Comment faire une mousse au citron et sa purée ?

alors que je vous explique, j'adooooooore le citron !
la semaine dernière, j'ai fait un gâteau a la mousse de poire avec une génoise dessous!
alors cette fois, sur ma génoise, je voudrais y mettre une super bonne mousse au citron (qui tiens bien, pas comme ma mousse à la poire malgré la gélatine)et y mettre une purée dessus avec ou sans pulpe?

si vous me trouvez ca, sa serait vraiment très très gentil à vous ...

merci d'avance

Bonsoir delph210482

Je ne te serai pas d'un grand secours pour une mousse au citron, mais si tu aimes beaucoup le citron, je te recommande cette recette de Kinoukinette :

LEMON CURD AU MICRO-ONDES INRATABLE ET DÉLICIEUX

Tu pourras l'utiliser pour une tarte au citron meringuée ou pas, ou pour tes tartines du petit déjeuner, ou bien encore pour réaliser la bûche de Zabi la brune :

BÛCHE CITRON AU THÉ EARL GREY

Je n'ai pas testé la bûche, mais pour le lemon-curd, je confirme qu'il est délicieux et inratable !

CHOUPETTE47