Yaourts en yaourtière

je vois que souvent vous dites de chauffer le lait, est-ce vraiment nécessaire pour les yaourts en yaourtière ?
moi je ne le fais pas, mes yaourts sont souvent un peu élastiques....ça viendrait de là ?
je mets du lait 1/2 écrémé, 1 yaourt pot verre et 3 càs de alit en poudre
ils sont fermes comme il faut mais un peu élastiques

Bonsoir Nani

en ce qui me concerne, je ne fais chauffer le lait que pour gagner du temps, cela permet de laisser les yaourts quelques heures en moins dans la yaourtière.
Les miens ne sont pas élastiques même quand je les mélange, mais par contre je ne mets jamais de lait en poudre et je n'utilise que du lait entier.

[j'ai acheté il y a quelque temps déjà une yaurti_re,qui peux me donner de bonnes recettes svp

Bonsoir Houli

va voir là, tu trouveras plein d'idées 🔗 Récap meilleurs yaourts testés

déjà une réponse!merveilleux!merci

Il faut laisser tes yaourts une bonne dizaine d'heures dans ta yaourtière la mienne chauffe 12h lorsqu'elle s'arrête je met de suite mes yaourts au frigo sans attendre qu'ils refroidissent et là ils sont fermes j'utilise un yaourt nature avec un litre de lait demi-écrémé du sucre et un pot de lait en poudre je mélange le tout et hop dans la yaourtière

merci de vos réponses, me reste plus qu'à tester vos différentes méthodes

les premiers que j'ai tentés sont les yaourts aux biscuits EXCELLENTS,merci pour la recette