Ma belle-mère (je vis avec), adore les danettes au chocolat (à 85ans, c'est permis!!!). J'aimerai bien les préparer, parce qu'à raison d'au moins 2 par jour, cela commence à me coûter cher. quelqu'un pourrait me donner une recette équivalente. merci
Créme au chocolat façon "danette"?
22 réponses · 26426 vues
merci Angela, j'essaie dès demain.
Tu nous diras ce que tu as essayé, je cherche aussi cette recette
j espère que la recette ete bonne!!! donne nous de tes nouvelles??? 
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Recette
Crème au chocolat façon Danette aux noix de coco et sucre vanillé
Ingrédients
Équivalences
- 1l de lait
- 20cl de crème fraîche épaisse
- 70grs chocolat Van Houten
- 120 à 140grs de sucre
- 60grs maïzena
bon ça y est, j'ai fait la recette, mais j'ai changé quelques petits trucs :
Pour 1l de lait
20cl de crème fraîche épaisse
70grs chocolat Van Houten
120 à 140grs de sucre (selon les goûts, moi j'ai mis 12grs de Canderel pour cuisson
)
60grs maïzena
Réserver 800ml de lait (à faire bouillir) sur le litre de lait
Mélanger la crème fraîche, le chocolat, le sucre avec 10c. à soupe de lait prises sur le reste du litre de lait.
J'ai d'abord mélanger à la cuillère en bois, puis j'ai fait avec le mixer (fouets fins). J'ai procédé comme pour faire une mayonnaise, c'est-à-dire que j'ai ajouté petit à petit le lait tout en battant. Attention aux éclaboussures!
Quand le mélange est bien homogène et mousse un peu, vous le versez sur les 800ml de lait bouillant. Vous "essayez" de reporter à ébullition, tout en remuant au fouet, mais faites bien attention, le mélange accroche très rapidement à la casserole, et de plus il épaissit aussi très rapidement. Donc, moi j'ai fait cuire un petit peu, mais....
Il ne reste plus qu'à mettre dans des ramequins et au réfrigérateur.
J'ai fait 9 ramequins bien pleins.
D'après ma belle-mère c'était très bon.
Si vous voulez la texture "tremblottante" de la vraie Danette, je pense qu'il faut rajouter quelques feuilles de gélatine.
Mais cela ressemble vraiment à une Danette.
Pour 1l de lait
20cl de crème fraîche épaisse
70grs chocolat Van Houten
120 à 140grs de sucre (selon les goûts, moi j'ai mis 12grs de Canderel pour cuisson
)60grs maïzena
Réserver 800ml de lait (à faire bouillir) sur le litre de lait
Mélanger la crème fraîche, le chocolat, le sucre avec 10c. à soupe de lait prises sur le reste du litre de lait.
J'ai d'abord mélanger à la cuillère en bois, puis j'ai fait avec le mixer (fouets fins). J'ai procédé comme pour faire une mayonnaise, c'est-à-dire que j'ai ajouté petit à petit le lait tout en battant. Attention aux éclaboussures!
Quand le mélange est bien homogène et mousse un peu, vous le versez sur les 800ml de lait bouillant. Vous "essayez" de reporter à ébullition, tout en remuant au fouet, mais faites bien attention, le mélange accroche très rapidement à la casserole, et de plus il épaissit aussi très rapidement. Donc, moi j'ai fait cuire un petit peu, mais....
Il ne reste plus qu'à mettre dans des ramequins et au réfrigérateur.
J'ai fait 9 ramequins bien pleins.
D'après ma belle-mère c'était très bon.
Si vous voulez la texture "tremblottante" de la vraie Danette, je pense qu'il faut rajouter quelques feuilles de gélatine.
Mais cela ressemble vraiment à une Danette.
SUPER
Je saute sur la recette car je craque pour la Danette au chocolat !
Coup de coeur méga-coup de coeur !
Coup de coeur méga-coup de coeur !
Je saute sur la recette car je craque pour la Danette au chocolat !
Coup de coeur méga-coup de coeur !
Coup de coeur méga-coup de coeur !
julibellule a écrit :
[size=24]GOURMANDE VA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!![/size
]Et comment ! 
De toute façon il faut bien se faire plaisir dans la vie, n'est-ce-pas ?
Pour moi, "l'amour passe aussi par l'estomac".
Bisous.
De toute façon il faut bien se faire plaisir dans la vie, n'est-ce-pas ?
Pour moi, "l'amour passe aussi par l'estomac".
Bisous.
je suis tout à fait d accord avec toi je suis love de mon estomac 
Bonjour Lineporte,
Voici le lien de la recette de la Danette hyper rapide au micro-ondes.
Idéal si tu veux en faire tous les jours, c'est rapide!!
🔗 Crème chocolat au micro-ondes
Voilà, je confirme cette crème dessert est délicieuse et identique à la Danette. Mes enfants en raffolent!!
A bientôt...
Voici le lien de la recette de la Danette hyper rapide au micro-ondes.
Idéal si tu veux en faire tous les jours, c'est rapide!!
🔗 Crème chocolat au micro-ondes
Voilà, je confirme cette crème dessert est délicieuse et identique à la Danette. Mes enfants en raffolent!!
A bientôt...
Bonjour Elvyshylls,
Je n'avais pas vu cette recette, je vais essayer cet après-midi, parce que mes 9 ramequins y sont passés. C'est drôlement plus vite fait au micro-ondes. merci pour le lien.
Je n'avais pas vu cette recette, je vais essayer cet après-midi, parce que mes 9 ramequins y sont passés. C'est drôlement plus vite fait au micro-ondes. merci pour le lien.
