(yaourts) qui a déjà tenté le mélange soja-lait de vache ?

j'ai tenté de faire des yaourts soja (avec du lait de soja que j'ai fabriqué avec ma soybooster) mais ils ne prennent pas....

j'ai eu l'idée de faire 50/50 lait de soja et lait de vache

qui a déjà tenté et peut me renseigner ?

ça me gênerait de gâcher du lait

j'ai jamais essayé mais je pense que sa se fait:danone a fait des yaourths comme sa,c'est sojalait je crois!

je les fait très souvent de cette façon et svent avec plus de lait de soja qe de vache, je met un yaourt du commerce au bifidus et ça marche très bien.
marichoco.

je fais aussi mes yaourts 100% lait de soja et cela marche très bien avec 1 yaourt au lait de vache comme ferment.
J'achète chez C*****R leur lait de soja parfum vanille, chocolat, pêche... et voili voilou c'est délicieux et beaucoup moins cher que les S***SUN

Bonjour, les yaourts fabriqués avec le lait de soja maison semblent impossible a réaliser (j'ai vu ca sur plusieurs forums), mais avec le lait de soja du commerce ca marche très bien (pour certaines marques C*****our, so***un)
J'ai une petite question pour Zazic, comment trouves-tu le lait de soja fait maison parce que je trouve que le goût n'a rien a voir avec celui du commerce (je le fais avec une machine achetée en allemagne) et de plus il tourne dans le café .
bonne journée

J'apporte ma petite contribution! moi je ne les fait qu'au lait de soja, avec un soja..n comme ferment (ma belle mère ne met pas de yaourts du commerce, uniquement du ferment de pharmacie et ca marche aussi). et on peut également reprendre un yaourt de la tournée pour faire la suivante. Ils sont moins fermes que ceux du commerce mais beaucoup plus crémeux.

du coup, j'ai aussi testé diverses recette qui fonctionnent très bien : avec du sirop, straciatella (ils sont en cours!), aux biscuits, au fruits...

%ariùba, tes recettes de yaourts au soja un peu élaborés type straciatella, biscuits et autres m'intéressent. peux tu nous en donner le secret???
Merci

je n'ai aucun mérite, j'ai copié toutes les recettes à base de lait de vache que j'ai trouvée sur le site. il y a un post la dessus, voici le lien :
🔗 Récap meilleurs yaourts testés

même si le goût diffère en changeant de lait, le résultat est souvent très réussi.

par contre je viens de goûter les straciatella, je ne recommande pas. enfin en tout cas, je vais tester différement avant de donner la recette!
mes préfères : ceux aux biscuit! ils sont très bons et introuvables dans le commerce au lait de soja!

bonjour à toutesj'ai fais des yaourts au soja café .
5 à 6 c à s de café instantané.
que j'ai mélangé à mon lait de soja puis j'ai rajouté environ 6 /7 c à s de sucres ( à vous de goûter pour savoir si c'est assez sucré ) puis j'ai procéder comme d'habitude.

j'ai jamais réussi à faire des yaourts au chocolat
ils étaient toujours liquide
et bien avec le lait de soja ils sont EXTRA
a + TALY