Astuces et recettes pour budget très serré.

Bonjour , je suis nouvelle sur ce forum, je cherche des recettes et astuces pour un budget courses mensuel de 150 euros (2 adultes et une puce de bientôt 2 ans et 1 chat).
Je vous précise que je ne peux pas augmenter ce budget, déjà vendu tout ce dont je ne me servais pas ou plus.
Merci pour vos réponses et très Bonne Année 2012 à toutes et tous.
MyLittleAngel

MyLittleAngel

clique sur ce lien et ceux à l'intérieur

🔗 Je veux faire des économies pour les courses





angèle007

Merci angèle007
Mais le lien ne fonctionne pas, je n'arrive pas à ouvrir les différents liens.
Petite précision à ma situation, nous ne mangeons pas de cochon ni ses dérivés et je ne suis pas une cuisinière très expérimentée.

je ne comprend pas, je viens de vérifier le lien et ceux à l'intérieur s'ouvrent parfaitement

tu as toutes sortes de cuisine dans ces liens donc tu peux faire à ton choix

angèle007

Désolée de t'avoir embêté, mon ordi a bugguer (il s'est pas remit du réveillon lol) tout fonctionne.
Merci pour ton aide.
MyLittleAngel

essaye de faire un maximum "maison", si tu as pas de machine a pain, regarde dans les dépôt vente tu en trouves à 15 ou 20 euros
si tu as des restes, mets les dans des boites en plastique et soit au congélateur, soit au frigo; au marché, si tu as le temps, ils bazardent souvent fruits et légumes pas cher à la fin surtout s'ils sont moches ; il suffit de les éplucher, voir découper les taches. cet été, au marché le primeur m'a filé deux melons invendables parce qu’ils avaient des impacts; je les ai épluché, j'ai enlevé les parties gâtées j'en ai fait des pâtes de fruits; un délice.
Vois si avec des voisins ou amis vous pouvez pas acheter un animal entier chez un fermier; c'est de la qualité et pas cher. A une époque, avec 200 euros j'avais la viande pour une année;je ne le fais pas actuellement parce-que nous sommes plus que deux et mon fils est pas viande.

Merci Dianediète pour tes conseils, je fais déjà mes yaourts maison, pas encore le pain car pas de MAP.
Pour la viande en grosse quantité je connais personne car je viens juste d'arriver dans la région.
Je fais déjà ma liste de course, ne jette jamais rien tout finis en gratin ou quiche.
Je n'avais pas précisé que dans les 150 euros il n'y a pas que l'alimentaire, produits pour le chat, couches et produits pour ma fille et l'hygiène.
Merci pour vos réponses

Pense aussi à remplacer les protéines animales par celles végétales. tu peux économiser facilement ainsi (et préserver la santé de tout le monde).

Le tofu en magasin asiatique se trouve pour quelques euros seulement par exemple.
Tu peux faire facilement du lait d'amandes ou de noisettes (fais bouillir 100gr de noisettes - amandes - dans 1/2 litre d'eau environ 10 minutes. Tu filtres, utilises le lait obtenu pour tes sauces, gratin etc et les noisettes pour faire un gâteau des des croquettes de légumes).

Pour tout ce qui est épices, riz lentilles,..., les magasins asiatiques sont imbattables
En fin de marché tu peux trouver des légumes à prix cassé si tu as de la chance. Surtout si tu sympathises avec les marchands.

Pour les couches, pense aux couches lavables et tu économiseras une fortune.

La majorité des produits d'hygiène liquides est tout aussi efficace si tu les dilues de moitié (liquide vaisselles, gel douches etc). Donne la préférence aux savons solides quand c'est possible. On en utilise nettement moins.
Là aussi tu peux faire maison...

Cidoine, je ne connais pas vraiment les magasins asiatique (il n'y en avait aucun ou j'habitais avant), je vais faire mes recherches et voir ou je peux en trouver vers chez moi.
Pour les protéines végétales c'est pareil, je n'y connais vraiment pas grand chose et mon mari fait un travail très physique donc je ne sais pas si sera suffisant pour lui.
Pour les couches malheureusement c'est trop tard, ma fille va bientôt avoir 2 ans et d'ici peu je compte la mettre au pot. Mais pour les couches je prend celle de li..dl depuis c'est 1 an et ça vaut vraiment le coup (taille 5 44 couches pour 7.19 euros).
Pour la lessive j'utilise des noix de lavage et savon de Marseille, pour la vaisselle du produit ultra dilué et pour l'hygiène des promos Yves rocher et nous sommes tous les trois avec des fleurs de douche (donc très peu de produits).
Merci à toi pour tout tes conseils.
MyLittleAngel

j'ai oublié : il faut bien sur pétrir le tout à la main

Merci audrey78, il ne faut pas laisser reposer la pâte?

Tu trouveras ici une recette très facile pour faire du pain sans MàP, sans repos ni pétrissage et sans problème. Tu peux varier les ingrédients à ta guise. Je fais le mien avec des tomates séchées et des olives par exemple:
🔗 Pain 5 minutes + photos

Cherche le magasin asiatique près de chez toi, il y en a pratiquement partout et c'est vraiment la caverne d'Ali Baba.

