Récap meilleurs yaourts testés

mes yaouts sont toujours liqudes sans yaourtière auriez vous un truc?

As-tu mis du lait en poudre?

Isa 57

oui isa et ce matin tjours liquide

Le problème vient du manque de chaleur: tes yaourts ne peuvent pas "prendre". Malheureusement, je ne peux guère t'aider car moi j'ai toujours eu 1 yaourtière qui fonctionne à plein régime. Cherche sur le site: il me semble avoir déjà lu des sujets comment réaliser des yaourts sans yaourtière.

Isa 57

ok merci isa

Merci à toi NATH80
Super travail, en un clic, toutes les recettes
J'ai pu me perfectionner et me diversifier dans mes recettes de yaourt.

merci nath 80 de ta récap. domage que je l'ai pas vue avant.... je viens de la trouver page 75 sur la discu des yaourts qui fait 144 pages!

je me la mets ds mes favoris, histoire de la retrouver plus vite. lol

Complètement inspiré des sublimes yaourths de samania, je rajoute que celui au Sirop de Liège est extra!

Bonjour
Je suis Carine, maman de 3 enfants dont un adorateur de noix de coco
hier en brocante, j'ai trouvé une yaourtière (pour faire un essai avant d'en acheter une neuve)
Malheureusement pas de mode d'emploi, j'aurais deux petites questions :
- faut-il faire chauffer le lait avant de remplir les pots ?
- faut-il mettre de l'eau au fond du bas (s-b orange)
Merci pour les recettes vachement sympas
Carine

merci beaucoup pour le message de bienvenue
je vais un peu naviguer sur le forum à taton, je n'ai pas l'habitude de ces configuration mais ça va le faire

Bonjour Johanfanny,
J'ai la même yaourtière que toi. Personnellement, je préfère chauffer le lait avant et le laisser refroidir environ 20mn (tu dois pouvoir y tremper le doigt). Perso je ne mets pas de lait en poudre, je les trouve très bien comme ça.
Il ne faut pas mettre de liquide dans le fond, l'étuve étant apportée par l'heure de chauffe quand tu la branches.
D'autres part, ne t'inquiètes pas, le voyant s'éteint au bout d'1 heure mais il faut laisser les yaourts dedans 8-10 heures et poser la yaourtière sur un support qui ne vibre pas.
Voilà, bon yaourts

merci pour ta réponse rapide
je crois que je vais tenter cette nuit même si je n'ai que des yaourts 0%
je vais regarder si je possède quelque chose pour faire des arômes. J'ai de la coco râpée
D'ordinaire, je faisais des flans à l'agar agar, là je tente le vrai de vrai yaourt
Merci encore

1er essai cette nuit et des yaourts ..... bine liquides ma foi
bon je vais allé acheter du lait en poudre pour un autre essai

Pour les yaourts allégés le lait en poudre est indispensable

comment faire des yaourts allégés ?
En fait ils étaient très bons
Carine

Je pense que le yaourt de base à 0% c'est pas super pour la fermeté de tes yaourts l'idéal c'est vraiment ceux au lait entier car ceux qui sont fermes dans le commerce sont au lait partiellement écrémé et donc c moins bien je les ai testés mais après c surtout affaire de goût

peut-être mettre qq goûtes de citron, moi j'utilise les yaourts du commerce pour ensemencer de temps en temps, et ne mets jamais de lait en poudre, mais un peu de citron

Pourquoi n’ajoutez-vous pas de gélatine?

Parce qu'avec de la gélatine c'est plus un yaourt

Ok,

Je n'en ajoute pas mais dans les recettes venant avec la yaourtière, il y en avait.
Sincèrement, je n’ai pas essayé.

Bonjour!

j'avais une petite question, ce matin j'ai acheter des yaourt pour faire les miens mais je me suis trompé j'ai pris des yaourt en verre au lait entier saveur vanille,J'ai cru qu'ils étaient nature puis je quand même les utiliser pour faire mes yaourt ou pas?

Merciii

Tu peux les utiliser sans aucun problème

ahhh fiouuu Merci nathy ça m'aurait embêté d'en avoir acheté pour rien LooL