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Problème avec mes yaourts

5 réponses · 699 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • yaourt nature
  • lait entier
  • sucre
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour
avec ma yaourtière seb, j'ai essayé de faire des yaourts un yaourt nature, lait entier, sucre, les yaourts ont bien pris le gout ça allait bien que j'aurais preféré encore plus ferme, seulement voilà au fond du pot il y avait comme des grumeaux assez desagréable au gout, je ne sais pas d'où ça vient, j'ai laissé huit heures je precises comme sur la notice et recouvert d'une couette pour que ça prenne mieux vu qu'il faisait 18° dans la piéce.Merci d'avance pour vos réponses.
2
Bonjour,

Va voir ici j'ai posté une réponse :

🔗 Yaourt à la seb = yaourt filant

Bonne journée si tu as besoin encore d'aide n'hésites pas
3
ça y est j'y suis allée, ça me sera très utile, cependant, je ne sais pas pourquoi au fond des pots il y avait comme un dépôt granuleux assez désagréable sur la langue.
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Peut être les laisse tu trop longtemps "cuire" , il est de 8 à 10 heures. Après plusieurs expériences, 8 heures c'est bien. Plus les résultats sont différents notamment celui que tu décrits ou il apparaît de l'eau dans les yaourts.
Sur le couvercle de ma yaourtière j'ai une molette qui me permets de repérer l'heure à laquelle je mets en marche et m'indique l'heure à laquelle les yaourts seront terminés, et depuis plusieurs tournées je respecte toujours ces 8 heures.
Par contre je suis déçue du résultat des yaourts au chocolat.
Je mélange à mon lait du chocolat en poudre type "Ne..k", et effectivement il y a un dépôt dans le fond. peut être d'autres ont un truc pour que ce dépôt n'existe pas.

Bonne journée
5
Bonjour
en fait je les ai laissé huit heures comme écrit sur la notice, mais comme il faisait 19° chez moi, j'ai mis une couette sur la yaourtière pour qu'il fasse plus chaud alors ça peut peut-être expliqué. merci.
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Bonjour,

Chez moi il ne fait pas plus et de plus je les fait souvent pendant la nuit, c'est à dire que je branche le soir et récupère au réveil les yaourts que je mets au frigo. Et la nuit la température au niveau du thermostat de la maison baise un peu.
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