Creme au lait de coco sans maizena ni farine ?

tiens un truc que j'ais inventé ...

immitation perle de lait coco

ingrédients

1 kg de fromage blanc le 0 % va aussi
2 feuille de gélatine an..cel
100 gr de sucre ou équivalent en édulcorant pouvant cuire ....
100 gr de noix de coco rapé
1 petite brique de lait de coco 200ml

mettre le fromage blanc sans tout son jus dans un saladier ....

dans une assiette creuse la gélatine à trempér dans de l'eau froide

dans une casserole le petit lait de coco + le sucre à bouillir ....

préparer le batteur électrique .....

quand le lait de coco bout le laisser 1 mn bouillir puis retirer du feu .....

ajouter et remuer pour dissoudre la gélatine ....puis laisser refroidir ...

pendant ce temps battre le fromage blanc ....quand le lait de coco gélatiné est tres tiède plus vers le froid le laisser s'écouler en filet tout en batttant dans le fromage blanc ......

çà devient tres liquide c'est normal ......

ajouter la noix de coco en poudre moi en battant vous comme vous voulez puis mettre dans des pots de yahourts qui ferme ou que vous couvrirer d'aluminium ou de cellophane et au frigo .....

4 h apres même parfois avant déguster ...........