Besoin d'aide pour entrée avec saumon ou crevettes

Bonjour, dimanche c'est mon anniversaire, et je bloque pour l'entrée, j'aimerai faire qq chose au saumon ou au crevettes mais je ne trouve pas d'idées. Je voudrais qqchose de pas trop lourd.

Mon menu:
canard au cidre avec pommes et pomme de terre
fromages
cara choco poire (de flore)

merci d'avance pour les idées que vous me donnerez!

De la laitue iceberg ou un coeur de laitue coupée en lanières, de la mangue coupée en cubes, un oignon nouveau coupé fin, une sauce légère faite avec un peu de sauce poisson (nuoc man), du jus de citron vert un epincée de sucre et très peu d'huile neutre, bien battre et ajouter un peu d'eau, assaisonner avec un peu de piment rouge plus ou moins piquant suivant le goût, servir en verrine dans l'assiette, sur une feuille de salade.

On peut mettre des crevettes des dés de saumon ou de poulet.

J'yvais

Pas mal Jyvais!
Sinon Severine c'est plutôt entrée froide ou chaude?
En entrée froide: tartare de saumon ou mille-feuilles de concombre et saumon fumé (ça sonne bien en plus non?!) (et si tu ne trouves plus de concombre ça peut être avec courgette, ce qui sera d'ailleurs +moelleux)
En chaud peut être des crevettes présentées autour d'une petite sauce curry-coco?
Si tu veux une recette n'hésite pas à demander mais là j'ai pas le temps de toutes les noter!
Et bon anniversaire

peut être celle-là avec du saumon, facile à faire et délicieuse !

🔗 Rouleau de saumon au tzatziki + photo

bonne journée

angèle007

Du poisson puis du canard ?
Je comprends pourquoi mie peut craquer avec mes mélanges

Une salade de choux, ou d'endives (roquefort etc), il faut de la force pour l'entrée de ce menu