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Recette
Crème au Chocolat Danette-Style avec Maïzène
Ingrédients
Équivalences
- 1 oeuf
- 5 cuillères à soupe de chocolat en poudre (j'utilise du Poul***)
- 1 grosse cuillère à soupe de maîzéna
- 1/2 litre de lait très chaud
je rajoute une recette que faisait ma maman!
mon frère et moi adorions aussi la danette au chocolat.
très facile en plus!!
Mélanger 1 oeuf avec 5 grosses cuillères à soupe de chocolat en poudre (j'utilise du Poul***) et 1 grosse cuillère à soupe de maîzéna.
Bien battre les 3 ingrédients.
Ajouter progressivement 1/2 litre de lait très chaud, en remuant avec un fouet.
Mettre sur le feu, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que ça épaississe.
Verser dans un grand saladier et laisser refroidir.
Pour qu'il n'y ait pas une peau qui se forme à la surface, remuer avec le fouet, énergiquement, pendant la pahse de refroidissement.
Autre version... à la vanille.
c'est la même chose, mais à la place des 5 cs de chocolat en poudre, mettre 3 sachets de sucre vanillé et 2 cs de sucre.
mon frère et moi adorions aussi la danette au chocolat.
très facile en plus!!
Mélanger 1 oeuf avec 5 grosses cuillères à soupe de chocolat en poudre (j'utilise du Poul***) et 1 grosse cuillère à soupe de maîzéna.
Bien battre les 3 ingrédients.
Ajouter progressivement 1/2 litre de lait très chaud, en remuant avec un fouet.
Mettre sur le feu, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que ça épaississe.
Verser dans un grand saladier et laisser refroidir.
Pour qu'il n'y ait pas une peau qui se forme à la surface, remuer avec le fouet, énergiquement, pendant la pahse de refroidissement.
Autre version... à la vanille.
c'est la même chose, mais à la place des 5 cs de chocolat en poudre, mettre 3 sachets de sucre vanillé et 2 cs de sucre.
A ton service Lineporte 
Contente que ça te plaise!
Bonne préparation et tiens nous au courant du résultat...
Contente que ça te plaise!
Bonne préparation et tiens nous au courant du résultat...
Merci valef,
Je mets ta recette également dans mes favoris, elle me parait très bien!
Je l'utiliserai lorsque j'ai mon micro-ondes est occupé par un autre plat, je cuisine tellement que souvent tous mes fours sont pris, alors la Danette à la casserole peut être très pratique pendant ces moments-là!
Merci beaucoup et à bientôt...
Je mets ta recette également dans mes favoris, elle me parait très bien!
Je l'utiliserai lorsque j'ai mon micro-ondes est occupé par un autre plat, je cuisine tellement que souvent tous mes fours sont pris, alors la Danette à la casserole peut être très pratique pendant ces moments-là!
Merci beaucoup et à bientôt...
Bonjour Lineporte,
Voici le lien de la recette de la Danette hyper rapide au micro-ondes.
Idéal si tu veux en faire tous les jours, c'est rapide!!
🔗 Crème chocolat au micro-ondes
Voilà, je confirme cette crème dessert est délicieuse et identique à la Danette. Mes enfants en raffolent!!
A bientôt...
Voici le lien de la recette de la Danette hyper rapide au micro-ondes.
Idéal si tu veux en faire tous les jours, c'est rapide!!
🔗 Crème chocolat au micro-ondes
Voilà, je confirme cette crème dessert est délicieuse et identique à la Danette. Mes enfants en raffolent!!
A bientôt...
elvyshylls a écrit :
merci pour la recette !!!
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Recette
Crème au Chocolat aux Dattes
Ingrédients
Équivalences
- 200 grs de chocolat
- 110 grs de sucre
- 55 grs de beurre
- 60 grs de maïzéna
- 1 litre de lait
Une recette que je fais de temps en temps que les enfants aiment bien
-Une tablette de 200 grs de chocolat
-110 grs de sucre
-55 grs de beurre
-60 grs de maïzéna
-1 litre de lait
Faire chauffer le lait( en garder quelques cuillères, froid) avec le sucre et le chocolat pour qu'il fonde. Délayer la maïzéna avec le lait froid, laisser épaissir sur le feu, ajouter le beurre. Verser en ramequin.
-Une tablette de 200 grs de chocolat
-110 grs de sucre
-55 grs de beurre
-60 grs de maïzéna
-1 litre de lait
Faire chauffer le lait( en garder quelques cuillères, froid) avec le sucre et le chocolat pour qu'il fonde. Délayer la maïzéna avec le lait froid, laisser épaissir sur le feu, ajouter le beurre. Verser en ramequin.
Vous me mettez l'eau à la bouche....
Mais chez moi ce qu'on aime, c'est la Dannet' vanille. Et le goût délicieux de la vraie est très difficile à faire... qui y arrive et pourrait me livrer son secret ?
Merci
Mais chez moi ce qu'on aime, c'est la Dannet' vanille. Et le goût délicieux de la vraie est très difficile à faire... qui y arrive et pourrait me livrer son secret ?
Merci
Moi aussi je suis preneuse de la Dane...e vanille, c'est vrai qu'au chocolat c'est très bon mais depuis que je la réussi au micro ondes mes petits enfants préfèrent vanille
Peut on utiliser de la farine normale au lieu de mettre de la maizena????
Oui, bien sûr, on peut mettre de la farine à la place de la maïzéna, mais il faudra quelques minutes de cuisson en plus.
Ok merci bcp pour ta réponse !!
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