Le 02 juin la maman de la petite fille de mon époux se marie et mamie jackye a été sollicitée pour préparer le banquet pour 75p
j'aurais souhaiter avoir quelque avis concernant les quantités par convive car j'en fait toujours beaucoup trop au menu j'ai prévu un buffet froid il se compose de:roulade d'asperges au jambon
rôti de porc et de boeuf froid
pâté
pilons de poulet quartier de melon au jambon fumé
pêches au thon
tomates crevettes roses et grises moitié moitié
saumon fumé
langoustines écrevisses et scampis
pâtes tricolores à la macédoine de légumes
riz Hawaï pdt vinaigrette
carottes râpées
tomates
concombre mesclun
choux rouge et blanc râpés
mayo ketchup cocktail aïoli vinaigrette
petits pains beurre
et le soir j'ajoute un plateau de charcuterie composé de rosette filet d'York saucisson de jambon saucisson de Paris et de salami
ainsi que d'un plateau de fromages:brie camembert mimolette gruyère chèvre et du bleu
Qu'en pensez-vous?
Récapitulatif des quantités
