Accompagnement de plat principal?

Bonjour, dans 15 jours j'ai le baptême de mon fils, nous avons invité 28 personnes en comptant les enfants
je fais un apéro entrée avec 10 bouchées par personne (feuilletés, cakes, verrines, macarons, soupe)
en dessert, duo de mousse au chocolat, crème anglaise et un gâteau à la framboise, avec le café des cupcakes.

Mon problème c'est pour le plat principal, j'ai déjà fait 2 tourtes au poulet et au bœuf, mais je ne sais pas quoi faire comme accompagnement. Petit détail technique, il n'y a pas de cuisine dans la salle que nous avons loué.
merci de vote aide.

clique sur ce lien et ceux à l'intérieur. Tu as les quantités nourriture et boisson

🔗 Buffet anniversaire de ma belle-mère



bonne journée

angèle007

merci, je vais regarder

La tourte ça tient au corps, je mettrais des salades fraîches (salade verte, concombre, tomates, poivrons cuits etc ... et les mélanges qu'on peut faire). Avec des vinaigrettes, pas de sauce type mayo.
Si c'est un buffet tu peux laisser tout un chacun composer son accompagnement, sinon bien évidemment tout prêt dans des saladiers.

je crois que c'est ce que je vais faire, j'avais lu ça dans les liens au dessus
merci

et pourquoi pas des petits fagots de haricots verts entourés de fines tranches de lard ?

le problème c'est qu'on a rien pour chauffer, j'ai déjà le mini four pris pour les tourtes
je vais donc garder les crudités. merci quand me^me

Bonjour,

Pourquoi ne pas faire un buffet fromages/charcuteries avec différents types de pains, ça plaît toujour et c'est ultra facile...

Par contre si je peux me permettre, 10 amuses bouches par personne, je trouve ça énorme, en général quand je travail dans des banquets c'est 4-5 maximum.