Yaourts avec yaourtière lagrange

Bonjour,

Ce post date un peu, mais je me dit qu'il y a peut etre des personnes à qui ça peut encore servir : moi j'arrive à faire les yaourts au chocolat, j'ai la yaourtière fromagère lagrange également et je la trouve superbe !

J'ai fait des yaourts stracciatella, voici comment j'ai procédé :

-1l de lait entier bio
-6 c à café de stévia (à la place du sucre en poudre normal)
-des copeaux de chocolat noir
-mon ferment : yaourt d'une fournée précédente.

J'ai deposé les copeaux de chocolat au fond des pots, puis j'ai ajouté le lait mélangé avec le sucre et le ferment.

En yaourtière 13h, et c'était assez réussit.

Pour des yaourts au chocolat :

-1l de lait entier
-6 c à café de stévia,
-le ferment
-50g de chocolat fondu
-1c à soupe d'extrait de vanille

je mélange le chocolat fondu au bain marie avec le lait, j'ajoute le sucre et l'extrait de vanille
UNE FOIS LE LAIT REFROIDTI (ça, c'est hyper important) , ajoutez le ferment, et hop dans les pots.

l'extrait de vanille permet d'évite l'amertume du chocolat.

je préfère fire fondre d chocolat au bain marie plutot que de mettre du chocolat en poudre qui ne rend pas du tout le meme résultat.

avec du lait entier, je n'ajoute jamais de lait en poudre.

misscup