1 mai 2006

Merci Samania. J'essaye sur la prochaine fournée.
Moi, c'est le contraire de toi : mon fils a 6 ans et ma fille 2 ans et demi.
Ca va trop vite.......................................

Bonne soirée à toutes
Isa

2 mai 2006

merci SAMANIA, j'essaierai 2x1h la prochaine fois parceque c vrai qu'on me réclame des yaourts plus fermes...
A bientôt

3 mai 2006

Moi aussi Mammaisa,
je trouve qu'ils grandissent trop vite bébé 19 mois déjà , je sens qu'il commence a m'échapper ,,bébé ça dure pas
et 8 ans 1/2 mais c'est différent,,, pour lui vue son handicap il sera toujours un grand "bébé" et là on aimerait qu'il "grandisse....

et 19 ans la c'est autre chose,,,m,

pour mes yaourts je les trouve un peu liquide en ce moment moi aussi je vais racheter 4 yaourts basic nature pour la prochaine tournée
ça marche bien

Abientot

4 mai 2006

bonjour

je voulais juste vous demander pourquoi mes yaourts sont (le plus (très onctueux, fermes (ça c'est bien) mais (le moins) très acides
est-ce le temps 10 12 heures ??????????????
je les fais avec 1 litre de lait entier, du lait en poudre et un yaourt nature de mon ancienne "fournée"

merci pour vos réponses

j'ajoute que parfois j'en fais avec du sirop de mures ou fruits de la passion c'est très bon

bisous

5 mai 2006

Tente avec un yaourt entier du commerce pour comparer et savoir si ça vient de ton yaourt maison ou pas.

6 mai 2006

en tout cas moi_ j'ai acheté mes yaourts natures pour ma prochaine tournée

7 Recette mai 2006

Yaourts Maison

Ingrédients Équivalences

1 l de lait entier
1 yaourt au lait entier du commerce
1/2 pot de yaourt de lait en poudre

Bonsoir. Il me semble que plus le temps de cuisson est long plus l'acidité augmente. Personnellement, je fais : 1 l de lait entier - 1 yaourt au lait entier du commerce - 1/2 pot de yaourt de lait en poudre. Je mélange et je mets le tout 8 h en yaourtière puis une nuit au frigo. Résultat : ils sont fermes (même la tête à l'envers ça ne coule pas) mais doux au goût. Moi je n'aime pas quand c'est trop "coulant". Je n'ai pas encore testé aromatisé. Et j'en profite pour remercier les personnes qui partagent leur expérience parce que mes yaourts avant était trop liquides et j'avais rangé la yaourtière neuve au placard depuis un moment. Jamais je n'aurais pensé à mettre du lait en poudre pour que cela se "tienne". Merci à toutes et longue vie à Toinette!!!!!

Barbara

8 juin 2006

bonjour,1er juin enfin du soleil! frais, mais soleil tout de même!!

Je confirme la fermeté de mes yaourts grâce au lait en poudre, ne coule pas, plus gluant au milieu..extra

la prochaine tournée est en route, au programme yaourts biscuit de Samania, j'en salive d'avance

9 juin 2006

coucou,
alors moi je viesn d'avoir une jolie yaourtière pour la fête des mamans et j'avais le même soucis qu'ondiline c'est a dire qu'au bout d'1 heure le témoin s'éteignait et 6 heures plus tard je les sortais pour les placer 1h au frigo mais toujours liquide

du coup je viens d'en refaire a votre manière avec le fameux lait en poudre et je reprogrammerais 1h de plus la suite demain pour les déguster, je vous raconterais

heureusement qu'on a Toinette quand même

10 juin 2006

coucou,
alors moi je viesn d'avoir une jolie yaourtière pour la fête des mamans et j'avais le même soucis qu'ondiline c'est a dire qu'au bout d'1 heure le témoin s'éteignait et 6 heures plus tard je les sortais pour les placer 1h au frigo mais toujours liquide

du coup je viens d'en refaire a votre manière avec le fameux lait en poudre et je reprogrammerais 1h de plus la suite demain pour les déguster, je vous raconterais

heureusement qu'on a Toinette quand même

princess_salome a écrit :

Alors??
Résultat satisfaisant???

11 juin 2006

bonjour

je voulais juste vous demander pourquoi mes yaourts sont (le plus (très onctueux, fermes (ça c'est bien) mais (le moins) très acides
est-ce le temps 10 12 heures ??????????????
je les fais avec 1 litre de lait entier, du lait en poudre et un yaourt nature de mon ancienne "fournée"

merci pour vos réponses

j'ajoute que parfois j'en fais avec du sirop de mures ou fruits de la passion c'est très bon

bisous

amatxo a écrit :

Coucou amatxo

Le fait que tu reprenne un yaourt de ton ancienne tournée rend tes yaourts plus acides.
Moi je reprends toujours un yaourt du commerce comme te le préconise Samania!!

12 juin 2006

Bonjour les filles !

Alors, j'ai essayé de faire 2 fois 1 heure avec ma yaourtière : une horreur !!
Ils sont hypers liquides ! je ne renouvelerais pas l'expérience...

Bises
Isa

13 juin 2006

COURAGE MAMANISA, n'abandonne pas, tu vas y arriver!

en fait, je n'ai pas eu besoin de mettre 2x1h pour que mes yaourts soient fermes, je les ai laissé plus longtemps dans la yaourtière.. puis le frigo. la recette aux biscuits de Samania marche très bien.

les yaourts sont partis comme par enchantement!

pour le lait, j'utilise le lait de soja nature de carouf que je fais tiédir(+1 yaourt nature entier +3cs de lait poudre+biscuit.mm pas rajouter de sucre!)

allez biz, je retourne au soleil

14 juin 2006

Bonjour
Je lis sur le livret de ma machine s.b que je peux utiliser une dizaine de fois un yaourt maison. Donc je fais une nouvelle quantité de yaourts (

avec un yaourt maison que j'ai gardé. Et là quelle déception: ils ont un goût acide, immangeables donc direction l'évier.
Dois-je à chaque fois utiliser un yaourt du commerce? Alors que je veux absolument faire plusieurs fois mes yaourts moi-même.
Bon après-midi.
Fleur de rocaille

15 juin 2006

Tu as entièrement raison Ondiline : 1h puis j'ai laissé toute la nuit dans la yaourtière et le lendemain matin au frigo. Ils étaient nettement plus fermes !! un délice ...

Bisous
Isa

Abientot

Yaourts maison.

Yaourts Maison