicat pour ne pas dire impossible.
BIO13 a écrit :
J'ai bien tout lu, et ...j'ai 2 questions (j'ai réécrit en rose ce qui me pose souci) :
- Dans le biscuit, il faut les oeufs entiers ou juste les blancs ?
- Quelle quantité de beurre faut-il dans l'insert framboise ? Le beurre dans la liste des ingrédients me semble utilisé pour le biscuit...et pendant que j'y suis c'est quoi du beurre clarifié
Merci d'avance, elle me tente beaucoup....
Nane40, ton village est magnifique, c'est vrai que c'est pas donné ces décos !!! Quand mes fils étaient plus jeunes, on bavait devant et du coup, on a fabriqué le nôtre nous-même !!
je vous mettrai des photos...Valbenji62, merci pour le tuyau, on essaiera d'inclure Strasbourg alors, mais ça va être chaud sur le week-end !!!
Gbe, chaque année, j'hésite pour l'achat de la gouttière à bûche...l'an dernier, j'ai utilisé une bouteille de soda vide, chemisée...
et cette année, à nouveau j'hésite...ça dépendra sûrement de ma bûche, si ça passe pas au four, y'a des chances que je refasse le coup de la bouteille de soda... 
ca y est on a un temps froid qui nous annonce que l'on arrive bien de plus en plus aux fêtes de fin d'année . avec les enfants on va profiter des vacances pour aller voir les décorations et jouets dans les magasins . j'adore leurs grands yeux émerveillés et l'impatience d'être au mois de décembre pour faire le sapin . bon week end à tous et à toutes . 
Bonjour
mamthalie
Le beurre clarifié: tu chauffes le beurre doucement, tu constatera au fond, il y a comme du lait, tu ne gardes que la partie graisse et tu jettes le petit lait.
Si tu veux être impressionnée, tu prends du beurre chez L*dl et tu constateras que le % de graisse est faible.
La gouttière coûte +/- 20 €, c'est inusable et pratique, elles sont en demi diamètre 80 mm.
Amitiés
Gérard
mamthalie
Le beurre clarifié: tu chauffes le beurre doucement, tu constatera au fond, il y a comme du lait, tu ne gardes que la partie graisse et tu jettes le petit lait.
Si tu veux être impressionnée, tu prends du beurre chez L*dl et tu constateras que le % de graisse est faible.
La gouttière coûte +/- 20 €, c'est inusable et pratique, elles sont en demi diamètre 80 mm.
Amitiés
Gérard
Quelques bûches
BÛCHES DE NOËL
• Toutes les crèmes et toutes les mousses utilisées pour les entremets peuvent convenir pour les « Bûches de Noël ».
• A part un tour de main et une présentation particulière, les « bûches» n'ont pas de recette propre.
• A Noël, il suffit de- décorer la « bûche » avec des sujets de circonstance.
Préparation :
• Le montage de ces « bûches » et de ces entremets se fait dans des gouttières.
• Préparer des abaisses de biscuit cuit sur feuille, de préférence de biscuit mousseline.
BÛCHE ALHAMBRA
Montage :
• Chemiser la gouttière avec des tranches de biscuit accolées à la confiture ou au nappage.
• Garnir la gouttière ainsi chemisée avec une crème ou une mousse au pamplemousse, citron, orange ou ananas.
• Disposer sur le dessus une tranche de biscuit de la largeur de la gouttière.
• Passer au grand froid.
• Présentation
• Démouler.
• Passer à la gelée ou au nappage blond.
• Détailler les bûches à la longueur voulue.
• Décorer avec une plaquette « Joyeux Noël », feuilles de houx en chocolat, sujets en pâte d'amandes, etc.
BÛCHE AU CAFÉ
• Tous les autres parfums se feront de la même façon ; il suffira de changer la crème ou la mousse et le sirop d'imbibage.
Montage
• Chemiser la gouttière avec une abaisse de biscuit, l'imbiber légèrement d'un sirop au café.
• . Garnir jusqu'à mi-hauteur avec une mousse au café ou une crème à « Charlotte au café».
• Poser une petite tranche de biscuit fortement imbibée d'un sirop au café.
• Compléter la gouttière avec la même mousse et disposer sur le dessus une bande de biscuit ayant la même largeur.
• Passer au grand froid et démouler.
• A la poche munie d'une douille cannelée, masquer entièrement de crème chantilly au café.
• Décorer.
BÛCHE AU WHISKY OU AU VIN BLANC
Montage
• Chemiser la gouttière avec une abaisse de biscuit mousseline.
• Garnir jusqu'à mi-hauteur avec une mousse au whisky ou une mousse au vin blanc.
• Disposer tout au long de la gouttière des fruits au sirop: bigarreaux, pêches, poires, etc.
• Compléter avec la même mousse.
• Poser sur le dessus une bande de biscuit de la même largeur.
• Passer au grand froid.
Présentation
• Démouler et découper à la taille désirée.
