Lemon curd au micro-ondes

coucou ,
Une petite question,le lemon curd peut servir à faire des tartelettes au citron?

Sinon comment le mangez-vous?

Merci

bonjour

oui tu peux faire de délicieuses tartelettes au citron

perso je fais précuire des fonds de pâte sablée
je mets mon lemon curd

je fais confire quelques tranches fines de citron dans un sirop ( mélange eau et sucre)

je dispose 2 ou 3 lamelles de citron confit sur chaque tartelette et je badigeonne de gelée de citron tiédie

un régal pour les yeux et le ventre

sinon à la maison au goûter on mange le lemon curd comme une pâte à tartiner ou confiture c'est à dire sur du gâteau genre 4/4 ou brioche ou petits gâteaux secs c'est très bon

il y a même des gros gourmands qui le mangent tout simplement à la cuiller.......

ah oui j'allais oublié sur les crêpes...................c'est mon péché mignon

ensuite chacun peut le manger comme il le souhaite

bizz et bonne journée

bonjour ysa29

eh bien je suis bien embêtée pour te répondre car ici le problème ne se pose pas

je fais entre 3 et 4 pots par semaine et ils ne traînent pas au frigo !!!!

mais malgré tout comme il n'ya pas de beurre , que les oeufs sont cuits et que le sucre conserve bien je dirai entre 2 et 4 semaines au frigo bien sûr

tiens il faudrait que je fasse un test
que je laisse un pot de côté et voir combien de temps il se conserve mais il faudrait que je dessine une tête de mort sur le bocal pour dissuader mes monstres grands et petits d'y toucher et encore je ne suis pas sûre que ce serait efficace!!!!!!!

navrée de ne pouvoir répondre très précisément à ta question

bonne journée

bonsoir c quoi le lemon curd

bonjour

c'est une crème au citron d'origine anglaise
on s'en sert pour faire les tartes au citron
le fourrage de gâteaux ou tout simplement comme une pâte à tartiner sur les crêpes les gâteaux secs brioches etc etc
avec son petit goût acidulé c'est délicieux

Moi aussi, j'en ai fait dimanche et... hummmmmm !
Les filles ne prennent plus que ça sur leurs tartines au ptit déj !

Super bon ! Il fait l'unanimité à la maison !



Merci pour cette succulente recette !

Bonjour,

Je voudrais essayer cette recette de lemon curd mais la puissance du micron onde n'est pas précisée. Mon MO a une puissance max de 800 watt mais je peux aussi la réduire.

Pensez vous que 800 W c'est OK ?

Mes papilles vous remercient d'avance

bonjour

oui ça ira
en fait comme il faut remuer le lemon curd chaque minute il n'y a pas de problème

le curd est pêt quand tu obtiens la consistance d'une crème épaisse

il faut compter en fonction des mo entre 3 et 5 minutes

bonne journée

Ca y est !!!! 800 Watt et 3 minutes.....

PARFAITE ta recette, inratable et délicieux, quoi!!! Tout est dans le titre...

Il est dans son bocal en train de refroidir et je m'en lèche encore les doigts... Je sais pas s'il va rester longtemps au frigo d'autant plus que j'ai des petits fonds de tartelettes qui n'attendent plus que lui!!!!

MERCI BEAUCOUP, des recettes aussi géniales, il en faudrait tous les jours!!!!!

Alors perso, j'ai fait la recette au micro ondes qui a fait l'unanimité à la maison... Miam ! Il y en a déjà plus, et les filles m'en redemandent...

J'ai pensé qu'on pourrait également l'utiliser pour fourrer un biscuit roulé, non ?
Je vais essayer ça dès qu'il fera un peu moins chaud !

alors là.... KINOUKINETTE, ton truc c'est de la bombe de balle grave !!!!

J'étais sceptique en lisant ton post.... C'EST DU TONNERRE !!!!!!

4 nouveaux accros dans notre famille.

Mes amis me surnomment la reine de la tarte au citron , avec ton lemon curd je complète ma palette CITRON

MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI MERCI

Juste une question: n'est-ce pas trop sucré?
j'ai fait une fois du lemond curl d'après une vieille recette prise sur un vieux magazine et j'ai été très déçue car trop sucré.
Merci de vos réponses.

Bonjour Kinoukinette

Je viens de repérer ta recette de lemon curd qui me paraît bien sympathique. Une petite question à propos de tes tartelettes, je te cite :



donc, ma question : comment obtiens-tu ta gelée de citron, sagit-il du sirop que tu as obtenu lorsque tu as fait confire tes rondelles de citron ?

A bientôt - CHOUPETTE47

Pas du tout ! Cette recette est absolument parfaite !

bonjour choupette

euh à propos de la gelée de citron

je ne sais si je dois l'avouer mais il s'agit d'une banale confiture ( ou gelée) achetée toute faite ............

Je reviens,

Ne crois-tu pas que l'on peut utiliser le sirop de cuisson qui a servi à confire les rondelles de citron ?

CHOUPETTE47

Merci Kinoukinette pour cette recette EXEPTIONNELLE!!!
C'est de la "bombe" comme dit Flamenco....vraiment délicieux et tellement simple à faire....
J'ai envie d'essayer avec du jus de pamplemousse...
Est-ce que quelqu'un a déjà testé avec un autre jus d'agrume??

bonsoir kinoukinette,
merci pour cette recette, je l'ai fait hiers soir et il y en a plus??? j'ai surpris mon fils 4ans entrains de finir le pot à la petite cuillère lol

sabo

Isa29, as-tu essayé la recette avec du fructose ?

je viens de voir sur ta tarte au citron, sur le lemond curd, tu mets de gelée de citron ?
c'est toi qui la fait ?
si oui, je voudrais bien la recette, si non, la ou tu l'achètes, merci beaucoup

Bonjour

Il s'agit d'une confiture de citron ou gelée achetée toute faite en grande surface que je fais chauffer quelques secondes au micro ondes pour la liquéfier un peu et je l 'étale sur ma tarte

Voila c 'est tout bête

Bonne journée