Les protéines végétales sont tout aussi valables que celle animales je t'assure. Si ton mari fait un travail physique, c'est plus d'énergie que de protéines dont il a besoin. Pour cela les matières grasses végétales sont moins néfastes (pas de cholestérol) mais tout aussi énergisantes et souvent moins chères

J'insiste mais un savon te durera plus longtemps que tes fleurs de douche (que je considère comme un luxe même à moitié prix). Lush fait aussi un savon shampooing qui est très économique à l'usage même si un peu cher à l'achat. (si tu as les cheveux longs ça fait vraiment une grande différence)

Ah. J'achète ma litière pour chats à K-refour pour 1 euro...

Audrey, merci pour ta recette qui m'a l'air très bien

Merci pour vos recettes, je m'y mets dès que j'ai fais les courses.
Pour la litière je prend a le..clerc le sac le moins cher, pas de carre..four vers chez moi et pas de voiture donc je fais tout en poussette avec ma fille.
La fleur de douche ce n'est pas un produit, ça remplace un gant de toilette, (plus hygiénique, moins de produits a mettre et ça mousse plus) je la paye 1 euro et elle me fait facile 6 mois.
J'ai trouver un super marché asiatique mais trop loin de chez moi et me trimbaler avec un sac de 10kg dans les transports avec ma fille, c'est un peu compliqué.
Mais dès que j'ai l'occaz j'irai y faire un tour.
Merci à toutes pour vos conseils, je me sens moins seule et ça remonte grave le moral.

Le tofu reste cher par portion! Les viandes les moins chères sont plus avantageuses.
Par contre on n'est pas obligés de manger de viande ou de protéines animales tous les jours, on peut très bien obtenir des protéines complètes avec un régime alimentaire végétarien, ce qu'ont fait bien des peuples dans l'histoire. Je ne suis certainement pas en train de vous exhorter à devenir végétariens! Beaucoup de recette font appel à des ingrédients très chers pour créer la variété.
Les données varient selon les espèces, mais en général vous aurez vos nutriments si vous mélangez des céréales avec des légumineuses, dans des proportions de 5 pour 1. Les haricots sont encore moins chers si vous les achetez secs pour les faire vous-même, et les lentilles sont très faciles à préparer.

Sans rien préjuger, si vous ne mangez pas de porc il y a une bonne probabilité que vous soyez musulmane et originaire du Maghreb ou du Moyen-Orient : vous avez pléthore de recettes savoureuses avec des légumineuses, pois chiches, etc. C''est encore plus vaste si vous allez voir les recettes indiennes, mais elles font souvent appel à des ingrédients plus chers et moins faciles à trouver (par manque de base de consommateurs).

Pour les légumineuses ou légumes secs comme on les appelle aussi, le moins cher que j'ai pu trouver est Netto : environ 1,50€ le kilo pour les lentilles vertes, les haricots blancs et les pois cassés.
Le Nouvel An chinois arrive bientôt et on verra sans doute des grands sacs de riz à prix très avantageux en hypermarché, vous avez donc 4 à 6 semaines pour mettre de coté de quoi en acheter.

Si ça vous est possible, je ne peux que vous encourager à profiter des promotions pour acheter en gros et bénéficier de prix vraiment réduits. J'ai un porte-bagages sur mon vélo, mais vous pouvez aussi bien utiliser la poussette comme chariot si vous n'avez pas la petite dedans.

Je ne suis pas Maghrébine, nous ne mangeons pas de porc par choix.
Je vais me pencher sur les légumes secs et trouver des recettes pour les accommoder.
Pour la poussette, ma fille est toujours avec moi et je m'en sers déjà pour faire les courses, mais prendre le train, le bus avec ma fille et un sac de 10kg est compliqué surtout quand on a des problèmes de dos.
Mangé végétarien ne me poserais pas de problème, mais mon mari et ma fille sont des carnivores.
Merci pour tes conseils.

Certains grossistes vendent aux particuliers. Essaye de te renseigner directement chez le grossiste. près de chez moi , il y en a un qui vend aux particuliers, s'ils prennent des lots. Les abattoirs vendent aussi souvent par lot.

oui mylittleangel,

Je laisse reposer la pâte à pain pendant 2 heures avant de la cuire......j'ai oublié de le marquer.

Pour les légumes secs tu as les lentilles (a cuire à la cocote minute 15 min pour 250g). Pendant ce temps dans une poêle tu mets à fondre du beurre + lardon de poulet (puisque tu ne manges pas de porc), un demi oignon + un peu de moutarde.

Quand les lentilles sont cuite, tu les verses dans la poêle avec un bol du jus de cuisson.

Dans le genre pas cher, il y a la soupe (pdt + carottes + tomate par exemple puis tu mixes quand c'est cuit) ou les gratins (par ex de chou fleur avec une sauce blanche)

Au contraire, idéalement on ne devrait pas en consommer plus 2-3 fois par semaine maximum.

Pour le prix du tofu, je paie le mien 4.10 le kilo. Pour un tofu de bonne qualité garanti sans OGM. J'avoue que je n'ai aucune idée du prix de la viande mais je doute que tu puisses en trouver à ce prix de bonne qualité...?


C'est toi qui cuisines non?
Je ne te dis pas de mettre tout le monde au régime végétal mais diminuer la quantité de viande fait du bien à tout le monde, même au porte-monnaie.

Je t'assure qu'en comparant avec mes amies, je dépense environ deux fois moins... Et sans me priver bien au contraire.

Promène-toi avec ta fille quand tu en as le temps et tu découvriras sans doute de petites échoppes pleines de surprises (magasins asiatiques, épiceries arabes etc).