Crise Culinaire

Je vais chercher mais avant, je dois savoir si tu veux utiliser au maximum ce que tu as déjà mais que tu peux quand même acheter un petit complément à petit prix ou si tu dois vraiment te restreindre à cette liste et rien d'autre.

merci Fourmi_Verte malheureusement je doit me restrindre avec ce que j'ai déjà comme je l ai dis c'est la grosse crise
ah j oubliai j'ai 2boite de tomate concentré aussi!

tu dois te restrindre pendant combien de jours ?

jusqu au 7décembre après j aurai un petit budget de 200euro pour le mois plus ça vas plus cela devien difficile c'est bien triste

quelques idées dans ce lien

🔗 Petit budget et plus d'idées!

as-tu des pommes de terre

quelques idées pour ton blé à cuire

🔗 recette avec du blé ?

donc 10 jours pour 5 personnes !
Repas du midi et du soir ?

Ca fait vingt repas pour cinq à gérer, sauf si les petits ou ton mari vont à la cantine ?

Les recettes "genre ragoût" sont tes amies. En découpant la viande en petits morceaux et en la mélangeant avec un féculent et quelques légumes, tu peux avoir un repas complet pour peu de frais. Les anciens l'ont bien compris : les trucs comme la paëlla, la jambalaya, ce sont des plats de gens simples, au départ.

Je te conseille par exemple de découper ton poulet en morceaux (désossés), que tu feras revenir à la poêle (avec un peu d'oignon peut-être ?). Tu mettras tes nouilles chinoises avec, ça te fera un sauté aux nouilles. Tu peux y glisser une poignée de haricots verts cuits à l'eau et coupés en tronçons.

Avec la carcasse du poulet, tu pourras faire un bouillon en la faisant bouillir dans de l'eau salée. J'imagine qu'il doit y avoir moyen de l'associer avec la morteau, par exemple, dans une sorte de potée. Il te faudrait quand même un chouia de légumes, quelques carottes, navets, patates, un poireau.

La rouelle de porc, pareil. Ne la cuis pas entière, découpe-la en morceaux, ce qui te permettra d'en faire plusieurs repas. Tu peux faire dorer les morceaux de porc, et les mélanger avec une béchamel pour faire une sauce à servir avec ton riz.

Le chou fleur : en gratin, avec aussi de la béchamel.

Les lardons : tagliatelles carbonara avec la crème.

La queue d'agneau, je ne sais pas comment ça se cuisine.

Boulettes de viande et tomate concentrée : sauce pour pâtes avec ton paquet de pâtes.

cotes de porc, avec le riz.

haricots verts, en salade.

courgettes : en gratin.

Garde un peu de courgettes pour les faire revenir et les mélanger avec le blé à cuire.

Epinards : en tarte avec une pâte brisée (tu peux la faire à l'huile si tu n'as pas de beurre).

Ca ne fait que onze repas salés... tu auras sans doute des restes à resservir ensuite, mais il n'en reste pas moins que ton stock est "juste".

côté sucré, tu as tous les ingrédients pour faire un gâteau au yaourt, ça pourrait te donner un coup de main pour le goûter.

La tablette de chocolat, tu la détailles en barres, sur un morceau de pain ça fait aussi un bon goûter.

Avec le miel tu peux tenter de préparer un pain d'épices

Avec la pâte sablée, une tarte au chocolat ? Pour utiliser le chocolat en poudre.

Mon idée :

Tu répartis la viande sur un papier puis tu agrémentes de ce qui te reste.
Par exemple :

- 1 demi poulet + haricots verts + blé
- le reste de poulet + gratin pâtes/choux fleurs
- rouelle de porc + courgettes
- carbonara avec lardons + crème fraîche + tagliatelles fraîches
- queue d'agneau ? la je ne sais pas comment cuisiner ça
- boulettes de viande + riz
- côtes de porc coupées en morceau + nouilles chinoises
- quiche aux épinards + ? (si tu peux trouver une salade par exemple)
- repas crêpes (avec des salées si tu as des restes à finir, sinon que des sucrées)

Pour les desserts, c'est moins essentiel pour moi mais tu peux faire un gâteau au chocolat et une sorte de tarte au sucre avec cassonade et amandes en poudre). Ensuite tu as toujours l'option crêpes ou tout simplement un morceau de chocolat.

la queue d'agneau se cuisine comme le collier. Dans un tajine par exemple

merci pour vos idées oui c et pour le midi et le soir.
pour la queue d agneau est il possible de le faire comme un tajine accompagné de pomme de terre?

bien sûr que oui !

tu ne répond pas tu as des pommes de terre car avec cela on peut faire beaucoup de chose qui ne demande pas des choses très particulières ...

bonne soirée

angèle007