Aide pour les quantités pour un repas de 70 personnes

bonjour, je viens depuis un certain temps sur votre forum que je trouve très sympa !
Aussi aujourd'hui j'ai besoin de vos conseil, je prépare un buffet froid pour mes 50 ans, je n'ai aucune idée sur les quantités à prendre en légumes, en viande etc ... pouvez-vous m'aider ? Merci

Et tu fais ça toute seules

Pour les quantités tout dépend de ce que tu vas faire ! DOnne nous un peu plus de précision

bon..j'ai déjà poster une réponse sur les forums de ce genre.je te la cherche et te met le lien :

🔗 Quantités pour 46 adultes et 36 enfants

Bonjour

écoute pourquoi ne ferez tu pas à la place d'un buffet froid, un petit buffet à la libanaise ?
quelque mezze et un riz à la viande à l oriental.
c'est bcp plus simple à mon avis