• A la poche munie d'une douille cannelée, masquer chaque bûche avec de la meringue italienne.
• Saupoudrer de sucre glace et griller au chalumeau.
• Décorer.
Finition
• Que la « bûche» soit roulée ou montée en gouttière, il est possible de laisser la tranche apparente, ce qui permet de voir la garniture.
• Mais pour éviter que la « bûche» ne se dessèche, on peut placer des embouts en pâte d'amandes à chaque extrémité.
• Pour ce faire, découper des disques de pâte d'amandes d'un diamètre légèrement inférieur à celui de la « bûche».
• Au couteau, découper la pâte d'amandes afin d'obtenir un côté plat.
• Saupoudrer légèrement de sucre glace et griller au chalumeau.
• Appliquer ces disques aux bouts de la bûche, le côté plat à la base.
• Ce principe est très valable pour les bûches roulées à la crème au beurre.
BÛCHE DOMINO
Montage :
• Chemiser la gouttière avec des tranches de roulade à la confiture de framboises.
• Garnir avec une bavaroise au kirsch.
• Disposer une bande de biscuit de la même largeur que la gouttière.
• Passer au grand froid.
Présentation :
• Démouler.
• Passer au nappage ou à la gelée.
• Décorer.
BÛCHES DE NOËL
• Toutes les crèmes et toutes les mousses utilisées pour les entremets peuvent convenir pour les « Bûches de Noël ».
• A part un tour de main et une présentation particulière, les « bûches» n'ont pas de recette propre.
• A Noël, il suffit de- décorer la « bûche » avec des sujets de circonstance.
Préparation :
• Le montage de ces « bûches » et de ces entremets se fait dans des gouttières.
• Préparer des abaisses de biscuit cuit sur feuille, de préférence de biscuit mousseline.
BÛCHE ALHAMBRA
Montage :
• Chemiser la gouttière avec des tranches de biscuit accolées à la confiture ou au nappage.
• Garnir la gouttière ainsi chemisée avec une crème ou une mousse au pamplemousse, citron, orange ou ananas.
• Disposer sur le dessus une tranche de biscuit de la largeur de la gouttière.
• Passer au grand froid.
• Présentation
• Démouler.
• Passer à la gelée ou au nappage blond.
• Détailler les bûches à la longueur voulue.
• Décorer avec une plaquette « Joyeux Noël », feuilles de houx en chocolat, sujets en pâte d'amandes, etc.
BÛCHE AU CAFÉ
• Tous les autres parfums se feront de la même façon ; il suffira de changer la crème ou la mousse et le sirop d'imbibage.
Montage
• Chemiser la gouttière avec une abaisse de biscuit, l'imbiber légèrement d'un sirop au café.
• . Garnir jusqu'à mi-hauteur avec une mousse au café ou une crème à « Charlotte au café».
• Poser une petite tranche de biscuit fortement imbibée d'un sirop au café.
• Compléter la gouttière avec la même mousse et disposer sur le dessus une bande de biscuit ayant la même largeur.
• Passer au grand froid et démouler.
• A la poche munie d'une douille cannelée, masquer entièrement de crème chantilly au café.
• Décorer.
BÛCHE AU WHISKY OU AU VIN BLANC
Montage
• Chemiser la gouttière avec une abaisse de biscuit mousseline.
• Garnir jusqu'à mi-hauteur avec une mousse au whisky ou une mousse au vin blanc.
• Disposer tout au long de la gouttière des fruits au sirop: bigarreaux, pêches, poires, etc.
• Compléter avec la même mousse.
• Poser sur le dessus une bande de biscuit de la même largeur.
• Passer au grand froid.
Présentation
• Démouler et découper à la taille désirée.
• A la poche munie d'une douille cannelée, masquer chaque bûche avec de la meringue italienne.
• Saupoudrer de sucre glace et griller au chalumeau.
• Décorer.
Finition
• Que la « bûche» soit roulée ou montée en gouttière, il est possible de laisser la tranche apparente, ce qui permet de voir la garniture.
• Mais pour éviter que la « bûche» ne se dessèche, on peut placer des embouts en pâte d'amandes à chaque extrémité.
• Pour ce faire, découper des disques de pâte d'amandes d'un diamètre légèrement inférieur à celui de la « bûche».
• Au couteau, découper la pâte d'amandes afin d'obtenir un côté plat.
• Saupoudrer légèrement de sucre glace et griller au chalumeau.
• Appliquer ces disques aux bouts de la bûche, le côté plat à la base.
• Ce principe est très valable pour les bûches roulées à la crème au beurre.
BÛCHE DOMINO
Montage :
• Chemiser la gouttière avec des tranches de roulade à la confiture de framboises.
• Garnir avec une bavaroise au kirsch.
• Disposer une bande de biscuit de la même largeur que la gouttière.
• Passer au grand froid.
Présentation :
• Démouler.
• Passer au nappage ou à la gelée.
• Décorer.