Coucou tout le monde,
J'espere que vous allez bien et que vous avez passe un bon week end.
Ici nous sommes en pleine tempete ! Le vent a l'air de se calmer mais depuis hier matin ca n'arrete pas
J'ai acheté dimanche ma premiere boite de chocolat, des p'tits escargots mmmmmm
On a parlé des décorations exterieures avec mon mari et je pense que nous les installerons fin novembre, debut decembre... il faut qu'elles soient mises pour la saint nicolas
Comme promis, la recette du foie gras de ma maman, elle l'avais prise sur le net, je ne sais plus ou .... en tous cas, je vous la donne :
600g de foies frais de canard
16g de sel fin, 3g de poivre blanc
1 pointe de noix de muscade
épices
1 cc de sucre de semoule
2 cl de porto
Préparation de la recette :
Faites tremper 2 foies frais de canard de 300g chacun dans de l'eau tiède.
Au bout d'une heure sortez-les, séparez les lobes, ouvrez chaque lobe en deux de façon à pouvoir ôter les veines qui les irriguent, grattez aussi les traces de fiel.
Mettez les lobes dans un plat en terre, assaisonnez-les de 16g. de sel fin, 3g. de poivre blanc, 1pointe de noix muscade, 1 pointe de quatre épices, 1cc de sucre semoule.
Mouillez avec 2 cl de Porto et laissez reposer au réfrigérateur pendant 12 heures en les retournant de temps à autre.
Sortez-les, laissez-les reposer une heure puis déposez-les dans une terrine de taille moyenne (16cm x 11cm x 7cm).
Placez le gros lobe au fond puis les deux petits et au-dessus le gros.
Faites cuire la terrine (th.4) au bain-marie 2cm d'eau à 70° pendant 40mn.
Sortez-les du four et laissez reposer à la température ambiante une heure ou deux puis placez la terrine au réfrigérateur.
Sinon, j'ai vu une recette de cheescake au nutella et oreo... j'ai jamais fait de cheesecake mais au nut, ca devrait etre sympa ca !
Féemaison : alors tes essais du week end, ca a donne quoi ?
As-tu pu aller chercher ta boite a the ?
misschoconoisette : moi aussi, j'ai beaucoup de mal avec les finitions... bien souvent j'aimerai faire de telle maniere et a l'arrivee, ca ne se passe pas comme je l'aurais voulu !
martinelem : oui oui vas-y mets nous d'autres recettes de buches !
J'ai envoyé la photo de ton "bricolage" a ma mere qui fait partie d'une petite association qui fait toutes sortes de p'tits sujets pour noel ... elle a trouve l'idee super ! Merci pour elle
BIO : bienvenue et bon courage et on croise les doigts pour que tu retrouves rapidement !
Une bonne journée a tous
TOUT LE MONDE
Oh oui heureusement qu'Angèle 
est là! J'ai recherché cette recette la veille quand vous avez parlé Bûche, sans rire 1 h en surfant, en me perdant sur le forum et rien, rien de chez rien... 
belle après-midi 
je fais comme ça et je ne sais pas si ANGELE tu fais pareil 
c'est un gros gain de temps quand on ne se souvient plus om l'on a vu la recette ... je fais pareil sur le net en général pour tout .... 
Tout le monde 
une nouvelle idée 
